希望同时确认两项标识的乳糜泻患者
你希望能在同一款零食的包装上确认它是否既无麸质又为有机产品。只看产品类别或主要成分并不足以判断。
哪些人需要关注这类选择？
想买传统有机薯片的人
你想选的是马铃薯薯片，而不是其他咸味零食，并会逐一核对不同口味的无麸质标识。这样就能把薯片的形态也纳入选择考量。
正在比较超市商品的人
你会查看 Albert Heijn、Jumbo 或 Lidl 的商品，但不会仅凭店铺筛选条件或产品类别，就认定某款商品的包装符合这两项要求。
挑选时要注意什么？
先确认所选产品的包装上有无麸质标识，再查看同一包装上的有机标识。之后再比较产品形态和营养信息。
| 注意事项 | 购买时如何确认 | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 无麸质标识 | 查看最新包装上是否标注“无麸质”或带有适用的无麸质认证标志。同时阅读该具体口味的配料表。 | 如果我患有乳糜泻，就希望所选薯片有明确的无麸质标识，因为马铃薯是主要成分并不足以证明产品无麸质；约 50% 的消费者会优先确认这一点。 |
| 有机标识 | 查看包装上的欧盟有机标志和认证代码，不要只凭“天然”之类的字眼判断。 | 如果我想买有机产品，除了无麸质标识，还希望看到可核实的有机标识；对约 30% 的消费者来说，这是最重要的附加需求。 |
| 产品形态和营养信息 | 确认两项标识无误后，再看看自己想要的是薯片还是其他咸味零食。如有需要，可比较每 100 g 的份量和含盐量。 | 我更想选传统薯片，而不是咸味棒，也希望能比较营养信息；对约 20% 的消费者来说，只要标签符合要求，这些实际选择因素就最为重要。 |
常见误区
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以为马铃薯薯片天然就是无麸质
以马铃薯为原料的产品也可能含有小麦：Pringles Nederland 在 Pringles Original 的配料表中标出了小麦粉。
每种口味都要单独判断，并阅读所购包装上的配料表和无麸质标识。
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把有机或天然等同于无麸质
有机标识说明的是生产方式，并不代表产品是否含有麸质。“蔬菜脆片”这样的产品名称也无法说明这一点。
请在同一包装上分别确认无麸质标识和有机标识。
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只看之前查过的标签
Albert Heijn 和 Pringles 提醒，产品信息或配方可能会有变化。因此，之前买过的产品并不能完全代表这次收到的包装。
请重新阅读标签，尤其是在包装或配方更新后。
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把咸味棒当成传统薯片
Albert Heijn 将 AH Glutenvrij Biologische zoute sticks 标注为同时符合两项要求，但它的形态与马铃薯薯片不同。
确认标签后，再决定自己想要哪种零食，并在相同标准下比较每 100 g 的含盐量等营养信息。
值得了解的品牌和产品系列
AH Biologisch / AH Glutenvrij
Albert Heijn 旗下既有有机原味薯片，也有有机无麸质咸味棒。这是两种不同类型的零食。
- Albert Heijn 将 AH Biologisch Chips naturel 标注为有机且无麸质；根据产品信息，AH Glutenvrij Biologische zoute sticks 也符合这两项条件。
- 请核对收到的产品包装：配料、营养信息和过敏原信息都可能发生变化。
Jumbo
Jumbo 有有机原味薯片，也提供多种无麸质薯片和咸味零食。
- Jumbo Biologisch Naturel Chips 的产品信息显示，其使用有机来源的马铃薯和葵花籽油。
- 另有无麸质产品系列，并不能证明这款原味薯片也无麸质。请在产品包装上确认两项标识。
Lidl
对于不想吃传统马铃薯薯片的人，Lidl 还推出了另一种形态的零食——有机蔬菜脆片。
- Lidl 介绍的这款产品包装规格为 100 g。
- 请分别在所选产品的包装上确认无麸质标识和有机信息；只看产品名称并不足以判断。
Lay's
Lay's 提供多种薯片系列，包括经典薯片和 MAX。
- 不同系列让你可以按具体口味和产品形态逐一挑选。
- 品牌名称并不能证明每种口味都是有机或无麸质的。Lay's 提醒，包装上的过敏原提示可能会发生变化。
Pringles
Pringles Original 说明了为什么必须逐一查看马铃薯类零食的配料表。
- Pringles Nederland 公布了 Original 的配料表，方便你针对这款产品进行判断。
- 该配料表列出了小麦粉。因此，Pringles Original 不适合乳糜泻患者；选购其他口味时，也请查看对应产品的最新包装。
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常见问题
有机薯片一定无麸质吗？
不一定。有机和无麸质是两项独立属性。乳糜泻患者应确认无麸质标识；如需购买有机产品，请查看同一包装上的欧盟有机标志。
包装上的“无麸质”是什么意思？
根据欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号，食品在销售状态下的麸质含量不超过 20 mg/kg 时，可以标注“无麸质”。因此，不要只根据天然不含麸质的主要成分来判断。
乳糜泻患者只看网上配料表中没有小麦就够了吗？
不够。网上配料表中没有小麦，并不能完整反映你所选包装的信息，也无法排除交叉污染的可能。荷兰乳糜泻协会提醒消费者关注无麸质标识或 Crossed Grain 认证标志；同时也要查看最新包装上的标签。
开封后的薯片或咸味棒该如何保存？
请按照包装上的保存说明操作，并在开封后重新密封包装。所介绍的 AH 产品建议存放在阴凉、避光、干燥处；此外，也要避免与含麸质零食接触，例如不要共用零食碗。