乳糜泻患者选红椒味薯片：先确认无麸质标注

这份对比适合哪些人？

为乳糜泻患者选购的人

你需要确认红椒味薯片包装上明确标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志。根据荷兰营养中心的信息，可以通过包装上的这些标识辨认无麸质产品；但这些标识本身并不能说明脂肪含量。

同时关注脂肪含量的人

你想比较每 100 g 的脂肪含量，但会单独确认产品是否无麸质。“低脂”等标注并不能说明产品是否适合乳糜泻患者。

会更换商店或产品口味的人

你想核对实际购买的包装上的配料和无麸质标注，而不是仅凭熟悉的品牌或口味来判断。

选购时要注意什么？

注意事项	购买时如何确认	适合关注的人群
无麸质标注	查看当前包装是否标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志，并阅读配料表。	如果我为乳糜泻患者购买红椒味薯片，首先要确认产品是否含麸质；约 50% 的消费者会优先考虑这一条件。
脂肪含量	确认无麸质标注后，再比较每 100 g 的脂肪含量。如果产品声称脂肪含量更低，也要留意它是与什么产品相比。	确认无麸质后，如果我想选脂肪含量更低的产品，就需要按相同标准比较数值；约 30% 的消费者会优先考虑这一点。
当前包装信息	确认配料和无麸质标注对应的是你要购买的口味和包装规格。	如果我会更换商店或包装，就要依据具体那包薯片上的标签来判断；约 20% 的消费者最关注这一点。

常见选购误区

以为薯片或烤制薯片天然不含麸质

薯片的主要原料并不能说明其他配料的情况。Chio Nederland 在 Oven Chips Paprika 的信息中标明含有大麦麦芽提取物，且产品可能含有小麦。

如果患有乳糜泻，请选择明确标注无麸质或带有 Crossed Grain 标志的产品，并核对当前包装上的配料表。
把“低脂”宣传与适合乳糜泻患者混为一谈

根据 Jumbo 的产品信息，Lay’s 宣称 Oven Baked Paprika 比普通薯片少 50% 脂肪。这一对比并不能说明产品是否含麸质。

请单独确认产品的无麸质标注；之后再根据每 100 g 的脂肪含量比较适合的产品。
只参考过时的产品信息

熟悉的品牌名称或之前看过的商品页面，不能代替你现在购买的包装上的标签信息。

每次购买都要查看所选产品的包装，尤其是包装设计、配方或规格发生变化时。

品牌与产品系列对比

Schär

Curvies Paprika 170 g 是一款红椒味薯片，Albert Heijn 明确标注其“无麸质”，并标有 Crossed Grain 标志。

无麸质标注可帮助乳糜泻患者在选购时确认产品信息。
这款产品每 100 g 含 24 g 脂肪；如果你偏好低脂产品，请另外比较脂肪含量。

Lay’s

Oven Baked Paprika 是一款红椒味薯片，适合想要比较脂肪含量的消费者了解。

Jumbo 标注其每 100 g 含 13 g 脂肪，并列出 Lay’s 的宣传：比普通薯片少 50% 脂肪。
如果患有乳糜泻，购买前请确认这款产品的当前包装是否明确标注无麸质。

Chio

Oven Chips Paprika 说明了为什么低脂与无麸质需要分开判断。

这款产品标注每 100 g 含 9.2 g 脂肪。
Chio Nederland 的配料信息标明含有大麦麦芽提取物，并提示可能含有小麦；乳糜泻患者不要选择这款产品。

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常见问题

烘烤制成的红椒味薯片一定不含麸质吗？

不一定。烹制方式并不能证明产品无麸质。例如，Chio Nederland 标明 Oven Chips Paprika 含有大麦麦芽提取物；乳糜泻患者应确认当前包装上的无麸质标注和配料信息。

包装上的“无麸质”标注是什么意思？

根据欧盟法规第 828/2014 号，食品在销售给最终消费者时，麸质含量不超过 20 mg/kg，才可以标注“无麸质”。荷兰营养中心还指出，包装上的 Crossed Grain 标志也可以作为辨认依据。

Chio Oven Chips Paprika 脂肪含量较低，乳糜泻患者可以选择吗？

不可以。Chio Nederland 的配料表标明含有大麦麦芽提取物，并提示产品可能含有小麦；即使标注每 100 g 含 9.2 g 脂肪，也不会改变这一点。

为什么熟悉的品牌也要重新查看标签？

购买时应以所选产品的标签为准，而不能只看品牌名称或之前浏览过的商品页面。购买前请确认手中这包产品的无麸质标注和配料信息。