哪些人需要考虑这个选择？

必须吃无麸质食品的运动人士

如果你因患有乳糜泻而必须严格遵循无麸质饮食，挑选时首先要看当前包装上是否有明确标注。饼干看起来像酥饼，或名称中没有“小麦”，都不足以证明它符合要求。

想在正餐之外吃点饼干的运动人士

方便携带的饼干可以作为健身后的一份甜点。如果你在高强度运动后也会考虑正餐的搭配，请结合其他食物来判断饼干是否适合，而不要把它当成一顿完整的饭。

有其他过敏或饮食偏好的消费者

无麸质不代表不含牛奶、鸡蛋、大豆或坚果。如果这些成分会影响你的选择，请分别检查相关配料。

挑选无麸质饼干时要注意什么？

先查看包装上的无麸质标注，再结合运动后的饮食需求，比较过敏原、份量和营养信息。

注意事项 购买时检查 适合关注的人群
无麸质标注 查看当前包装上的“无麸质”标注，并检查配料表，包括燕麦相关成分。 如果我患有乳糜泻，就不能只凭饼干看起来像酥饼来判断。预计约 38% 的消费者会把是否明确适合无麸质饮食作为首要考虑因素。
运动后的正餐 对比每份的分量以及标注的蛋白质和碳水化合物含量，并考虑还要搭配哪些食物。 高强度训练后，我希望能把饼干和适合搭配正餐的食物一起吃。预计约 31% 的消费者会优先考虑这种搭配。
其他配料 查看过敏原信息；如有需要，比较每 100 g 和每份的糖、脂肪与膳食纤维含量。 如果我还需要避免牛奶、鸡蛋、大豆或坚果，只标注“无麸质”还不够。预计约 16% 的消费者会把其他配料作为主要考虑因素。
饼干类型与供应情况 根据需要选择燕麦饼干或消化饼干等，并查看当前在售产品。 我想找一款愿意随身携带的饼干，但并不是每种饼干都像酥饼。预计约 15% 的消费者会首先考虑哪种饼干更适合自己。

常见误区

  • 想当然地把酥饼风格的饼干当作无麸质食品

    Verkade 标注 Nobo Sprits Original 含有小麦粉。外观和饼干名称无法说明替代品是否符合你的无麸质要求。

    每次购买时，都要检查当前包装上的明确无麸质标注和配料表。

  • 把饼干当成运动后的完整一餐

    荷兰营养中心建议，运动后饮食要搭配蛋白质和碳水化合物。单靠一块饼干，不能自动满足你对其他食物的需求。

    如果你在高强度运动后需要吃正餐，可以把饼干与其他合适的食物搭配，或在正常用餐时把它作为补充。

  • 忽略其他过敏原

    无麸质产品仍可能含有牛奶、鸡蛋、大豆或坚果。例如，Albert Heijn 标注其无麸质燕麦饼干含有榛子。

    除了无麸质标注，也要查看所选产品的过敏原信息。

  • 误以为某款产品会一直有售

    商店的在售商品和产品信息都可能发生变化。网上列出的饼干不一定能在你附近的门店买到。

    选定某款饼干作为运动后食用的选择前，请先查看当前的供应情况。

品牌与产品系列参考

Verkade

如果你正在寻找 Verkade Nobo Sprits Original 的替代品，可以参考其产品系列：Verkade 标注酥饼含有小麦粉，并将 Oaties 介绍为无麸质燕麦饼干。

  • 据 Verkade 介绍，Oaties Original 含有无麸质燕麦片和无麸质燕麦粉。
  • Oaties 是燕麦饼干，不是酥饼。请检查所选产品包装上的标注和过敏原信息。

Albert Heijn

该品牌的无麸质自有品牌产品系列包括榛子燕麦饼干和杏仁饼干等。

  • Albert Heijn 标注其榛子燕麦饼干为无麸质且适合纯素饮食。
  • 榛子燕麦饼干含有榛子；据 Albert Heijn 介绍，杏仁饼干含有杏仁、鸡蛋和大豆。

Jumbo

Jumbo Lekker Vrij van Gluten Digestives Melkchocolade 是一种类似饼干的替代品，饼干风格与酥饼并不相同。

  • Jumbo 在该款消化饼干的产品页面上标注了 Crossed Grain 认证标志。
  • 据 Jumbo 介绍，该款产品含有牛奶、燕麦和大豆，也可能含有坚果；请以当前包装信息为准。

PLUS

PLUS 在售多种饼干，包括 PLUS Glutenvrije choco chip cookies 和 Schär Digestive 饼干。

  • 可以参考各产品页面，对比不同产品的饼干类型和配料。
  • PLUS 标注巧克力豆饼干含有牛奶、鸡蛋和榛子。请逐款检查过敏原；不要把 Schär 产品的特点套用到 PLUS 饼干上。

ALDI

ALDI 将 Heerlijck Banket Kokosmakronen 介绍为椰香无麸质饼干。

  • 如果你不特别追求酥饼的口感，椰子马卡龙饼干可以提供另一种选择。
  • 选择这款产品前，请检查包装上的过敏原和营养信息。

Lidl

Lidl 的无麸质产品系列可能会因常规商品和补充上架商品而有所不同。

  • 查看最新的产品系列信息，有助于寻找合适的饼干。
  • 不要认为某款无麸质饼干一定长期有售；请先查看当前供应情况，再核对产品标签。

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常见问题

Verkade Nobo Sprits Original 是无麸质的吗？

不是。Verkade 标注 Nobo Sprits Original 的配料中含有小麦粉。如果你因患有乳糜泻而需要遵循无麸质饮食，请勿选择这款酥饼。

患有乳糜泻，可以选择燕麦饼干吗？

只选择当前包装上明确标注为无麸质的燕麦饼干。欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号对这类标注设定了要求：标注为无麸质产品中的燕麦必须经过专门生产、制备或加工，以避免受到含麸质谷物污染。也请检查其他过敏原。

无麸质饼干能作为运动后的完整一餐吗？

不能。高强度运动后，不要直接把饼干当成完整的一餐。荷兰营养中心建议运动后饮食注意摄入蛋白质和碳水化合物，因此请考虑还会搭配哪些食物，或照常吃正餐。

无麸质也意味着不含牛奶、鸡蛋、大豆和坚果吗？

不意味着。无麸质标注并不能说明产品不含这些其他过敏原。Albert Heijn 标注其无麸质燕麦饼干含有榛子；Jumbo 则标注其无麸质牛奶巧克力消化饼干含有牛奶、燕麦和大豆。请务必查看所选产品包装上的过敏原信息。