哪些人需要考虑这类选择？

患有乳糜泻的学生

对你来说，包装上的无麸质标识至关重要。买回家后，在共用厨房中存放和切片时也要多加留意，以免接触面包屑。

想要囤货的学生

除了考虑产品是否符合你的其他饮食限制，你还需要关注包装内的数量，以及想从整块未切片的早餐蛋糕中分出多少份。

想随身携带零食的学生

独立包装的早餐蛋糕棒无需切片，出门时带上就能吃。即使是这种单份包装，也要检查无麸质标识和包装上的过敏原信息。

选购时要关注什么？

如果患有乳糜泻，首先要查看当前包装上的无麸质标识。确认这一点后，再根据自己的使用需求，选择合适的规格，并仔细查看其他产品信息。

关注事项 购买时检查 适合关注的人群
无麸质标识 查看当前包装上是否标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志。在家存放时，也要让早餐蛋糕远离面包屑。 如果我患有乳糜泻，就不能只凭产品名称或配料表来猜测产品是否适合自己。对约 36% 的消费者来说，这份确定性可能是选购时最重要的考量。
包装容量和份数 比较包装重量，并估算自己想从中分出多少份。 如果我打算买来在多个时段食用，就想知道一包产品能吃多久。对约 29% 的消费者来说，这可能是首先考虑的因素。
其他过敏原和营养信息 查看过敏原声明，并参考营养成分表比较每 100 g 的糖含量等信息。 除了麸质，我还需要留意其他成分，以及经常食用的零食的营养价值。对约 21% 的消费者来说，这可能是影响选择的主要因素。
携带便利性和用餐场景 考虑是否需要携带单份包装，并把早餐蛋糕当作加餐，而不是完整的晚餐。 上课时，我想带上一款无需切片的零食，但不会把它当作一顿完整的饭。对约 14% 的消费者来说，方便携带可能是首要考虑因素。

常见选购误区

  • 把普通早餐蛋糕当成无麸质产品

    如果患有乳糜泻，仅凭产品种类或匆匆看一眼配料表，不能代替明确的无麸质标识。

    每次购买时都要查看当前包装上是否标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志。荷兰营养中心也将这两种标识列为辨认依据。

  • 只看包装规格

    独立包装的蛋糕棒和整块未切片的早餐蛋糕适合不同需求：前者可以直接带出门，后者则可以自行分切。

    选择规格前，先比较包装重量，并想想自己实际需要多少份。

  • 误以为无麸质就不含其他过敏原

    所介绍的无麸质早餐蛋糕也可能含有其他饮食受限者需要留意的成分。此外，早餐蛋糕本身也不是一顿完整的晚餐。

    请查看当前包装上的完整过敏原声明和营养信息。同时，也要考虑这顿饭还需要搭配什么食物。

品牌参考

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 在 Lekker Vrij 系列中推出了一款 300 g 的无麸质整块早餐蛋糕。

  • 整块装可以按自己的需要分切。
  • 也要查看当前包装上的其他过敏原信息。

Peijnenburg

Albert Heijn 和 PLUS 的产品信息中列有一款 285 g 的无麸质 Peijnenburg 整块早餐蛋糕。

  • 可以自行决定每片切多大。
  • 产品信息中提到牛奶和羽扇豆；购买时请查看当前的过敏原声明。

AH Glutenvrij

Albert Heijn 在该品牌下推出了一款 65 g 的无麸质早餐蛋糕棒。

  • 独立包装，带出门前无需切片。
  • 产品信息中提到牛奶、乳糖和羽扇豆；如果这些成分与你有关，请检查包装。

PLUS Glutenvrij

PLUS 介绍了自有品牌无麸质产品系列，其中还包括适用于其他用餐时段的产品。

  • PLUS 介绍的系列中包括谷物棒和意面等产品。
  • 谷物棒或其他无麸质产品并不等同于早餐蛋糕；如果你要找的就是早餐蛋糕，请确认产品类别。

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常见问题

如果配料表里没有小麦，普通早餐蛋糕就适合乳糜泻患者吗？

如果患有乳糜泻，不要只看配料表前几项。请确认当前包装上标注了“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志；荷兰营养中心将这些标识列为辨认依据。

在共用的学生厨房里，还要注意面包屑吗？

要。存放和准备无麸质早餐蛋糕时，请与面包屑分开。使用干净的厨具和砧板，避免接触麸质。

无麸质早餐蛋糕能代替面包，成为碘的来源吗？

不要认为早餐蛋糕能像使用加碘烘焙盐制作的面包一样提供碘。荷兰营养中心指出，这类面包是荷兰人摄取碘的重要来源。如果你的饮食中面包较少，请从整体饮食角度考虑碘的摄入情况，必要时咨询营养师。