哪些人会关注这些选择？

患有乳糜泻、经常在外就餐的人

如果你想找一款密封包装、开袋即食的甜味零食，请查看产品当前包装上的无麸质标识，并在外出时避免产品接触含麸质食物的碎屑。荷兰乳糜泻协会提醒消费者留意产品标签，并预防交叉污染。

需要准备午餐的通勤族

如果你不只想带一份甜味零食，也可以提前准备脆饼和单独包装的配料。结合份量、营养信息和卫生的准备方式，判断哪些食物适合实际携带。

想找 Kano 风格饼干的人

你主要想要一款香甜酥脆的零食。不要仅凭外形或口味判断产品是否适合乳糜泻患者食用，请查看最新的无麸质标识、配料表和过敏原信息。

挑选时要注意什么？

先确认产品的无麸质标识，并考虑如何保持食物卫生。然后再决定选择开袋即食的饼干，还是需要另外准备配料的脆饼。

关注点 购买时检查 尤其适合哪些人？
确认无麸质并保持卫生 查看最新的无麸质标识和过敏原信息。搭配配料时，请使用干净的餐具和操作台面。 如果我患有乳糜泻，就希望确认自己购买的产品，并避免外出时沾上含麸质食物的碎屑。对约 50% 的消费者来说，这项检查最为重要。
开袋即食 如果想在没有配料、餐具或备餐场所的情况下进食，请查看包装和每份的大小。 如果没有地方准备食物，我更愿意带一份开袋即食的包装饼干。对约 30% 的消费者来说，方便是首要考虑因素。
作为午餐的搭配基底 将每 100 g 的营养信息与实际食用份量进行比较，并想好可以另外携带哪些配料。 如果要自己准备午餐，我想带上脆饼和配料，即使这需要提前准备。对约 20% 的消费者来说，适合作为午餐搭配是他们选择这类产品的主要原因。

常见误区

  • 以为像 Kano 的饼干一定无麸质

    外形、口味相似，或以燕麦为主要原料，都不能说明产品是否适合乳糜泻患者食用。

    请查看产品当前包装上的无麸质标识或 Crossed Grain 认证标志，并阅读配料表和过敏原信息。荷兰乳糜泻协会建议消费者检查产品标签。

  • 只检查脆饼，不检查配料

    无麸质脆饼在搭配配料时，可能会通过共用的餐刀、砧板或黄油等接触到含麸质食物的碎屑。

    请使用干净的餐具单独准备午餐，并将配料分开携带。荷兰乳糜泻协会提醒，厨具和配料共用都可能造成交叉污染。

  • 不加考虑地把饼干当作午餐

    甜味零食和自行搭配的午餐并不能互相替代。此外，每 100 g 的营养信息也不一定能反映你实际携带的份量。

    查看包装上的份量和成分。如果打算给脆饼搭配配料，请提前考虑如何卫生地携带配料，以及是否需要冷藏。

  • 只相信过时的线上商品信息

    配料、过敏原和营养信息可能会发生变化，因此，以前看过的商品页面并不能完全代表你手中这包产品的信息。

    食用前请查看包装上的标签。Albert Heijn 提醒消费者，商品页面上的产品信息可能会有变动。

可供比较的品牌

Verkade

Verkade Oaties 适合想在外出时享用甜味零食的人。

  • Verkade 将 Oaties 描述为无麸质产品，并标明使用无麸质燕麦片和无麸质燕麦粉。
  • Oaties 含有燕麦，而且饼干不能自动替代午餐。请查看购买产品包装上的无麸质标识；不要据此推断普通 Kano 也无麸质。

AH Glutenvrij

该系列包括可开袋即食的燕麦饼干，以及可搭配配料的籽粒脆饼。

  • 据 Albert Heijn 介绍，上述两款产品均在完全无麸质的环境中生产。籽粒脆饼的标签标明，每 100 g 含 14 g 膳食纤维和 16 g 蛋白质。
  • 如果想搭配配料，脆饼需要提前准备；燕麦饼干则含有燕麦和榛子。请务必查看最新的产品包装。

Schär

如果你想单独食用脆饼，或搭配自带配料，Schär Crackers 是一个选择。

  • Albert Heijn 的商品信息将这款脆饼描述为无麸质、无小麦且无乳糖。
  • 这款脆饼含有大豆；标签标明每 100 g 含 1.6 g 盐。请单独检查配料，并注意午餐的制作方式。

Peijnenburg

Peijnenburg 无麸质早餐蛋糕口感柔软、香甜，可与酥脆饼干和脆饼搭配选择。

  • Albert Heijn 标明，未切片的早餐蛋糕净含量为 285 g，分为 9 份，每份 30 g。
  • 商品信息标明含羽扇豆和牛奶，每 100 g 含 42 g 糖。它并不是咸味脆饼的搭配基底。

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常见问题

“无麸质”是否意味着完全不含麸质？

不是。荷兰乳糜泻协会将无麸质定义为每 kg 产品中麸质含量低于 20 mg。乳糜泻患者每次购买时都应查看包装上的最新无麸质标识，即使以前买过同一款产品也不例外。

不含小麦的饼干就一定无麸质吗？

不是。仅仅不含小麦，并不代表产品标注为无麸质。请查看最新包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 认证标志，并阅读配料表和过敏原信息。

如何携带搭配配料的无麸质脆饼，避免交叉污染？

请在干净的操作台面上用干净的餐具准备脆饼，并将其与含麸质食物分开存放。荷兰乳糜泻协会指出，共用餐刀、砧板和黄油等都可能沾上含麸质食物的碎屑；配料本身也要仔细检查。

如果商品页面标注无麸质，还需要看产品标签吗？

需要。食用前请查看包装上的无麸质标识、配料表和过敏原信息。Albert Heijn 表示，产品信息可能会因变更而与此前在线显示的信息有所不同。