哪些人需要关注这一选择？

患有乳糜泻、想寻找面包替代品的人

熟悉的杂粮名称、深色外观或籽类配料，都不能说明面包是否无麸质。荷兰营养中心也提醒，面包屑可能带来麸质污染风险。因此，既要留意包装标注，也要注意面包的存放和制作方式。

想为挑食的家人寻找口感清淡面包的人

如果想尝试口感清淡的多籽面包，请选择明确标注无麸质的产品。逐一比较产品的配料和营养信息，不要仅凭“清淡”这一描述来判断面包的味道或口感。

想比较膳食纤维和碘盐含量的人

如果日常饮食中经常吃面包，可以比较每 100 g 的膳食纤维含量。还要单独查看配料表，确认是否标注添加碘盐。荷兰营养中心指出，普通面包是重要的碘来源，但这并不代表每一种无麸质面包都含碘盐。

挑选时要注意什么？

乳糜泻患者应先确认产品标注无麸质，并避免交叉污染。之后再比较配料和营养信息，选择适合食用者口味和家庭使用需求的产品。

注意事项 购买时如何检查 主要适用人群
是否无麸质及交叉污染 查看包装上的无麸质标注，并确认在家如何避免普通面包的面包屑污染。 我想找到可以替代日常面包的选择，而不是根据面包名称或籽类来判断是否安全。约 50% 的消费者会优先考虑这项安全检查。
清淡的口味和口感 比较面包的主要配料和籽类含量；如有需要，可以先买一包试吃。 我想为挑食的家人寻找口感更清淡的替代品，同时避免退回去吃普通面包。对约 30% 的消费者来说，是否适合食用者是首要考量。
营养信息和过敏原 比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量，阅读过敏原信息；如有需要，也可在配料表中查找碘盐。 如果家里经常吃这种面包，我想了解它的配料，以及它是否适合有其他过敏情况的人。约 20% 的消费者会重点关注产品信息。

购买时常见的误区

  • 把杂粮面包当成无麸质面包

    含籽类或颜色较深的面包，仍可能含有小麦、黑麦或大麦。“杂粮”并不等于“无麸质”。

    乳糜泻患者应先确认包装上明确标注“无麸质”，之后再考虑其他特点。

  • 照搬普通面包的营养信息

    不同无麸质面包的膳食纤维含量和配料各不相同。是否添加碘盐也需要逐款确认。

    比较每 100 g 的营养信息；如果碘盐对你的选择很重要，也要查看配料表。

  • 忽略其他过敏原

    无麸质不代表不含其他过敏原。例如，Jumbo Lekker Vrij 多籽面包的产品信息标明含有大豆，并提示可能含有杏仁、鸡蛋和牛奶。

    如果还对其他食物过敏，请查看包装上的完整过敏原信息，以及有关可能含有微量过敏原的提示。

  • 误以为线上显示的商品一直有售

    不同门店的商品种类可能有所不同，网页上显示某款商品，并不代表你下次到店时一定买得到。

    请确认所选门店的库存，并准备好其他适合自己的无麸质替代品。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 的 AH 无麸质产品系列中包含口感清淡的多籽面包等商品。

  • AH 无麸质清淡多籽半条面包，净含量 480 g，标注含籽类、碘盐，膳食纤维含量为每 100 g 9.9 g。
  • Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能发生变化；购买时请查看包装。

Jumbo

Jumbo Lekker Vrij 系列中有一款净含量 500 g 的无麸质多籽面包。

  • Jumbo Lekker Vrij 多籽面包标注含木薯淀粉、马铃薯淀粉、籽类和碘盐，膳食纤维含量为每 100 g 5.7 g。
  • 产品含有大豆，并提示可能含有杏仁、鸡蛋和牛奶。

PLUS

PLUS 产品系列中有一款净含量 500 g 的无麸质多籽面包。

  • PLUS 无麸质多籽面包标注含木薯淀粉、亚麻籽、葵花籽和碘盐，膳食纤维含量为每 100 g 7.285 g。
  • 产品信息和供应情况可能因门店或时间而异；请以实际购买的面包信息为准。

Dirk

Dirk 的面包系列中列有 Schär 品牌的无麸质面包。

  • 页面列出的 Schär 产品可作为寻找无麸质面包的参考。
  • 如果你特别想找多籽面包或关注特定的膳食纤维含量，请查看所选产品的标签。

ALDI

ALDI 在其待烤面包卷和零食中列出了无麸质选择。

  • 如果你也在考虑其他类型的面包，可以从这一品类开始挑选。
  • 除非包装上明确标注无麸质，否则不要把 ALDI 的普通多籽面包当成无麸质产品。

Lidl

Lidl 提供无麸质产品系列介绍页面。

  • 产品系列信息有助于你寻找无麸质选择。
  • 部分额外的无麸质产品可能会暂时缺货。请查看门店的商品种类，以及具体面包产品的包装信息。

Joybuy 相关商品

相关商品即将上线。

常见问题

乳糜泻患者可以吃含燕麦的面包吗？

只选择明确标注无麸质的面包；仅凭含有燕麦这一点，无法判断产品是否适合食用。还要检查其他配料和最新包装信息。

存放和准备面包时，如何避免沾上含麸质的面包屑？

将无麸质面包与普通面包分开存放，并留意操作台面和厨具上的面包屑。荷兰营养中心提醒，乳糜泻患者即使误食一小块面包屑，也可能出现不适。

无麸质多籽面包一定含碘盐吗？

不一定，请逐款检查配料表。AH 无麸质清淡多籽面包、PLUS 无麸质多籽面包和 Jumbo Lekker Vrij 多籽面包的产品信息均标注添加碘盐；其他产品不一定如此。

为什么每次购买同一款面包都要重新看标签？

配料、营养成分和过敏原信息都可能发生变化。可以通过商品页面比较不同选择，但购买时仍要查看面包本身的包装。