哪些人需要关注无麸质玉米片？

乳糜泻患者

你需要选择明确标注为无麸质的玉米片。请查看当前包装，不要想当然地认为所有玉米制品都适合食用。

一起享用周日早餐的家庭

你可能想搭配牛奶、酸奶、夸克奶酪或植物基替代品食用玉米片。如果家中有人需要无麸质饮食，请提前查看包装，并确认包装净含量适合用餐人数。

有其他饮食需求的消费者

确认无麸质标注后，你还可以比较每 100 g 的糖和膳食纤维含量，或留意配料以及其他过敏原提示。

挑选时要注意什么？

乳糜泻患者应先确认包装上的无麸质标注，再比较商品是否有售、包装净含量和其他营养信息。

注意事项 购买时检查 适合哪些人关注
无麸质标注 查看当前包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 标志，并阅读配料表。 如果患有乳糜泻，我不会只凭玉米这一种配料来判断。约 50% 的消费者最看重清晰的无麸质标注。
商品是否有售及包装净含量 确认商店是否有货，并查看包装的克数。 多人一起吃早餐时，我希望能及时买到所选商品，并确保家中备货充足；约 30% 的消费者会优先考虑这些实际需求。
营养信息及其他过敏原 比较每 100 g 的糖和膳食纤维含量；如果有其他过敏症，请查看过敏原信息。 除了无麸质，我还希望能比较产品的营养价值和其他潜在过敏原。约 20% 的消费者最看重这方面的比较。

挑选时常见的误区

  • 认为所有玉米片都不含麸质

    玉米是主要原料，并不能说明成品的全部情况。例如，普通 Kellogg's Corn Flakes 的配料表中列有大麦麦芽提取物。

    如果患有乳糜泻，请查看当前包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 标志，并仔细阅读配料表。

  • 把旧商品页面当作当前有货的依据

    Jumbo 的商品页面显示，Jumbo Lekker Vrij van Gluten Cornflakes 和 Consenza Cornflakes 已不在其线上商品目录中。

    请向你准备购买的商店确认商品当前是否有货。

    如果所选商品在该店买不到，寻找替代品可能会让你多跑一趟商店。

  • 忽略其他过敏原

    无麸质产品也可能带有其他过敏原提示。Jumbo 上的 Consenza 商品信息提示产品可能含有坚果、大豆和芝麻。

    如果有其他过敏症，请查看当前包装上的完整过敏原信息。

  • 比较不同份量的营养成分

    Albert Heijn 将 AH Glutenvrij Cornflakes 的每份定为 40 g，而 Jumbo 将 Lekker Vrij van Gluten Cornflakes 的每份定为 30 g。因此，按份计算的数值并不在同一基础上。

    请先比较每 100 g 的营养成分，再根据自己实际食用的份量进行判断。

值得比较的品牌

以下产品系列可作为挑选参考；请逐一查看不同款式的当前包装信息和在售情况。

Albert Heijn

AH Glutenvrij Cornflakes 是该品牌的自有品牌产品，包装净含量为 200 g。

  • Albert Heijn 标注该产品为无麸质、纯素且不含乳糖；每 100 g 含 5 g 膳食纤维和 4.1 g 糖。
  • Albert Heijn 提醒，商品信息可能会有变化；请以购买时的包装为准。

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo 该系列玉米片的标注包装净含量为 200 g。

  • Jumbo 标注该产品带有 Crossed Grain 标志；每 100 g 含 5 g 膳食纤维和 4 g 糖。
  • 商品页面曾显示该商品已不在其线上商品目录中；请确认当前是否有售。

Schär

Schär 提供 Corn Flakes 无麸质早餐谷物产品。

  • Schär 将其 Corn Flakes 标注为无麸质。
  • 请查看所选包装上的最新配料、营养信息和过敏原信息。

Consenza

Consenza 的产品系列中有无麸质玉米片。

  • Jumbo 的商品信息将 Consenza Pure & Free Cornflakes 描述为适合无小麦和无麸质饮食的产品。
  • 该商品信息提示产品可能含有坚果、大豆和芝麻，并显示商品已无法在线购买。请查看当前包装，并确认商品是否有售。

Kellogg's

普通款 Kellogg's Corn Flakes 并非适合这顿周日早餐的无麸质产品。

  • Kellogg's 荷兰官网的普通款 Corn Flakes 配料表中列有大麦麦芽提取物。如果你需要无麸质玉米片，请不要选择这一款。

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常见问题

玉米做的玉米片就一定不含麸质吗？

不是。玉米作为原料，并不意味着玉米片一定不含麸质。根据 Kellogg's 荷兰官网的信息，普通款 Kellogg's Corn Flakes 含有大麦麦芽提取物；如果患有乳糜泻，请查看当前包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 标志。

包装上的“无麸质”是什么意思？

根据欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号，产品的麸质含量不超过每千克 20 mg 时，可以标注“无麸质”。这项规定同样适用于荷兰；购买时请查看所选产品包装上的标注。

Crossed Grain 标志是强制要求的吗？

不是。产品标注“无麸质”时，不一定要带有 Crossed Grain 标志。荷兰乳糜泻协会将其介绍为无麸质产品的一种补充性、易于辨认的认证标志。

怎样才能避免无麸质周日早餐沾上面包屑？

盛放无麸质玉米片时，请使用干净的碗和勺子，并与普通面包及其碎屑分开。荷兰营养中心提醒，乳糜泻患者即使摄入少量麸质，也可能出现不适。