哪些人需要考虑这项选择？

因乳糜泻而寻找无麸质面包抹酱的人

选择甜味面包抹酱时，应以当前包装上的无麸质声明为准。产品名称或商品图片中能看到的配料，并不能提供同样明确的信息。

确实需要购买无糖产品的人

你要找的是无糖产品，而不只是含糖较少或不添加糖的面包抹酱。根据荷兰营养中心的标准，标注“无糖”的产品，每 100 g 或 100 ml 糖含量不得超过 0.5 g。

主要想要传统茴香风味的人

你想在面包或脆饼上撒碾碎茴香糖粒，也没有无麸质或无糖要求。常规款 De Ruijter 符合这一偏好，但不符合本文所说的两项要求：Real Dutch Food 的产品信息显示，该产品含小麦淀粉，每 100 g 含糖 79 g。

选购时要注意什么？

常规款碾碎茴香糖粒

适合情况：你想要传统茴香风味和可撒在食物上的颗粒状口感，且没有无麸质或无糖要求。

需要注意：Real Dutch Food 的 De Ruijter 碾碎茴香糖粒产品信息显示，该产品含小麦淀粉，每 100 g 含糖 79 g。

其他甜味面包抹酱

适合情况：相比传统的产品形态，你更看重无麸质声明和真正的无糖声明。

取舍：其他抹酱不一定有相同的茴香风味或可撒的颗粒质地。

注意事项 购买时检查 适用人群
无麸质声明 查看当前包装上是否标有“无麸质”字样或无麸质标志，并阅读配料和过敏原信息。欧盟实施条例 (EU) 第 828/2014 号规定，标注“无麸质”的产品，每千克麸质含量不得超过 20 mg。 如果我是在为乳糜泻患者购买，就希望能根据包装判断这款具体的抹酱是否合适。约 50% 的消费者最看重无麸质信息。
无糖声明 确认是否标有“无糖”，并查看营养成分表中每 100 g 的糖含量。荷兰营养中心规定，无糖产品每 100 g 糖含量不得超过 0.5 g；“不添加糖”是另一种声明。 如果我需要真正无糖的抹酱，仅标注“低糖”的包装还不够。约 30% 的消费者把这一要求放在首位。
口味和用途 想清楚你要的是带茴香风味、可撒在食物上的颗粒，还是也愿意尝试其他类型的甜味面包抹酱。选择替代品时，仍要确认其符合另外两项要求。 如果是搭配脆饼或用作装饰，我可能更想保留茴香风味和可撒的形态。选择这类产品时，约 20% 的消费者最看重这一偏好。

常见误区

  • 以为茴香味抹酱天然不含麸质

    除了茴香，Real Dutch Food 的 De Ruijter 碾碎茴香糖粒产品信息还列出了小麦淀粉和含麸质谷物。

    请以具体产品的当前包装为准，不要只看产品名称或调味原料。

  • 把“不添加糖”当成“无糖”

    不添加糖的产品仍可能含有天然存在的糖。荷兰营养中心规定，标注“无糖”的产品，每 100 g 或 100 ml 糖含量不得超过 0.5 g。

    仔细查看具体声明，并对照营养成分表中的每 100 g 糖含量。

  • 只看商店的大类分类

    商品被归入无麸质或控糖类目，并不能证明某一款产品同时符合两项要求。Albert Heijn 提醒，商品信息可能会发生变化。

    购买具体的抹酱前，请核对当前包装上的声明、配料和营养信息。

可供参考的品牌和商店

De Ruijter

De Ruijter 碾碎茴香糖粒是一款传统茴香味面包抹酱；Jumbo 标注的包装规格为 270 g。

  • 如果你想要的就是可撒在食物上的碾碎茴香糖粒，且没有无麸质或无糖要求，这款产品是熟悉的选择。
  • Real Dutch Food 的产品信息显示，该产品含小麦淀粉，每 100 g 含糖 79 g。因此，如果你同时有本文提到的两项要求，请不要选择这一款。

Albert Heijn

Albert Heijn 有售 De Ruijter 碾碎茴香糖粒，并设有无麸质和控糖商品分类。

  • 这些分类有助于你了解其他类型的面包抹酱。
  • 商品分类并不能证明某款产品同时具备这两项特性。Albert Heijn 建议查看包装，因为商品信息可能会发生变化。

Jumbo

Jumbo 有售 De Ruijter 碾碎茴香糖粒，并设有控糖商品分类。

  • 在 Jumbo，除了传统茴香味抹酱，你也可以看看其他类型的产品。
  • 控糖商品分类不等于无糖声明，也无法说明某款产品是否无麸质。请查看当前包装上的两项声明。

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常见问题

乳糜泻患者可以选择 De Ruijter 碾碎茴香糖粒吗？

不要把 Real Dutch Food 产品信息中列出的这一款作为无麸质产品选择：该信息显示产品含小麦淀粉和含麸质谷物。其他产品也应逐一查看具体款式的当前包装。

不添加糖的面包抹酱也无糖吗？

不是，这两种声明的含义不同。根据荷兰营养中心的标准，“无糖”指每 100 g 或 100 ml 糖含量不超过 0.5 g；不添加糖的产品仍可能含有天然存在的糖。

购买包装好的抹酱时，想选无麸质产品要注意什么？

查看具体抹酱当前包装上的无麸质声明或无麸质标志，并阅读配料信息。欧盟实施条例 (EU) 第 828/2014 号规定，标注“无麸质”的产品，每千克麸质含量不得超过 20 mg。

如果已经在网上看过商品信息，还需要阅读标签吗？

需要。使用前请查看当前包装。Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息等都可能发生变化。