哪些人需要考虑这个选择？

孩子患有乳糜泻的家长

如果孩子已确诊乳糜泻，选择面包时不仅要看标签，还要留意家中的面包碎屑和共用厨具。荷兰营养中心强调，严格执行无麸质饮食并避免交叉污染十分重要。

经常给孩子吃面包的家长

如果餐桌上经常有无麸质面包，膳食纤维含量以及面包在整体饮食中的作用都值得关注。荷兰营养中心指出，在荷兰，添加加碘烘焙盐的面包是重要的碘来源，但面包师并非必须使用这种盐。

习惯在固定超市购物的家长

如果想为早餐找到长期固定的选择，可以先在线查看商品种类。不过实际购买时，仍要重新检查具体产品的包装，并确认附近门店或配送区域是否有货。

选购时要关注什么？

对于乳糜泻患者，应先确认产品标注为无麸质；之后再查看营养信息，并判断面包的规格是否适合日常早餐。

注意事项购买时检查哪些人尤其需要关注？
无麸质，且避免交叉污染 查看产品是否明确标注为无麸质，并核对最新配料信息；在家使用干净且分开的工具。 如果我的孩子患有乳糜泻，我不希望普通面包的碎屑混进早餐。约 50% 的消费者最关心无麸质食品的安全性。
膳食纤维和碘 按每 100 g 或每份比较膳食纤维和盐含量，并查看配料表中是否列有加碘烘焙盐。 如果餐桌上经常有面包，我想了解它在孩子整体饮食中的作用。约 30% 的消费者最关注这方面的营养考量。
供应情况和规格 确认当地是否有货、包装规格以及具体产品的制作方式。 早晨忙碌时，我希望找到规格合适、方便再次购买的面包。约 20% 的消费者最看重这一实用因素。

常见误区

  • 把“无麸质”当成完整的营养建议

    无麸质标注并不能说明面包含有多少膳食纤维或盐，也不能告诉你是否使用了加碘烘焙盐。荷兰营养中心指出，面包并非必须使用这种盐。

    请对照具体产品包装上的营养信息；如果经常食用，也要关注整体饮食，而不只是产品名称。

  • 忽略普通面包的碎屑

    荷兰营养中心指出，对于乳糜泻患者来说，交叉污染带来的少量麸质也可能造成影响。

    清洁砧板和刀具，并避免面包碎屑通过共用的抹酱或配料沾到无麸质面包上。

  • 认为线上商品目录代表门店一直有货

    商店页面可以告诉你有哪些商品可供查找，却不能保证你购买时心仪的款式有货。产品信息也可能发生变化。

    请先确认门店的库存情况，并在每次购买时查看包装标签。

可供参考的品牌和商店

Albert Heijn

Albert Heijn 的线上商品分类中，既有自有品牌无麸质面包，也有其他品牌的产品。

  • 搜索时可以找到无麸质白面包卷和籽仁面包等产品。
  • 请查看所选产品包装上的配料、营养信息和过敏原信息。

Jumbo

Jumbo 在线展示了多种无麸质面包和小面包。

  • 该分类便于比较不同形状的面包。
  • 产品名称本身无法说明膳食纤维含量；请查看具体产品包装，并确认当地是否有货。

PLUS

PLUS 在线展示了多款自有品牌无麸质面包，包括黑麦面包和多籽面包。

  • 如果你在找籽仁面包，也可以查看页面所示的 Consenza 款产品信息。
  • 某一款产品的标注并不适用于整个商品系列；请查看实际购买产品的标签。

Dirk

Dirk 的搜索结果中展示了 Schär 的特定无麸质产品。

  • 产品名称有助于你有针对性地搜索面包或小面包。
  • 请确认所需款式在当地是否有货，并查看最新包装信息。

ALDI

ALDI 在其烘焙商品页面中列出了无麸质选择。

  • 你可以据此在附近门店查找无麸质小面包。
  • 购买具体产品时，请确认无麸质标注和配料信息，并询问门店如何避免交叉污染。

Lidl

Lidl 为其无麸质商品系列设有专门页面。

  • 页面当时显示，额外的无麸质产品暂时无货。若你打算购买某款早餐产品，请先确认当地的供应情况。

Joybuy 上的无麸质面包和面包预拌粉

这两款产品为无麸质幼儿早餐提供了不同的准备方式：一款名称标注为迷你法棍，另一款则是可用于自制面包的预拌粉。购买前请查看两款产品的最新包装信息；对于迷你法棍，尤其要确认产品的具体形态。

Gv 迷你法棍，7 个

Gv 迷你法棍，7 个

如果你正在考虑为早餐准备小面包，这款产品名称注明包含 7 个迷你法棍。

请查看包装，确认该款产品是现成的小面包还是需要制作的预拌粉、具体制作方法，以及最新的无麸质和过敏原信息。

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Schär Bread Mix-Mix B 无麸质面包预拌粉，1 kg

Schär Bread Mix-Mix B 无麸质面包预拌粉，1 kg

如果你想自制无麸质面包，这是一款 1 kg 装的面包预拌粉，并非开袋即食的早餐面包。

使用前请查看最新的配料和过敏原信息。如果你也需要考虑碘摄入，可以留意配料表是否标明使用加碘烘焙盐。制作无麸质面包时，请与普通面包分开操作。

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常见问题

尚未确诊乳糜泻的幼儿需要吃无麸质面包吗？

不需要，无麸质面包并非人人都要吃。荷兰营养中心不建议在没有必要的情况下改吃无麸质食品；如果孩子可能出现与食物有关的不适，应先弄清楚原因。

面包上的“无麸质”标注是什么意思？

根据欧盟委员会《实施条例》（EU）第 828/2014 号，标注为“无麸质”的产品，每千克所含麸质不得超过 20 mg。对于患有乳糜泻的孩子，准备早餐时还要注意避免交叉污染。

为什么要关注加碘烘焙盐？

荷兰营养中心指出，在荷兰，使用加碘烘焙盐制作的面包是重要的碘来源，但面包师并非必须使用这种盐。如果无麸质面包在饮食中逐渐取代了大部分普通面包，请查看所选产品的配料表是否标明使用加碘烘焙盐。

面包店单独出售的小面包适合乳糜泻幼儿吃吗？

只有在能够确认这款小面包确实无麸质，并了解门店如何避免交叉污染时才可以。荷兰食品和消费品安全局说明，未包装产品必须提供过敏原信息；你也可以向面包师询问制作过程。