哪些人需要考虑这种选择？

患有乳糜泻、想随身带一条蛋糕的人

你想带一份方便路上食用的点心。请先确认包装上是否标有“无麸质”；蛋糕条的形状或单独包装都不能说明它无麸质。

想买整块蛋糕、自己分切食用的人

如果你不选单条装，也可以考虑自己切片并保存剩余部分。分切时还要注意，厨房中的麸质可能造成交叉接触。

还需要留意其他过敏原的人

除了确认无麸质标识，也要查看包装上的配料和过敏原信息。本文提到的无麸质整块早餐香料蛋糕含有牛奶和羽扇豆。

选购时要注意什么？

如果患有乳糜泻，请先确认包装上标有“无麸质”。然后再比较单条装和可以自行分切的整块蛋糕，看看哪种规格更适合你。

注意事项 需要查看什么？ 哪些人尤其需要留意？
无麸质标识 查看包装上是否标有“无麸质”，并阅读配料表。根据《欧盟实施条例 (EU) 第 828/2014 号》，只有最终产品的麸质含量不超过 20 mg/kg，才可以使用该标识。 如果我患有乳糜泻，首先要确认早餐香料蛋糕标有无麸质，即使我只买一条也一样。约 50% 的消费者会优先考虑这一标识。
单份规格 确认产品是蛋糕条还是整块蛋糕，并查看重量。Albert Heijn 提供一款标注为无麸质的 65 g 早餐香料蛋糕条。 外出时，我想直接带一条，不用先把整块蛋糕切开。对约 30% 的消费者来说，单份规格是最重要的考虑因素。
其他规格与过敏原 如果选择整块蛋糕，了解如何分切和保存。也要查看当前包装上的过敏原信息；本文提到的 Jumbo 和 Peijnenburg 产品均含有牛奶和羽扇豆。 如果我选择整块无麸质蛋糕，就要考虑如何保存剩余部分，同时留意其他过敏原。约 20% 的消费者会优先考虑这些因素。

常见误区

  • 把“单独包装”当成“无麸质”

    单独包装并不能说明配料是什么。Peijnenburg 表示，普通款 Naturel 5-pack 含有黑麦粉，因此乳糜泻患者不应将其作为无麸质选择。

    先确认包装上的无麸质标识，再考虑产品的份量和包装形式。

  • 把整块早餐香料蛋糕当成单条装

    Jumbo 的 300 g 和 Peijnenburg 的 285 g 无麸质早餐香料蛋糕都是未切片的整块装。一个人食用的话，需要自行分切并保存剩余部分。

    如果想直接带一份出门，就选蛋糕条；只有在方便自己分切和保存的情况下，才选择整块装。

  • 误以为“无麸质”就不含其他过敏原

    本文提到的 Jumbo 和 Peijnenburg 无麸质整块早餐香料蛋糕都含有牛奶和羽扇豆。Jumbo 款还注明可能含有坚果、鸡蛋和芝麻等成分。

    如果还需要避开其他过敏原，请仔细阅读所购产品包装上的完整过敏原信息。

  • 以为早餐香料蛋糕一定含有烘焙盐

    荷兰营养中心指出，面包师并没有义务使用烘焙盐。因此，仅凭“早餐香料蛋糕”这个名称，无法判断产品是否使用了烘焙盐。

    如果烘焙盐会影响你的选择，请查看包装上的配料表。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供一款 65 g 的 AH 无麸质早餐香料蛋糕条，适合想买蛋糕条而非整块蛋糕的人。

  • 产品名称中同时注明了早餐香料蛋糕条和无麸质。
  • 请以实际购买产品的包装为准，确认标识、配料和过敏原信息；产品信息可能会变更。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 提供一款 300 g 的无麸质整块早餐香料蛋糕；商品页面注明可分成 12 份。

  • 适合想买整块蛋糕并自行分切的人。
  • 这不是单条装。本文提到的款式含有牛奶和羽扇豆；请同时查看其他过敏原信息。

Peijnenburg

PLUS 提供 285 g 的 Peijnenburg 无麸质整块早餐香料蛋糕。这款产品与 Peijnenburg 普通款 Naturel 独立包装蛋糕条不同。

  • 这款未切片产品标注为无麸质早餐香料蛋糕。
  • 这不是单条装，而且含有牛奶和羽扇豆。Peijnenburg 表示，普通款 Naturel 5-pack 含有黑麦粉。

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常见问题

患有乳糜泻，可以选择普通的单独包装早餐香料蛋糕条吗？

不能只因为蛋糕条是单独包装的就选择它。Peijnenburg 表示，普通款 Naturel 5-pack 含有黑麦粉；乳糜泻患者应选择包装上标有“无麸质”的产品。

包装上的“无麸质”是什么意思？

根据《欧盟实施条例 (EU) 第 828/2014 号》，只有最终产品的麸质含量不超过 20 mg/kg，食品包装上才可以标注“无麸质”。请确认你实际购买的产品包装上有这一标识。

无麸质早餐香料蛋糕也不含牛奶和羽扇豆吗？

不一定，“无麸质”标识并不代表产品不含这些成分。本文提到的 Jumbo 和 Peijnenburg 未切片早餐香料蛋糕含有牛奶和羽扇豆；如果你还对其他成分过敏，也要查看包装上的完整过敏原信息。

只看超市网店的信息，够不够做出选择？

还要查看实际购买产品的标签，因为配料和过敏原信息可能会发生变化。荷兰食品和消费品安全局介绍了预包装食品的标签要求；选购时，请重点确认无麸质标识以及最新的配料和过敏原信息。

早餐香料蛋糕条一定含有来自烘焙盐的碘吗？

不要仅凭产品名称作出判断。荷兰营养中心表示，面包师并没有义务使用烘焙盐；如果你想知道某款早餐香料蛋糕条是否含有烘焙盐，请查看该产品的配料表。