哪些人适合参考这些建议？

乳糜泻患者

购买前，你会核对产品包装上最新的无麸质标识；准备和食用时，也会让羊角面包远离普通面包屑。即使是熟悉的产品名称，也不能代替这些检查。

想要更大份量加餐的消费者

你可以比较每个羊角面包的重量，但不要认为重量更大就一定更厚实、更扎实或更酥脆。

关注储存和烹饪方式的消费者

你可以根据储存空间和包装上的烹饪说明，在常温保存的烘烤款与冷冻款之间做出选择。

挑选时要注意什么？

如果你患有乳糜泻，请先核对最新的产品包装，并避免交叉污染。之后再根据自己的需求比较份量、储存方式和烹饪方法。

注意事项 购买时检查 哪些人尤其需要关注？
无麸质标识与交叉污染 查看最新包装，确认标有“无麸质”或带有 Crossed Grain 认证标志。在家中使用干净的器具和配料。 如果我患有乳糜泻，就需要确认买到的产品符合要求，同时避免普通面包屑沾到羊角面包上。据估计，39% 的消费者最看重这一点。
份量与口感 比较净含量和产品数量；单个重量并不能代表厚度或扎实程度。 如果我想要更大份量的加餐，就想知道每个羊角面包有多重，但不会仅凭重量推断口感。据估计，23% 的消费者最关注份量。
储存与烹饪 查看产品是常温保存还是冷冻保存，并按照包装上的说明烹饪。 如果冷冻空间有限或时间紧张，我会根据储存方式和加热方法来选择。据估计，23% 的消费者最看重这份便利。
配料与其他过敏原 每次购买时，都要阅读包装上最新的配料和过敏原信息。 如果我还需要留意其他过敏原，就不能依赖之前买过的产品或网上的信息。据估计，15% 的消费者最关注额外核对标签这一点。

常见误区

  • 把“厚切”当作羊角面包扎实的证明

    这个说法无法让你确认产品的实际厚度或口感。单个重量也只能说明份量大小。

    可以比较标注的单个重量和烹饪方式，但不要据此推断产品是否扎实。

  • 把普通或植物基羊角面包误认为无麸质产品

    “植物基”和“素食”并不等于“无麸质”。对于乳糜泻患者来说，仅凭外观或商品摆放的位置也无法判断羊角面包是否适合食用。

    查看最新包装，确认标有“无麸质”或带有 Crossed Grain 认证标志，并阅读配料和过敏原信息。

  • 买回家后忽略交叉污染

    根据荷兰乳糜泻协会的说法，普通面包屑可能会通过砧板等物品沾到无麸质食物上。

    使用干净的器具和配料，并将羊角面包与普通面包分开存放和处理。

品牌参考

Consenza

Jumbo 和 PLUS 列有 Consenza 无麸质烘烤羊角面包，规格为 3 × 60 g。

  • Jumbo 和 PLUS 标注的烹饪方法为：200 °C 烤箱烘烤 10 分钟，或用 800 W 微波炉加热 20 秒。
  • 单个重 60 g 并不能说明产品的厚度或口感。购买这款产品时，也请核对最新包装信息。

Schär

Jumbo 列有 Schär 法式无麸质羊角面包，为冷冻款，规格为 4 个、共 220 g。

  • 冷冻包装提供了不同于常温保存烘烤款的储存选择。
  • 平均每个 55 g 并不能说明产品是否扎实；购买前请考虑所需的冷冻空间，并查看烹饪说明。

AH Glutenvrij

Albert Heijn 的商品目录中列有 AH 无麸质羊角面包。

  • 商品信息可以帮助你更方便地找到这款羊角面包。
  • Albert Heijn 提醒，配料和过敏原信息等内容可能会发生变化。因此，请以所购产品的包装信息为准。

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常见问题

如果普通羊角面包看不到小麦，乳糜泻患者可以食用吗？

不要只看外观来判断。请选择包装上明确标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 认证标志的羊角面包；食用时也要避免接触普通面包屑。

重量更大的羊角面包也会更厚、更扎实吗？

不会。单个重量只能用于比较份量，并不能证明产品更厚、更容易切开或口感更扎实。Jumbo 和 PLUS 列有单个重 60 g 的 Consenza 羊角面包；Jumbo 列出的 Schär 冷冻款为 4 个、总重 220 g，平均每个 55 g。

如何避免无麸质羊角面包在家中沾上面包屑？

使用干净的双手、厨具和配料，并让羊角面包远离沾有普通面包屑的表面。荷兰乳糜泻协会指出，共用砧板可能导致面包屑转移，带来风险。

荷兰的每一种羊角面包都添加了碘吗？

不要认为所有羊角面包都添加了碘。荷兰食品和消费品安全局说明了烘焙产品在什么条件下可以使用含碘烘焙盐；但这并不能说明某一款羊角面包具体含有哪些配料。请查看包装上的配料表。

可以只根据网上的商品页面判断过敏原信息吗？

你可以通过网上的商品信息查找产品，但食用前请核对最新包装。Albert Heijn 提醒，配料和过敏原信息等内容可能会发生变化。