必须严格避免麸质的早餐爱好者
如果你患有乳糜泻，挑选甜味早餐玉米片时，不能只看玉米这一种原料。首先要确认当前包装上的无麸质标识，并仔细查看配料表。
哪些人需要关注这个选择？
会比较营养成分的早餐爱好者
你想购买无麸质玉米片，同时也会比较符合条件的产品每 100 g 所含的膳食纤维、糖和盐。
注重便利的超市购物者
在把某款产品列入日常早餐计划前，你想先确认它是否有售。
挑选时要注意什么？
如果患有乳糜泻，首先要确认包装上是否标注无麸质。之后再比较符合这一条件的产品的营养信息和供应情况。
| 关注事项 | 购买时如何确认 | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 无麸质标识 | 查看当前包装上的“无麸质”标识，以及配料和过敏原信息；不要只根据玉米是主要原料就作判断。 | 如果我因乳糜泻必须严格避免麸质，就需要确认这款玉米片是否明确作为无麸质产品销售。约 46% 的消费者会优先进行这项确认。 |
| 营养信息 | 比较每 100 g 的膳食纤维、糖和盐含量，避免因标注的单份食用量不同而影响比较结果。 | 为了挑选适合自己的甜味早餐，我希望能根据营养成分在不同无麸质产品中作出选择。约 36% 的消费者会把这项比较作为下一步的重点。 |
| 供应情况 | 购买前及时确认具体产品是否有售，并重新查看包装信息。 | 如果我打算长期购买同一款玉米片，就需要确认所选产品确实有售。约 18% 的消费者最看重这一点。 |
常见误区
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把玉米制品误认为无麸质产品
玉米片除了玉米，还可能含有含麸质的配料。Albert Heijn 的产品信息显示，Kellogg's Corn Flakes 含有大麦麦芽提取物，过敏原信息中也标注了大麦。
如果患有乳糜泻，请认准当前包装上的无麸质标识，并仔细查看配料表。
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只比较每份的营养成分
不同产品标注的每份食用量可能不同，因此按每份比较，不太适合直接对照两款产品。
比较无麸质产品时，先查看每 100 g 的膳食纤维、糖和盐含量，再根据自己的食用量确定每份的营养摄入。
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以为以前买得到，现在也一定有售
查阅到的 Jumbo 产品信息显示，其所调查的无麸质玉米片已不再在线销售。Albert Heijn 页面则显示，所调查的 Schär 和 Consenza 产品已下架。
购买前请确认具体产品是否有售，并重新查看包装信息。即使以前买过，也不要忽略这一步。
品牌参考
AH Glutenvrij
Albert Heijn 自有品牌系列，提供一款 200 g 的无麸质玉米片。
- Albert Heijn 的产品信息显示，这款产品每 100 g 含 5 g 膳食纤维、4.1 g 糖和 0.9 g 盐。
- Albert Heijn 提醒，产品信息可能会有变动，请以当前包装为准。
Jumbo Lekker Vrij van Gluten
Jumbo 自有品牌系列，旗下有一款经过调查的 200 g 无麸质玉米片。
- 产品页面标注了“无麸质”字样和 Crossed Grain 标志。
- Jumbo 在同一页面说明，这款产品已不再在线销售；请确认当前供应情况。
Consenza
无麸质品牌；Albert Heijn 页面曾列出经调查的 Corn Flakes gv 玉米片。
- Albert Heijn 的信息显示，这款产品每 100 g 含 9.3 g 膳食纤维和 1.1 g 糖。
- 查阅到的产品页面显示，这款产品已下架；购买前请确认是否有售。
Schär
无麸质品牌，旗下有一款经过调查的 250 g WEB Cornflakes 玉米片。
- Albert Heijn 的产品信息将这款产品描述为不含麸质、小麦和乳糖，并显示其每 100 g 含 5 g 膳食纤维。
- 该信息还显示其每 100 g 含 1.8 g 盐；查阅到的 Albert Heijn 页面表明，这款产品已下架。
Kellogg's
可用于与无麸质玉米片作比较，但根据所调查的 Kellogg's Corn Flakes，这款产品并非无麸质之选。
- 根据 Albert Heijn 的产品信息，这款特定产品含有大麦麦芽提取物，过敏原信息中也标注了大麦和含麸质谷物。
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常见问题
玉米做的玉米片就一定不含麸质吗？
不一定。含有玉米并不代表成品玉米片就一定无麸质。例如，根据 Albert Heijn 的产品信息，Kellogg's Corn Flakes 含有大麦麦芽提取物。如果患有乳糜泻，请查看当前包装上的无麸质标识和配料信息。
标注“无麸质”后，还需要查看配料表吗？
需要。购买时既要查看无麸质标识，也要阅读配料和过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局说明了配料表中必须如何标注含麸质的谷物。每次都请确认当前包装信息，即使是以前买过的产品也不例外。
如何比较无麸质玉米片的营养成分？
先比较每 100 g 的膳食纤维、糖和盐含量，再查看每份的营养数据。例如，Albert Heijn 列出的 Consenza Corn Flakes gv 每 100 g 含 9.3 g 膳食纤维和 1.1 g 糖；AH Glutenvrij Cornflakes 每 100 g 则含 5 g 膳食纤维和 4.1 g 糖。购买时请确认所选产品的当前包装信息和供应情况。