哪些人适合参考这些选择？

患有乳糜泻、会仔细查看标签的消费者

他们会寻找标注为无麸质的面包卷；如果还有其他食物过敏，也会检查配料表和过敏原警示。欧盟关于“无麸质”标示的规定，以及荷兰食品和消费品管理局针对交叉污染警示发布的信息，都有助于消费者分别进行这些检查。

想吃白面包卷的挑剔食客

他们希望白面小餐包看起来、吃起来都熟悉，同时会在标注为无麸质的商品中挑选。Albert Heijn 有售无麸质白面小餐包；Jumbo 也列有 Consenza 的无麸质白面小餐包。

习惯囤放面包卷的消费者

他们会比较多籽款、较高纤维款和冷冻面包卷，并考虑冷冻空间、解冻时间以及解冻后的保存建议。

挑选时要注意什么？

先确认商品标注为无麸质，并查看是否含有其他过敏原；之后再根据口味偏好、营养信息和备餐时间，在白面、多籽和冷冻款之间做选择。

注意事项 购买时要检查的内容 适合关注的人群
无麸质标示和过敏原 查看包装上是否标注“无麸质”。如果还有其他过敏问题，也要查看最新配料表和过敏原警示。 如果我患有乳糜泻，就不会只凭面包卷的名称或外观来判断；有其他过敏问题时，也需要单独检查标签。约 36% 的消费者最看重这项标签检查。
白面还是多籽 比较配料、所含籽类和每 100 g 的膳食纤维含量；多籽并不一定代表全谷物。 挑剔的食客可能更喜欢白面包熟悉的口感，而有些人则更想在面包卷中吃到籽类。约 29% 的消费者最看重口味和口感之间的选择。
烹制和保存 查看面包卷是否需要烘烤或解冻，并阅读解冻后的保存建议。 如果我想囤一些面包卷，就要确保烹制方式符合自己的时间安排和冷冻空间。约 21% 的消费者最看重这项考量。
门店是否有售 在购买的商店确认所选款式和包装；商品目录信息并不代表每家门店都有货。 如果只打算去一家店购买白面或多籽小餐包，消费者会想提前确认店内能否买到。约 14% 的消费者最看重商品是否容易买到。

常见选购误区

  • 把多籽款当成全谷物

    Albert Heijn 介绍的多籽小餐包含有籽类，但也含有多种淀粉。仅凭名称，无法判断面包卷的膳食纤维含量。

    如果膳食纤维含量对你的选择很重要，请查看配料表，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 只看“无小麦”标示或面包名称

    根据《欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号》，食品在销售给最终消费者时，只有在麸质含量不超过 20 mg/kg 的情况下才能标注为“无麸质”。“无小麦”并不等同于“无麸质”。

    为乳糜泻选购时，请选择标注为无麸质的商品，并查看实际购买款式的包装信息。

  • 没有计划就解冻冷冻面包卷

    对于 Jumbo 列出的 Schär Kaisersemmel，解冻后不得再次冷冻，并且须在 1 天内食用。Jumbo 列出的 Odenwald Bakery 椭圆形白面包卷则需要解冻约 3 小时，解冻后最多可保存 2 天。

    请按照包装说明解冻适量面包卷，确保能在规定时间内吃完。

    一次解冻太多，可能会导致面包卷在超过标示的保存期限后仍未吃完。

  • 仅凭“小餐包”这个名称判断是否使用加碘盐

    配料表中是否标注加碘盐，因商品而异；这本身并不能说明商品是否标注为无麸质。

    如果你在购买时会考虑是否含加碘盐，请查看具体面包卷的配料表，并另外确认其无麸质标示。

品牌参考

AH Glutenvrij

Albert Heijn 的自有品牌中有预烤无麸质白面小餐包。

  • 据 Albert Heijn 介绍，白面小餐包是在专门的无麸质烘焙坊烤制的。
  • 白面款可能含有鸡蛋、牛奶、大豆和坚果等成分。请查看包装上的过敏原信息。

Schär

Jumbo 列出了 Schär 的冷冻无麸质 Kaisersemmel 等商品。

  • Jumbo 标注 Kaisersemmel 每 100 g 含 6.9 g 膳食纤维，并提供了解冻后的食用准备方式。
  • 这款商品含有大豆。也请留意解冻后的保存和食用说明。

Odenwald Bakery

Jumbo 列有 Odenwald Bakery 的椭圆形白面无麸质冷冻面包卷。

  • 白面款提供了不同的面包卷形状，适合不想要籽类口感的消费者。
  • 这款面包卷含有大豆。根据 Jumbo 的说明，约需解冻 3 小时；解冻后最多可保存 2 天。

Consenza

Jumbo 列出了 Consenza 的无麸质白面和多谷物小圆面包。小圆面包的形状与小餐包不同。

  • 据 Jumbo 介绍，白面小圆面包经过预烤，并标注为无麸质。
  • 白面款含有大豆，还可能含有鸡蛋、牛奶、坚果、芝麻和羽扇豆等成分。

Joybuy 相关商品

相关商品即将上线。

常见问题

小餐包上的“无麸质”是什么意思？

根据《欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号》，“无麸质”表示食品在销售给最终消费者时，麸质含量不超过 20 mg/kg。患有乳糜泻时，不要只相信“无小麦”之类的字样或面包种类名称。

无麸质小餐包还需要注意其他过敏原吗？

需要。如果你除了乳糜泻之外还有其他食物过敏，就应该单独检查所选款式的过敏原信息。例如，Albert Heijn 提醒，其无麸质白面小餐包可能含有鸡蛋、牛奶、大豆和坚果等成分。

解冻后的无麸质面包卷可以再次冷冻吗？

请遵循具体商品包装上的说明。根据 Jumbo 的信息，Schär Kaisersemmel 解冻后不得再次冷冻，并须在 1 天内食用；Jumbo 列出的 Odenwald Bakery 椭圆形白面包卷则解冻后最多可保存 2 天。

每种无麸质小餐包都含加碘烘焙盐吗？

不能从商品名称判断。Albert Heijn 的白面和多籽小餐包配料信息有所不同。如果你在购买时会考虑是否含加碘盐，请查看所选款式的标签。