哪些人会关注这个选择？

家有乳糜泻学生的家长

他们会寻找标注无麸质、适合带去学校午餐的面包，并希望在准备或装盒时避免面包接触普通面包或碎屑。荷兰乳糜泻协会和荷兰营养中心都强调，妥善处理无麸质食物十分重要。

喜欢带面包上学的学生

他们想要方便放进饭盒的面包类午餐，比如切片面包、小餐包或恰巴塔。Jumbo、Albert Heijn 和 PLUS 都提供多种无麸质面包选择。

希望仔细比较完整标签的家庭

除了无麸质标识，他们还会留意其他过敏原，以及膳食纤维、盐等营养信息。想知道面包是否使用加碘盐，可以查看具体产品的配料表；荷兰营养中心指出，面包师并非必须使用烘焙盐。

挑选时要注意什么？

如果患有乳糜泻，首先要确认产品标注“无麸质”，并避免与普通面包接触。然后选择适合带去学校的面包形态，最后再比较其他标签信息。

关注事项 购买时检查 适用人群
无麸质午餐 查看包装上是否标注“无麸质”；准备午餐时使用干净的厨具，并单独使用一个饭盒。 我的孩子患有乳糜泻，我希望午餐在装盒时也不会接触普通面包屑。约 50% 的消费者最看重无麸质保障。
方便携带的面包形态 可选择切片面包或小面包等，并查看所选产品的保存和食用说明。 午餐应当方便孩子在学校直接从饭盒中取出食用，无需额外准备。约 30% 的消费者最看重面包是否方便实用。
口感与标签 逐一比较包装上的配料、其他过敏原和营养信息，包括膳食纤维和盐含量。 如果我的孩子习惯了虎皮面包的口感，我就想知道哪种其他面包形态更合孩子的口味，以及产品还含有什么成分。约 20% 的消费者在选择时最看重这一点。

常见误区

  • 把虎皮外皮当作无麸质面包的标志

    产品名称并不能说明它是否适合无麸质饮食。Albert Heijn 标注 AH Tijger wit half 含有小麦和大麦；Jumbo 标注 Boeren Tijgerbrood Wit 含有小麦。

    为患有乳糜泻的学生选购时，应以具体包装上的“无麸质”标识为准，而不是看面包名称。

  • 把无麸质面包和普通面包放在一起准备

    荷兰营养中心指出，乳糜泻患者即使接触少量麸质也可能受到影响，例如面包屑中的麸质。

    请先洗净双手并使用干净的厨具；装午餐时，也要将无麸质食物与普通面包分开。

  • 忽略标签上的其他信息

    “无麸质”本身并不能说明产品是否含有其他过敏原、膳食纤维含量多少，或是否使用加碘盐。荷兰营养中心指出，面包师无需使用烘焙盐。

    如果这些信息会影响选择，请仔细阅读具体包装上的配料、过敏原和营养信息。

  • 以为每天都能买到同一款产品

    商品目录中有售，并不代表每次去店里都能买到。如果学校午餐依赖某一款特定产品，这可能会带来不便。

    请向购买门店确认库存，并准备合适的替代品；换购其他产品时，也要重新查看标签。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 在线提供多种无麸质面包，包括白面包、多籽面包和白面包卷。

  • 面包形态丰富，方便比较不同的学校午餐选择。
  • AH Tijger wit half 标注含有小麦和大麦；“虎皮面包”这个名称并不代表无麸质。

Jumbo

Jumbo 在线提供多种产品，包括无麸质多籽面包、酸面团面包和恰巴塔。

  • 所展示的面包形态可供选择，既有切片面包，也有小面包。
  • Jumbo Boeren Tijgerbrood Wit 标注含有小麦粉；选择替代品时，请逐一查看具体包装。

PLUS

PLUS 在线提供无麸质白面包、黑面包和多籽面包，以及小法棍面包卷。

  • 可以比较切片面包和小面包卷，选择合适的午餐形式。
  • 购买时请以最新标签信息为准；产品信息和商品种类可能会有变化。

Dirk

Dirk 在线提供 Schär 的无麸质面包产品，包括 Meisterbäckers Classic 和 Vital。

  • 这些产品为不能选择普通虎皮面包的人提供了其他面包选择。
  • 请查看所选产品的标签，并向购买门店确认库存。

ALDI

ALDI 在烘焙产品和待烤小面包介绍页面中提到了无麸质面包。

  • 如果想在家准备面包，不妨查看其商品种类。
  • 请逐一确认产品是否无麸质、需要如何烹制，以及所选门店是否有售。

Lidl

Lidl 设有无麸质产品和特殊饮食需求介绍页面。

  • 产品信息有助于寻找面包替代品。
  • 如果要长期为孩子准备学校午餐，请勿未经确认就认定门店会一直供应额外或限时推出的无麸质产品。

Joybuy 上的面包替代品

这些迷你法棍适合放进学校饭盒，是面包类替代品，但不是虎皮面包。乳糜泻患者购买时，请确认包装上的无麸质标识；准备时也要与含麸质面包分开处理。

Gv Baguette Mini 7 Pieces

Gv Baguette Mini 7 Pieces

产品介绍称，这款迷你法棍是适合学校午餐的无麸质面包替代品。请查看包装上的无麸质标识、过敏原信息和食用方法：产品信息对具体做法的说明不够明确。

前往 Joybuy 查看

常见问题

普通虎皮面包是无麸质的吗？

不要想当然。根据产品信息，AH Tijger wit half 和 Jumbo Boeren Tijgerbrood Wit 都含有小麦，因此不适合作为乳糜泻学生的无麸质学校午餐。选购其他面包时，也要查看对应产品的包装。

面包上的“无麸质”是什么意思？

根据欧盟实施条例 (EU) 第 828/2014 号，在欧盟销售给最终消费者的食品，如果标注“无麸质”，每千克食品中的麸质含量不得超过 20 mg。这个标识不能说明产品是否含有其他过敏原，也不能保证准备午餐时不会接触麸质。

买无麸质面包时，还需要检查其他过敏原吗？

需要，尤其是学生还需要避免其他过敏原时。请阅读具体包装上的配料和过敏原信息；荷兰食品和消费品安全局指出，预包装食品的标签上必须标注过敏原信息。

怎样为孩子准备无麸质学校午餐？

准备午餐前请洗净双手并使用干净的厨具，同时让午餐远离普通面包和面包屑。荷兰乳糜泻协会还建议，提前与学校沟通如何安排集体用餐。

无麸质面包一定含有加碘烘焙盐吗？

不一定，不同面包的情况有所不同。荷兰营养中心指出，烘焙盐含有碘，但面包师并非必须使用。如果想确认某款产品是否使用加碘盐，请查看其配料表。