哪种饼干适合哪类需求？

明确想要巧克力外层的人

标注含牛奶巧克力的无麸质饼干，不一定就是巧克力包裹款。除了确认无麸质标识，也要查看包装是否明确说明饼干带有巧克力涂层或外衣。

觉得有巧克力碎就足够的人

AH Glutenvrij 和 Céréal 的无麸质曲奇，以及无麸质 Twix 曲奇，都标注含有巧克力碎。如果你不一定要巧克力包裹的外层，可以把它们列入比较范围。

还需要留意其他过敏原的人

无麸质不代表不含牛奶、大豆、坚果或其他过敏原。每款产品都要查看配料表，以及可能含有相关成分的提示。

挑选时要注意什么？

先确认无麸质标识，并查看最新包装上的信息。然后再考虑是否必须有巧克力外层，以及其他配料或实际购买条件是否会影响你的选择。

注意事项 购买时检查 适合哪些人关注
无麸质标识 查看最新包装上的“无麸质”标识，以及有关含麸质谷物的警示信息。 如果患有乳糜泻，我首先要确认这款饼干明确作为无麸质产品销售。对约 36% 的消费者来说，这一点是首要考虑因素。
巧克力外层还是巧克力碎 如果想要巧克力包裹的外层，请确认产品明确标注有巧克力涂层或外衣；仅写“巧克力”并不能说明这一点。 我想要的是外层裹有巧克力的饼干，而不是含有巧克力碎的曲奇。对约 29% 的消费者来说，产品形态是首要考虑因素。
其他过敏原 查看配料表和“可能含有”提示，尤其留意牛奶、大豆、坚果和鸡蛋等成分；无乳糖不等于不含牛奶。 除了麸质，我还需要留意其他配料或过敏原。对约 21% 的消费者来说，这项额外检查最为重要。
是否容易买到 确认常去的超市是否有你想要的具体款式；再次购买时也要重新查看包装信息。 我希望能在常去的超市再次买到同一款适合自己的饼干。对约 14% 的消费者来说，是否容易买到是首要考虑因素。

常见误区

  • 把“含巧克力”当成“巧克力包裹”

    Jumbo Lekker Vrij 和 Schär 的无麸质消化饼干都标注含牛奶巧克力。AH Glutenvrij、Céréal 和 Twix 则标注含巧克力碎。这些描述本身都不能证明饼干外层裹有巧克力。

    如果巧克力外层必不可少，请确认最新包装上明确说明了这种产品形态。

  • 只看巧克力外层，却忽略饼干本身是否适合

    Lotus Biscoff Speculoos Belgian Chocolate 被描述为裹有巧克力的焦糖饼干，但它含有小麦粉，并标注含麸质谷物。

    如果患有乳糜泻，应优先考虑配料和无麸质标识，而不是想要的巧克力外层。

  • 把“无麸质”等同于“不含其他过敏原”

    上述无麸质饼干在其他配料和过敏原方面各不相同。例如，Jumbo Lekker Vrij 和 Schär 都含有牛奶和大豆。

    每次购买具体款式时，也要查看最新包装上的其他过敏原信息，以及“可能含有”提示。

  • 以为之前看到的商品仍在售

    商品可能是限时供应，或产品款式有所调整，因此再次购买时，产品可能与上次不同。

    购买前请在超市确认具体产品名称和包装。

品牌对比

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 将 165 g 的 Digestives Melkchocolade 描述为含牛奶巧克力的无麸质消化饼干。

  • Jumbo 标注这款产品含有 29% 牛奶巧克力，并带有 Crossed Grain 认证标志。
  • 产品含有牛奶、大豆和燕麦；产品描述并未确认饼干裹有巧克力。

Schär

Albert Heijn 将 150 g 的 Schär Digestive Choc 描述为含牛奶巧克力的无麸质饼干。

  • 如果你更看重牛奶巧克力，而不要求明确裹有巧克力外层，这款消化饼干值得比较。
  • 含有牛奶和大豆，可能含有鸡蛋和羽扇豆；产品描述并未确认饼干裹有巧克力。

AH Glutenvrij

Chocolate chip cookies 被描述为含牛奶巧克力碎和榛子的无麸质曲奇。

  • 如果含有巧克力碎符合你的需求，这款产品可以列入比较范围。
  • 这不是巧克力包裹的饼干；产品含有牛奶、鸡蛋和榛子。

Céréal

Jumbo 将 Glutenvrije & Lactosevrije Chocoladekoekjes 描述为含黑巧克力碎的曲奇。

  • 产品描述同时标注无麸质和无乳糖。
  • 产品含有巧克力碎，并未确认有巧克力外层；包装标注可能含有牛奶、坚果、芝麻和羽扇豆等成分。

Lotus Biscoff

Albert Heijn 将 Speculoos Belgian Chocolate 描述为裹有一层比利时巧克力的焦糖饼干。

  • 产品描述清楚说明了“裹有巧克力”指的是什么。
  • 产品含有小麦粉和含麸质谷物，因此不适合乳糜泻患者。

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常见问题

裹有巧克力的饼干适合乳糜泻患者吗？

不能只凭巧克力外层来判断。根据 Albert Heijn 的介绍，Lotus Biscoff Speculoos Belgian Chocolate 裹有巧克力，但含有小麦粉和含麸质谷物；选择其他饼干时，请确认无麸质标识并查看最新包装信息。

无麸质饼干含有燕麦时，要注意什么？

请确认成品标注为无麸质，不要只看“燕麦”这个词。同时也要查看最新包装上的配料和警示信息。

无麸质巧克力饼干也不含牛奶吗？

不一定。“无麸质”并不代表不含牛奶。Jumbo Lekker Vrij Digestives Melkchocolade 和 Schär Digestive Choc 都含有牛奶和大豆；每款产品都应单独查看过敏原信息。

看到含麸质谷物的警示信息，该怎么办？

即使之前买过这款产品，也应将警示信息纳入考虑。荷兰乳糜泻协会指出，“可能含有含麸质谷物”等提示表示产品可能存在交叉污染风险。

Crossed Grain 认证标志有什么作用？

根据荷兰乳糜泻协会的说法，这是一个易于识别的无麸质产品认证标志。此外，还应查看具体款式包装上的无麸质标识、配料和警示信息。