哪些人需要关注这个选择？

为乳糜泻患者挑选饼干的人

你需要确认具体款式是否标注无麸质，并将可能接触麸质的警示纳入考虑。荷兰乳糜泻协会指出，这类警示信息非常重要。

同时关注公平贸易的人

你可能想确认可可等配料是否带有公平贸易标识，但仍需单独核实麸质信息。配料上的认证标识并不能说明这款饼干是否适合乳糜泻患者食用。

在超市选购饼干的人

你可以先在无麸质商品系列中寻找可能合适的饼干，再查看所选款式的标签。Albert Heijn 提醒，配料和过敏原信息可能会变化，并建议消费者查看包装上的信息。

挑选时要注意什么？

请分开核对不同条件：先查看饼干是否明确标注无麸质，以及是否有相关警示；然后再确认这款饼干是否带有公平贸易标识。即使改选巧克力，也要以所选巧克力的麸质信息为准。

关注事项 购买时如何核实 主要适用人群
无麸质标识与警示 查看当前款式包装上是否明确标注无麸质，并核对过敏原信息，以及有关含麸质谷物的警示。 我想为乳糜泻患者挑选饼干，不想只根据配料表作判断。约 50% 的消费者优先考虑产品是否有明确的无麸质证明。
同一款产品上的公平贸易标识 寻找针对具体产品的公平贸易标识，并确认标识是否仅适用于可可等配料，而非整款饼干。 我既想确认产品适合无麸质饮食，也想核实巧克力饼干中的可可是否带有相关标识。约 30% 的消费者最看重这两项条件同时满足。
在超市找到饼干 可以先从无麸质商品系列入手，再查看在售款式的包装信息。 日常采购时，我想找到无麸质饼干，但不会把店铺分类当作最终的产品信息。对约 20% 的消费者来说，方便地找到商品是首要购买考虑。

常见误区

  • 把公平贸易标识误当成无麸质标识

    可可获得公平贸易认证，并不能说明成品不含麸质。Tony's Chocolonely 一款 50 g 黑巧克力的产品信息标注了公平贸易可可，同时也警示该产品可能含有麸质。

    挑选饼干或巧克力时，先核对具体款式的麸质信息，再单独查看公平贸易标识。

  • 把两个店铺分类拼成一项产品声明

    Albert Heijn 和 Jumbo 都设有无麸质饼干专区；Jumbo 还另设公平贸易专区。但无麸质专区里的饼干并不会因此自动符合公平贸易标准。

    请确认同一款具体产品同时具备这两项标识，最好直接查看当前包装。

  • 把熟悉的品牌误认为旗下款式都无麸质

    Lotus Bakeries Nederland 的产品规格信息显示，Lotus Biscoff Original 含有小麦粉和麸质。因此，这款常规产品并不适合作为无麸质饼干选择。

    请查看具体款式的配料和标识，不要只凭品牌名称作判断。

  • 回购时仍依赖过时的产品信息

    之前看到的线上商品描述未必与这次购买的包装一致。Albert Heijn 提醒，配料、营养和饮食相关信息可能会变化。

    购买前请重新查看包装上的无麸质标识、过敏原信息和相关警示。

品牌与商品系列参考

以下示例可帮助你寻找商品，但品牌或店铺分类不能代替对具体饼干的核实。

Albert Heijn

Albert Heijn 在线设有无麸质饼干专区，其中包括一些巧克力口味的款式。

  • 该专区可作为寻找标注无麸质饼干的起点。
  • 专区并未为每款饼干都标注公平贸易信息。Albert Heijn 还建议消费者查看包装，因为产品信息可能会变化。

Jumbo

Jumbo 在“无麸质美味”系列中提供饼干，另设独立的公平贸易商品分类。

  • 无麸质商品系列中包括一款荷兰香料饼干和牛奶巧克力消化饼。
  • 两个独立分类并不能证明某款具体饼干既无麸质又符合公平贸易标准。

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff Original 是一款常规规格的焦糖香料饼干，并非无麸质饼干的例子。

  • Lotus Bakeries Nederland 在产品信息中列出了 Original 款式的配料和过敏原信息。
  • 产品规格信息注明含有小麦粉和麸质。因此，不要将 Lotus Biscoff Original 当作无麸质产品。

Tony's Chocolonely

这款 50 g 黑巧克力可用来了解如何分别核实公平贸易标识和麸质信息，但它不是饼干。

  • Tony's Chocolonely 的产品信息注明，这款巧克力使用公平贸易可可。
  • 同一产品信息也警示，这款巧克力可能含有麸质。因此，公平贸易标识并不意味着它适合作为乳糜泻患者的常规选择。

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常见问题

如果配料表里没有小麦，乳糜泻患者就可以吃这款饼干吗？

不能只根据配料表作出判断。请确认具体款式是否明确标注无麸质，并查看过敏原信息，以及有关含麸质谷物的警示。荷兰乳糜泻协会强调了这类警示的重要性。

可可带有公平贸易标识，就代表巧克力饼干无麸质吗？

不代表。可可的公平贸易标识并不是饼干的无麸质声明。请在同一款产品的包装上分别核实这两项信息。即使改选巧克力，也要注意这一区别：Tony's Chocolonely 标注使用公平贸易可可的那款 50 g 黑巧克力，同时也带有可能含麸质的警示。

看到“可能含有含麸质谷物”的警示，该怎么办？

如果饼干带有这类警示，不要将其视为乳糜泻患者可放心食用的常规选择。荷兰乳糜泻协会指出，在此情境下，“不适合乳糜泻患者食用”与“可能含有含麸质谷物”这类提示含义相同，都是需要留意的警示。

回购商品时，可以参考超市网站上的信息吗？

可以通过网站寻找饼干，但购买时仍要重新查看包装。Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能会变化。因此，请核实实际购买款式的相关标识和警示。