哪些人需要关注？

为乳糜泻患者购买面包的人

你想选购无麸质面包，不会只根据“全麦”字样、颜色或切片方式来判断。荷兰营养中心指出，乳糜泻患者需要终身坚持无麸质饮食。

每天都吃面包的人

你想为早餐或午餐选购无麸质面包，并确认切片、配料、营养信息和储存说明是否符合自己的需求。

比较不同商店和包装的人

你会比较包装净含量和不同超市的商品选择，但不会想当然地认为每家门店都有同一种面包。

选购时要注意什么？

乳糜泻患者选择日常面包时，首先要确认产品标注“无麸质”；接着查看切片和储存方式，最后再比较包装规格和商店供应情况。

关注要点 购买时检查 对哪些人重要
无麸质 查看包装上是否标注“无麸质”，并阅读配料表和过敏原信息。 如果我为乳糜泻患者购买面包，最重要的是确认产品标注“无麸质”；约 50% 的消费者会优先检查这一点。
切片与日常食用 确认面包是否已切片、切片厚度如何，以及储存说明有哪些要求。 作为早餐或午餐，我希望面包片适合自己的食用和储存习惯。约 30% 的消费者最看重日常使用是否方便。
包装与商店供应情况 根据自己的食用量比较净含量，并确认商店当前在售的商品。 规划购物时，我希望选到能在保质期内吃完的包装，也希望找到有售的商店；约 20% 的消费者最关心这一点。

常见误区

  • 把全麦和无麸质混为一谈

    普通全麦面包可能含有小麦、黑麦或大麦。因此，“全麦”并不能说明这种面包是否适合乳糜泻患者。

    先确认包装上是否标注“无麸质”，之后再看谷物种类、颜色或切片方式。

  • 根据颜色或籽粒判断面包成分

    深色、棕色和多籽并不等同于全麦，也无法说明切片有多厚。

    如果你在意全麦特性或中等厚度切片，请查看产品介绍和包装说明。

  • 只看包装规格

    除了包装规格，面包还应适合你的食用量和储存方式。

    根据自己的食用量比较净含量；如果想冷冻面包，请遵循储存说明。

  • 认为商店的商品供应情况固定不变

    商店列出无麸质商品，并不代表你所在门店一定有某种切片日常面包。

    选择替代商品前，请先确认当前在售品类并查看包装信息。

品牌与商店参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供无麸质深色多籽面包，可作为日常面包的替代选择。

  • Albert Heijn 表示，这款面包可在购买当天带回家冷冻。
  • 请查看包装，确认切片厚度是否符合你的需求。

Jumbo

Jumbo 提供多款产品，例如 Céréal 无麸质无乳糖全麦面包和 Jumbo Lekker Vrij 无麸质棕色面包。

  • 所展示的面包包装规格各不相同，方便你结合食用量进行比较。
  • 请逐一查看包装上的配料信息，并确认面包是否为中等厚度切片。

PLUS

PLUS 提供多种无麸质面包，包括 Schär 多谷物面包。

  • Schär 多谷物面包的产品信息包含配料和储存说明。
  • 多谷物不一定代表全麦；也请确认所选包装的切片方式。

Dirk

Dirk 提供 Schär 无麸质面包，包括 Meisterbackers Classic。

  • 你可以按名称搜索具体的无麸质面包。
  • 请分别确认所选产品是否具有全麦特性，以及是否为中等厚度切片。

ALDI

ALDI 提供无麸质面包卷和待烘烤面包等选择。

  • 如果你也在寻找无麸质面包卷，这里的商品选择可以作为参考。
  • 请按门店和包装分别确认，是否有符合需求的无麸质切片日常面包。

Lidl

Lidl 介绍了其无麸质商品系列。

  • 商品系列信息有助于你快速查找无麸质产品。
  • Lidl 曾表示，部分额外的无麸质商品暂时缺货，因此请确认当前供应情况。

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常见问题

乳糜泻患者可以直接选择中等厚度切片全麦面包吗？

如果是含有麸质谷物的普通面包，就不可以。荷兰营养中心指出，乳糜泻患者需要终身坚持无麸质饮食。因此，即使面包标称全麦，也要确认包装上是否标注“无麸质”。

想买中等厚度切片的无麸质面包，应该看什么？

先确认包装上标注“无麸质”，再查看面包是否已切片，以及切片厚度是否符合你的喜好。深色、棕色或多籽等字样无法说明切片厚度。

碘盐能说明面包是否含麸质吗？

不能。仅凭“碘盐”这一标注，无法判断面包是否无麸质。请查看产品是否标注“无麸质”，并阅读包装上的完整配料表和过敏原信息。

无麸质面包可以冷冻吗？

请遵循所购面包的储存说明。Albert Heijn 表示，其无麸质深色多籽面包可在购买当天带回家冷冻；不同产品的储存说明可能有所不同。