哪些人需要关注这项选择？

患有乳糜泻的学生

准备无麸质学校午餐时，普通黑麦面包不在考虑范围内：黑麦含有麸质，这一点也符合欧盟关于“无麸质”标识的规定。选择包装完好的无麸质替代品，便于核对标识和配料。

想养成固定午餐习惯的家庭

家长和照护者可以一起检查面包和夹馅，并在打包时留意交叉接触的风险。荷兰营养中心提醒，无麸质谷物在加工过程中可能接触到含麸质食物；此外，也要了解孩子所在学校的相关规定。

想找方便携带的替代品的家庭

如果要准备多份学校午餐，可以比较包装大小和产品形态。Albert Heijn 和 Jumbo 的商品中有无麸质面包及小份午餐食品，但具体选择仍要看每款产品的包装是否适合学生的需求。

选购时要注意什么？

先查看无麸质标识和过敏原信息，再选择学生方便携带和食用的午餐规格，并根据实际用途挑选合适的包装。

注意事项 购买时检查 适用人群
是否适合乳糜泻患者 查看“无麸质”标识，并阅读面包和夹馅的配料及过敏原信息。 如果孩子患有乳糜泻，我希望能确认打包好的午餐符合无麸质要求。约 42% 的消费者最看重这一点。
午餐规格 比较切片面包、餐包、薄饼和脆饼，看看哪种份量合适、携带方便。 午餐既要放得进饭盒，也要是学生愿意吃的食物。约 33% 的消费者最看重规格是否实用。
包装和购买渠道 查看一包产品能提供多少份午餐，并确认常去的商店是否有售心仪的产品。 需要准备多份学校午餐的家庭，希望选择适合家中使用习惯的包装。约 25% 的消费者优先考虑这一实用因素。

常见误区

  • 把深色黑麦面包当成无麸质替代品

    颜色或产品描述不会改变谷物种类：黑麦含有麸质。

    为乳糜泻患者准备午餐时，请选择标有“无麸质”的产品，并检查配料表。

  • 只检查面包

    无麸质标识并不代表产品不含其他过敏原，也不能说明夹馅的情况。例如，Jumbo 的 Lekker Vrij van Gluten Wit 标明含有大豆，并提示可能含有鸡蛋、牛奶和坚果。

    更换产品时，请同时查看面包和夹馅的信息，并遵守学校的相关规定。

  • 以为所有无麸质面包都含碘盐

    Jumbo 的 Lekker Vrij van Gluten Wit 配料表中标有碘盐，但这不代表其他无麸质面包也含有碘盐。

    如果碘盐会影响你的选择，请查看具体面包的配料表。

品牌参考

AH Glutenvrij

Albert Heijn 的这一系列产品包括无麸质面包、餐包和脆饼等。

  • 产品形态多样，既有适合做三明治的面包，也有小份午餐食品可选。
  • 请逐款检查配料和过敏原信息；商品属于这一系列，并不代表适合有其他过敏症的人食用。

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo 提供无麸质白面包和黑面包等产品，规格均为 500 g。

  • 这些面包规格适合制作日常三明治，吃起来也熟悉顺口。
  • 根据 Jumbo 的商品信息，白面包含有大豆，并可能含有鸡蛋、牛奶和坚果；选购时请查看对应产品的标签。

Schär

Albert Heijn 和 Jumbo 均有 Schär 的无麸质面包产品，包括 Meesterbakker 面包及其他午餐食品。

  • 这些产品形态可以让饭盒里的午餐更有变化。
  • 请查看具体产品的配料和份量；面包粉并非开袋即食的成品面包。

Consenza

在上述超市的商品系列中，Consenza 提供籽粒面包和黑面包等产品。

  • 适合想选择籽粒面包作为午餐的人。
  • 请阅读所选产品包装上的信息；不同产品的配料可能有所不同。

Nairn's

Albert Heijn 和 Jumbo 的相关商品系列中均有 Nairn's 无麸质薄饼。

  • 薄饼是另一种适合打包带去学校的午餐选择。
  • 请分别评估份量、配料和营养信息；薄饼的营养价值并不会天然与黑麦面包相同。

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常见问题

普通黑麦面包是无麸质的吗？

不是，黑麦含有麸质。为乳糜泻患者准备无麸质学校午餐时，请选择标有“无麸质”的产品，而不是普通黑麦面包。

包装上的“无麸质”是什么意思？

根据欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号，面向最终消费者销售的食品中，每千克麸质含量不超过 20 mg 时，可以使用这一标识。此外，请查看产品最新的配料和过敏原信息。

选购无麸质面包时，还要检查其他过敏原吗？

要。“无麸质”并不代表面包不含其他过敏原。例如，Jumbo 的 Lekker Vrij van Gluten Wit 标明含有大豆，并提示可能含有鸡蛋、牛奶和坚果；夹馅也要检查。

打包学校午餐时要注意什么？

检查无麸质产品和夹馅，准备午餐时也要避免食物接触含麸质食品。荷兰营养中心提醒，食品在加工过程中可能接触到麸质；也请了解孩子所在学校的相关规定。

无麸质面包一定含碘盐吗？

不一定，“无麸质”标识并不能说明是否含有碘盐。Jumbo 的 Lekker Vrij van Gluten Wit 标明含碘盐；选购其他面包时，请查看具体产品的配料表。