患有乳糜泻、仔细查看标签的人
购买前，你希望确认具体产品的配料和交叉污染信息。荷兰乳糜泻协会指出，加工过程也可能导致交叉污染。
哪些人适合参考本指南？
有蛋白质摄入目标的运动人群
你想把水果作为零食或餐食的补充，并了解整顿饮食所提供的蛋白质。荷兰营养中心列出的蛋白质来源包括乳制品，以及大豆或豌豆制成的替代品。
想控制食用量的人
你希望选择适合少量食用的产品和吃法。荷兰营养中心建议每天最多食用 20 g 果干；这是营养建议，并非法律规定的产品限量。
购买时要注意什么？
患有乳糜泻时，首先要确认具体产品是否适合食用；之后，再按实际食用量比较蛋白质含量。
纯果干
适合选择的情况：你主要想补充少量水果，并从饮食中的其他食物获取蛋白质。
需要权衡：果干不是营养全面的高蛋白零食；还要确认具体产品是否适合无麸质饮食。
果干坚果混合装
适合选择的情况：你想吃混合零食，并且适合食用坚果。
需要权衡：加入坚果并不代表产品一定富含蛋白质；请查看营养成分和所有配料。
将果干作为蛋白质食物的配料
适合选择的情况：你想把水果与乳制品或大豆、豌豆制成的替代品搭配食用。
需要权衡：蛋白质主要来自所选的基底食物；请分别查看两种产品的配料，并确认它们是否适合乳糜泻患者食用。
| 关注事项 | 需要检查什么？ | 哪些人尤其需要留意？ |
|---|---|---|
| 乳糜泻与交叉污染 | 仔细查看所选具体产品的配料表和交叉污染信息。 | 患有乳糜泻、购买食品时，我会先确认产品是否适合自己的饮食，再考虑口味或蛋白质含量。约 36% 的消费者会优先关注产品是否适合乳糜泻患者。 |
| 每份蛋白质含量 | 比较每 100 g 的蛋白质含量，以及实际食用份量中的蛋白质含量。 | 运动后吃零食时，我想了解实际食用量能提供多少蛋白质，而不会把水果当作主要蛋白质来源。约 29% 的消费者将蛋白质含量列为首要考量。 |
| 食用量与添加糖 | 查看配料表中是否含有添加糖，并查看营养成分表中的总糖含量。 | 想少量食用时，我会留意食用量，以及添加糖和总糖之间的区别。约 21% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 产品信息与购买便利性 | 确认具体产品和包装无误；只有重量相同的产品才适合直接比较。 | 想在常去的超市购买时，我需要了解具体产品的最新信息。约 14% 的消费者会优先考虑购买是否方便，以及产品信息是否实用。 |
常见选购误区
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以为配料表简短就足以判断是否含麸质
只看配料表不一定能了解全部情况：荷兰乳糜泻协会指出，加工过程中可能发生交叉污染。
除了配料表，也要查看具体产品的交叉污染信息。
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把“含蛋白质”等同于适合补充蛋白质的零食
荷兰营养中心的资料显示，每颗 9 g 的杏干含有 0.4 g 蛋白质。荷兰食品和消费品管理局指出，蛋白质相关声称必须符合相关法律标准。
查看每份蛋白质含量，并评估整份零食或餐食的蛋白质贡献。
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为了增加蛋白质而多吃果干
荷兰营养中心建议每天最多食用 20 g 果干。这项营养建议并不意味着果干可以替代蛋白质来源。
把果干作为补充，并根据蛋白质食物本身的营养价值和是否适合乳糜泻患者来进行判断。
可供参考的相关品牌
Albert Heijn
该品牌提供果干和水果坚果混合产品，包括一款由有机葡萄干、菠萝、芒果和杏仁组成的混合装。
- 有多种选择，包括果干和水果坚果混合产品。
- 混合装本身并不能证明产品富含蛋白质或适合乳糜泻患者食用；Albert Heijn 建议查看最新标签。
Jumbo
Jumbo 将 250 g 去核杏干列为该品类产品。
- 产品名称和 250 g 包装便于识别这款产品。
- 产品信息并不能证明杏干富含蛋白质或适合乳糜泻患者食用。
Lidl
据 Lidl 介绍，Alesto 系列包括坚果和果干，其中有杏仁和杏干。
- 对于考虑选购果干坚果混合产品的人来说，该系列值得参考。
- 系列介绍并非对具体产品蛋白质含量或麸质信息的独立评估。
ALDI
ALDI 介绍了 250 g 包装的 TRADER JOE'S 日晒杏干。
- ALDI 将这款杏干描述为口感柔软。
- 该产品描述并未说明产品是否富含蛋白质或适合乳糜泻患者食用。
PLUS
PLUS 将 375 g 袋装杏干列为该品类产品。
- 袋装形式和 375 g 净含量是这款产品的具体特点。
- PLUS 建议查看包装，因为营养成分和过敏原信息可能发生变化。
Dirk
Dirk 在其储藏食品和烘焙产品系列中介绍了 1 de Beste 杏干。
- 该产品信息对正在寻找杏干的人具有参考价值。
- 自有品牌名称和商品描述并不能说明产品具有蛋白质优势或适合乳糜泻患者食用。
Joybuy 果干推荐
以下产品均为果干，可作为零食或配料食用。食用前请查看具体包装上的配料和交叉污染信息，并评估整份食用量所提供的蛋白质。
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MUSHAN BASE 冻干菠萝蜜 150 g（25 g × 6）
这款产品适合作为零食或配料食用；如果患有乳糜泻，选购前请查看具体产品的配料和交叉污染信息。
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MUSHAN BASE 冻干菠萝蜜 25 g
产品介绍称其适合作为零食或配料食用；请评估每份的蛋白质含量，并查看包装上的麸质和交叉污染信息。
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OHLA 芭乐干 180 g
这款芭乐干适合作为零食，或用于烹饪和制作什锦坚果果干；请查看具体包装上的配料和交叉污染信息。
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PHILIPPINE BRAND 芒果干 100 g
产品介绍称其可作为零食食用，也可添加到酸奶、燕麦粥和早餐谷物中；如果患有乳糜泻，请在食用前查看具体产品的配料和交叉污染信息。
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MUSHAN BASE 草莓干片 50 g
产品介绍称其适合作为零食或配料食用；请查看最新包装上的配料和交叉污染信息，并评估整份零食所提供的蛋白质。
常见问题
运动后可以把果干作为主要蛋白质来源吗？
建议把果干作为水果补充。荷兰营养中心的资料显示，每颗 9 g 的杏干含有 0.4 g 蛋白质；因此，请评估整份零食或餐食所提供的蛋白质，并确认所选产品是否适合无麸质饮食。
不含含麸质配料的果干，就一定适合乳糜泻患者食用吗？
不一定，只查看配料表有时还不够。荷兰乳糜泻协会指出，加工过程中可能发生交叉污染；因此，也要查看具体产品的交叉污染信息。
把果干加入零食时，如何避免交叉污染？
准备和盛放食物时，避免果干接触含麸质食物。荷兰乳糜泻协会指出，面包屑等碎屑也可能造成污染；因此，请使用干净的台面和厨具。
荷兰有关交叉污染警示的新规有哪些值得留意？
据荷兰食品和消费品管理局介绍，自 2026 年 1 月 1 日起，关于过敏原交叉污染警示的新规开始实施。该局以生产日期作为判断依据；此前生产的包装食品，只要没有安全风险，仍可继续销售。
如果包装信息与网上的产品信息不一致，该怎么办？
食用前请以最新包装上的信息为准；如果仍有疑问，请联系消费者服务部门咨询。Albert Heijn 和 PLUS 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能发生变化。