哪些人需要考虑这一选择？

患有乳糜泻的野餐者

你想找一款包装好的无麸质替代品来代替黑麦面包，方便携带，也能查看包装标签。根据欧盟委员会的信息，黑麦含有麸质；面包的颜色或种类并不会改变这一点。

一起用午餐的家庭

你想为多人准备三明治或小面包带去野餐。请逐一检查所选产品是否标有“无麸质”，并留意同行者需要关注的配料信息。

想要分装小份的野餐者

你不想带一整条面包，也不想到了现场再切片。这种情况下，可以看看无麸质小面包、薄饼或脆饼的规格和制作说明：并非所有产品都能开袋即食。

选购时要注意什么？

为乳糜泻患者选购时，首先要确认产品标有“无麸质”，并检查相关过敏原。然后根据人数和出发前需要做的准备，选择合适的面包类型。

注意事项 购买时检查 适合哪些人关注
无麸质标识和过敏原 查看包装上的“无麸质”标识，并阅读配料表和相关过敏原信息。 如果有乳糜泻患者同行，我不会只凭面包名称或颜色来判断；据估计，46% 的消费者会优先检查这一点。
规格和准备工作 确认产品是否开袋即食、需要准备多少份，以及所选商店是否有售。 如果要在公园分份食用，我希望能提前在家安排好准备工作。对约 27% 的消费者来说，这是最重要的考量。
营养信息和盐 如有需要，可比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量；查看配料表，确认是否使用加碘盐。 如果无麸质面包经常代替我平时吃的面包，我也会关注营养信息和所用盐的种类；约 27% 的消费者将这一点列为首要考虑因素。

常见误区

  • 把黑麦面包误认为无麸质面包

    黑麦含有麸质，即使面包颜色较深或标注为全麦也一样。

    为乳糜泻患者选购时，请选择标有“无麸质”的产品，并查看最新的包装信息。

  • 只看“不含小麦”就放心

    “不含小麦”本身并不代表产品无麸质。此外，无麸质产品也可能含有同行者需要留意的其他配料。

    请同时确认“无麸质”标识，并检查配料和过敏原信息。

  • 把线上商品目录当成门店现货

    超市线上展示的商品，不一定在你购物的门店有售。

    出发前请确认所选门店或配送区域是否有货；必要时，提前准备其他包装好的替代品。

  • 以为所有无麸质面包都含加碘盐

    据荷兰营养中心介绍，使用加碘烘焙盐制作的面包是荷兰居民摄入碘的重要来源。具体某款无麸质面包是否含加碘盐，要看其配料。

    如果所用盐的种类会影响你的选择，请查看配料表。

可供参考的商店和品牌

Albert Heijn

可以在这里看看适合野餐的不同类型无麸质面包。

  • Albert Heijn 展示了多款商品，包括自有品牌杂粮面包、白面包卷和 Schär 薄饼。
  • 食用前请查看包装：Albert Heijn 提醒，商品信息可能会有变更。

Jumbo

可以在这里比较切片无麸质面包和其他面包类型。

  • Jumbo 展示了 500 g 的 Lekker Vrij van Gluten Bruin，以及其他多款无麸质面包产品。
  • 这款棕色面包含大豆，并标注可能含有鸡蛋、牛奶和坚果；请以包装信息为准。

PLUS

可以在这里比较无麸质切片面包和小份面包。

  • PLUS 展示了多款商品，包括自有品牌杂粮面包和无麸质小法棍卷。
  • 这款杂粮面包含无麸质燕麦和大豆。请查看包装上的最新过敏原信息。

Dirk

可以在这里查询 Schär 的特定面包和迷你法棍。

  • Dirk 的搜索结果中展示了 Schär Meisterbackers Classic 和 Vital 等商品。
  • 如果你想购买某款特定商品，请先确认所选门店的库存。

Lidl

如果能提前查询门店在售商品，这里也可以作为备选。

  • Lidl 表示，其常规商品目录中包含无麸质产品。
  • Lidl 提醒，额外推出的无麸质促销商品并非一直有售；如需购买某款面包，请提前确认。

ALDI

如果能在野餐前查看店内的面包货架，这里也可以作为备选。

  • ALDI 表示，其烘焙商品目录中有无麸质面包可选。
  • 购买特定商品前，请确认门店是否有货，并查看包装上的配料和过敏原信息。

适合在家烘焙的 Joybuy 商品

这些商品适合想在野餐前于家中制作无麸质面包的人。请勿在未查看制作说明和标签的情况下，将它们当作开袋即食的面包带去野餐。

Gv 迷你法棍，7 个装

Gv 迷你法棍，7 个装

如果你能在野餐前于家中烘焙，这款产品适合制作单人份面包。请查看包装上的制作说明：这款产品不适合未经准备就直接带出门。还请查看最新的无麸质标识和过敏原信息。

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Schär Bread Mix-Mix B 无麸质面包预拌粉，1 kg

Schär Bread Mix-Mix B 无麸质面包预拌粉，1 kg

这款面包预拌粉适合想在野餐前于家中制作面包的人，并非即买即用的野餐面包。请按照包装说明制作和烘焙。查看最新的配料和过敏原信息；如果所用盐会影响你的选择，也请一并确认。

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常见问题

普通黑麦面包是无麸质的吗？

不是。欧盟委员会在《实施条例（EU）第 828/2014 号》中指出，黑麦含有麸质。为乳糜泻患者选购时，请选择标有“无麸质”的产品。

产品满足什么条件才能标注“无麸质”？

根据《实施条例（EU）第 828/2014 号》，出售给消费者的食品中，麸质含量不超过 20 mg/kg 时，才可以使用“无麸质”标识。此外，也请查看标签，确认是否含有同行者需要留意的其他配料。

选购无麸质面包时，还需要检查过敏原吗？

需要。无麸质并不代表不含其他过敏原。例如，Jumbo 展示的 Lekker Vrij van Gluten Bruin 含有大豆；每次购买时都请查看最新的配料和过敏原信息。

无麸质面包一定含加碘盐吗？

不一定，“无麸质”标识并不能说明是否含加碘盐。请查看配料表中是否注明加碘盐或烘焙盐，尤其是经常吃面包时。

不提前准备的话，能在 Lidl 或 ALDI 买到无麸质面包吗？

请先确认所选门店和具体商品。Lidl 表示，额外推出的无麸质商品并非一直有售；ALDI 则列有无麸质面包选项。为乳糜泻患者购买前，也请查看包装信息。