这份选购指南适合哪些人？

会看标签、需要选购无麸质食品的人

如果你要为乳糜泻患者采购，就需要了解配料、无麸质标识和交叉污染警示分别意味着什么。荷兰乳糜泻协会将这些信息列为阅读食品标签时需要关注的内容。

关注脂肪摄入的人

你想选脂肪含量低的果干，同时也会考虑糖、能量和实际食用量。脂肪含量相关声明并不能说明产品是否无麸质。

想要方便包装的人

你希望包装规格适合自己的食用习惯和采购需求。商家官网列出的包装规格包括：PLUS 的 250 克葡萄干，以及 Jumbo 和 ALDI 的 500 克葡萄干。包装规格并不能说明营养成分或是否适合无麸质饮食。

购买时要注意什么？

先确认包装上的信息是否符合无麸质饮食要求，再用合适的标准比较脂肪含量、份量和包装规格。

注意事项 需要留意什么？ 哪些人需要关注？
是否适合无麸质饮食 查看具体产品包装上的配料、无麸质标识和警示信息。荷兰乳糜泻协会也将相关标识列为阅读食品标签时需要关注的内容。 如果我是为乳糜泻患者采购，会先确认配料和是否存在交叉污染风险。约 36% 的消费者最看重标签信息是否清晰可靠。
脂肪含量和相关声明 比较每 100 克的脂肪含量。欧盟委员会规定，固体食品要使用“低脂”声明，每 100 克脂肪含量不得超过 3 克；这并不能证明产品符合单独的“减脂”声明要求。 如果我主要关注脂肪摄入，会通过营养成分表进行比较，而不会把宣传声明当作证明。约 28% 的消费者最关注脂肪含量或有依据的脂肪相关声明。
份量、糖和能量 查看能量和糖含量，并结合脂肪含量考虑，再决定自己打算吃多少。荷兰营养中心的葡萄干通用营养数据表显示，每份 20 克含 65 千卡和糖 13.8 克；这些数据并非针对某个具体包装。 如果我想控制零食份量，不会只看脂肪含量，也会留意糖和能量。约 22% 的消费者最注重控制食用份量。
包装和采购 比较净含量，并确认自己所在门店提供哪些配送或自提方式。大包装可能需要你自行分装、称量每次的食用份量。 如果我购买囤货装，会希望数量符合自己的食用需求。对约 14% 的消费者来说，采购是否方便是决定性因素。

常见误区

  • 把低脂当作适合无麸质饮食的证明

    脂肪含量和是否适合无麸质饮食是两回事。脂肪含量低，并不能证明产品适合乳糜泻患者食用。

    先查看具体产品包装上的配料、无麸质信息和警示，再比较脂肪含量。

  • 把低脂等同于低卡

    荷兰营养中心的通用营养数据表显示，20 克葡萄干含脂肪 0.1 克，同时含 65 千卡和糖 13.8 克。

    除了脂肪含量，也要留意食用份量、能量和糖。这些通用数据并非针对某款零售包装进行的营养检测。

  • 用普通葡萄干的数据来判断混合果干

    果干坚果混合装和普通葡萄干是不同的产品，因此不能用葡萄干的数据表推断混合装的营养成分和配料。

    查看你打算购买的整款混合装的配料表和营养成分表。

  • 以为上次看过的标签不会变

    Albert Heijn 和 PLUS 提醒消费者，配料、营养成分和过敏原信息可能会发生变化。

    即使是回购，也要检查手上这款产品当前包装上的信息。

相关品牌和产品系列

Albert Heijn

Albert Heijn 提供 AH 葡萄干等产品，品类中既有果干，也有果干坚果混合装。

  • 该品类提供多种产品类型，方便你分别查看。
  • Albert Heijn 建议查看产品包装，因为配料、营养成分和过敏原信息可能会发生变化。

Jumbo

Jumbo 提供 500 克装的日晒苏丹娜葡萄干。

  • 产品名称标明了水果种类和净含量。
  • “日晒”并不代表适合无麸质饮食，也不是脂肪含量声明。

Lidl

Lidl 将 Alesto 介绍为坚果和果干系列，并提到果干可用作配料。

  • 通过该系列可以找到果干及相关产品。
  • 由于该系列也包含坚果，仅凭系列名称无法判断某个具体包装的成分。

ALDI

ALDI 提供 500 克装 Trader Joe’s 葡萄干和 250 克装日晒杏干。

  • 产品页面介绍杏干口感柔软。
  • 仅凭口感和包装信息，无法确认脂肪含量或是否适合无麸质饮食。

PLUS

PLUS 提供 250 克立袋装蓝葡萄干，并说明可以选择配送或自提。

  • 产品页面列出了包装类型和净含量。
  • PLUS 提醒消费者，产品成分和过敏原信息可能会发生变化；请查看当前包装上的信息。

Dirk

Dirk 设有果干和坚果品类，产品包括杏干、无花果、李子和枣。

  • 你可以在该品类中查看不同种类的果干。
  • 该品类也包含坚果，因此请查看具体产品的配料表。

Joybuy 上的果干

这些果干的产品信息中标注了脂肪含量。相关信息并不能证明产品无麸质或适合乳糜泻患者食用；请务必查看具体产品当前包装上的信息和警示。

MUSHAN BASE 冻干菠萝蜜，150 克（6 袋，每袋 25 克）

MUSHAN BASE 冻干菠萝蜜，150 克（6 袋，每袋 25 克）

产品信息显示，内含独立的 25 克小袋，方便控制份量，也可作为配料使用；这并不能证明产品适合无麸质饮食。

标注脂肪含量：每 100 克 1.2 克。标注糖含量：每 100 克 65.0 克。配料：100% 菠萝蜜。

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Haoxiangni Dr.Jujube Premium Gold-Grade 去核枣，390 克

Haoxiangni Dr.Jujube Premium Gold-Grade 去核枣，390 克

产品信息介绍，这款去核枣可以直接食用，也可用于烹饪；该描述并不能证明产品适合无麸质饮食。

标注脂肪含量：每 100 克 0 克。标注糖含量：每 100 克 50.0 克。产品信息列出的配料为枣。

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MUSHAN BASE 冻干菠萝蜜，25 克

MUSHAN BASE 冻干菠萝蜜，25 克

标注的 25 克份量适合作为小份零食或配料；产品信息并不能证明产品适合无麸质饮食。

标注脂肪含量：每 100 克 1.2 克。标注糖含量：每 100 克 35.0 克。配料：100% 菠萝蜜。

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OHLA 干刺果番荔枝，180 克

OHLA 干刺果番荔枝，180 克

产品描述建议将其作为零食食用，也可加入酸奶和早餐麦片；这并不能证明产品适合无麸质饮食。

标注脂肪含量：每 100 克 2.21 克。配料表列有刺果番荔枝、白砂糖、葡萄糖、柠檬酸和焦亚硫酸钠。

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Haoxiangni 去核枣，500 克

Haoxiangni 去核枣，500 克

产品信息介绍，这款去核枣可作为零食食用，也可用于烹饪；产品页面并不能证明产品适合无麸质饮食。

标注脂肪含量：每 100 克 0.5 克。标注糖含量：每 100 克 60 克。产品信息列出的配料为红枣。

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常见问题

乳糜泻患者吃果干，产品一定要有 Crossed Grain 认证标志吗？

判断产品信息时，不能只看认证标志。荷兰乳糜泻协会还提到了无麸质标识，并建议综合查看完整标签。请核对具体产品包装上的信息。

果干包装上的“低脂”是什么意思？

根据欧盟委员会对固体食品的规定，使用“低脂”声明的产品每 100 克脂肪含量不得超过 3 克。这与是否含麸质无关，也不能证明产品符合单独的“减脂”声明要求。

果干在家里仍有可能接触到麸质吗？

有可能。荷兰乳糜泻协会指出，厨房里含麸质食物的碎屑可能造成交叉污染。准备和分装果干时，应让果干及储存容器远离这类碎屑。

脂肪含量低，就足以说明果干适合作为低负担零食吗？

不够，只看脂肪含量无法全面了解营养情况。荷兰营养中心的通用营养数据表显示，每 20 克葡萄干含 65 千卡、糖 13.8 克和脂肪 0.1 克；因此也要留意食用份量和其他营养成分。

荷兰关于过敏原警示的新规已经生效了吗？

已经生效。荷兰食品与消费品安全局表示，关于食品企业应如何及何时在标签上标注警示的新规已于 2026 年 1 月 1 日起实施。请查看所购产品上的信息。