哪些人会关注这些选择？

需要照顾乳糜泻患者的客人或活动组织者

不要只凭名称或口味来挑选普通饼干。首先查看包装上是否明确标注无麸质，再仔细阅读准备上桌的那一款产品的标签。

为不同客人组织观赛夜的人

你想准备一些饼干，让大家都能享用，同时不必让所有人都吃同一种口味。在无麸质饼干中，你可以比较焦糖饼干、曲奇或糖浆华夫饼等类型。

还需要考虑其他过敏原的消费者

除了麸质，牛奶、大豆或坚果等也可能是客人需要留意的过敏原。因此，即使两款产品都标注无麸质，也要分别核对包装上的配料和过敏原信息。

挑选时要注意什么？

先确认所选饼干是否标注无麸质，再查看其他过敏原，并根据人数和口味偏好选择合适的饼干类型与包装。

注意事项 购买时的检查方法 主要适用于哪些人？
无麸质标注 查看所选包装上是否标有“无麸质”，并阅读配料表。根据欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号，只有供最终消费者食用的食品中麸质含量不超过 20 mg/kg，才能使用这一标注。 如果是为乳糜泻患者购买，我不会只凭熟悉的饼干名称来判断。约 46% 的消费者最看重无麸质标注带来的安心感。
饼干类型与分享便利性 确认无麸质后，再比较饼干类型、包装规格和数量。 我希望比赛期间能摆上无需准备、客人可以直接取用的饼干。约 27% 的消费者最看重熟悉且方便分享的饼干类型。
其他过敏原 查看所选产品的完整配料和过敏原信息，以及任何“可能含有”提示。 如果客人还需要避开其他过敏原，我会单独核实。对约 18% 的消费者来说，除了无麸质之外，这项额外要求也是最重要的选择依据。
供应情况 确认当前在售商品；如果去实体店购买，还要查看门店库存。最好准备一款同样合适的备选产品。 如果我临近观赛夜才去采购，也需要确保能买到合适的饼干。对约 9% 的消费者来说，能否方便买到是决定因素。

常见误区

  • 把熟悉的饼干误当成无麸质产品

    焦糖饼干、曲奇和饼干只是饼干类型，并不代表产品无麸质。例如，Makro 的一份产品规格信息显示，Lotus Biscoff 产品的焦糖饼干部分含有小麦粉。

    为乳糜泻患者选购时，请以你实际购买的那款产品包装上明确标注的无麸质信息为准。

  • 只依赖网店筛选信息

    配料和过敏原信息可能会变化。Albert Heijn 在产品信息中提醒，网上信息可能与当前包装上的信息不同。

    可以通过网店比较不同产品，但上桌前要再次检查饼干包装上的标签。

  • 把“无麸质”理解成“不含任何过敏原”

    无麸质饼干仍可能含有其他过敏原。例如，介绍中的 Céréal 无麸质、无乳糖巧克力饼干含有大豆，还可能含有鸡蛋、牛奶和坚果等。

    先确认客人需要留意哪些过敏原，再查看每款所选产品包装上的完整信息。

  • 默认商品一直有货

    网页上展示的商品不一定在你购物的门店有售。此外，ALDI 也提醒，促销商品可能很快售罄。

    如果已安排观赛夜，请提前确认商品当前是否有售，并预先选好另一款同样标注无麸质且符合需求的饼干。

品牌与产品系列参考

以下品牌和零售商自有系列可以帮助你了解不同的饼干类型。是否适合，始终要以具体产品包装上的信息为准，不能仅凭品牌名称判断。

Albert Heijn / AH Glutenvrij

提供多种无麸质饼干，可供比较选择。

  • Albert Heijn 展示了多种产品，包括无麸质焦糖饼干、双层夹心曲奇和巧克力豆曲奇。
  • Albert Heijn 提醒，配料和过敏原信息可能会变动；请以所选产品的包装信息为准。

Jumbo Lekker Vrij

零售商自有系列，提供多种熟悉的饼干类型，均属于无麸质产品选择。

  • Jumbo 的 Lekker Vrij 系列包括焦糖饼干、糖浆华夫饼和消化饼干等。
  • 该系列主打无麸质，并不代表具体产品不含其他过敏原。

Schär

如果你在找明确标注无麸质的饼干或曲奇，可以关注这个品牌。

  • Albert Heijn 的产品信息将 Schär Choco Chip Cookies 描述为添加巧克力的无麸质饼干。
  • 每款 Schär 产品的过敏原信息都应单独查看，这款产品含有大豆。

Céréal

如果除了麸质之外还需要考虑乳糖，可以了解这一产品选择。

  • 介绍中的 Céréal 巧克力饼干标注为无麸质、无乳糖。
  • 这款产品含有大豆，还可能含有鸡蛋、牛奶、坚果、芝麻和羽扇豆等。

ALDI / Heerlijck Banket en Trader Joe's

ALDI 展示的两款饼干，适合打算去实体店购物的人参考。

  • ALDI 将 Heerlijck Banket 椰子马卡龙和 Trader Joe's 米饼描述为无麸质产品。
  • 请确认具体门店是否有货；购买这些产品时，也要查看包装标签。

Lotus Biscoff

这是广为人知的焦糖饼干参考，但不能替代明确标注无麸质的饼干。

  • Lotus Bakeries 将 Biscoff Original 描述为焦糖饼干；这种风味可以作为比较不同饼干类型的参考。
  • Makro 的一份产品规格信息显示，Lotus Biscoff 产品的焦糖饼干部分含有小麦粉。请分别核实每款所选产品。

Lidl / Sondey

对于这一零售商自有系列，不能仅凭常见饼干类型判断产品是否无麸质。

  • 你可以查看 Lidl 当前在售的各款饼干。
  • 不要默认普通 Sondey 饼干就是无麸质产品；请核对包装信息和当前供应情况。

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常见问题

饼干在什么情况下可以标注“无麸质”？

根据欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号，只有供最终消费者食用的食品中麸质含量不超过 20 mg/kg，才能标注“无麸质”。为乳糜泻患者购买时，请确认具体那款饼干包装上有此标注。

选无麸质饼干时，还要检查其他过敏原吗？

要。“无麸质”并不代表饼干不含其他过敏原。荷兰食品和消费品安全管理局介绍了配料表中的过敏原标注要求；如果客人需要留意包装上“可能含有”的提示，也请一并查看。

网店上的信息足以让我放心提供饼干吗？

可以先用网上信息比较产品，但上桌前一定要检查实际购买的包装。Albert Heijn 提醒，配料、营养和过敏原信息可能会发生变化。

燕麦饼干是否天然适合乳糜泻患者？

不适合仅凭“燕麦”二字就判断饼干无麸质。根据欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号，标注无麸质且含燕麦的产品，其燕麦生产和加工也必须符合相关要求。因此，请查看具体饼干是否标注无麸质。

普通 Lotus Biscoff 可以作为无麸质饼干吗？

如果所选产品包装上没有明确且最新的无麸质标注，就不要这样认为。Makro 的一份产品规格信息显示，Lotus Biscoff 产品的焦糖饼干部分含有小麦粉；因此，品牌名称或焦糖饼干风味都不能证明产品无麸质。