哪些人需要关注这类选择？

乳糜泻患者

不要只看主要成分，要确认具体商品及当前包装上的无麸质标识。根据荷兰乳糜泻协会的介绍，Crossed Grain 标志认证会同时检查产品和生产流程。

喜欢不甜口米饼的人

如果上午加餐不想吃裹有巧克力的米饼，可以比较原味和藜麦款。Albert Heijn 标注，其所调查的这两种产品每 100 g 均含 0 g 添加糖。

关注膳食纤维或口味的消费者

是否标注含膳食纤维，取决于具体款式和包装信息。如果更喜欢巧克力口味，可以将其添加糖含量和过敏原信息与未裹涂层的米饼进行比较。

选购时要注意什么？

如果患有乳糜泻，请先确认当前包装上是否明确标注无麸质。之后，再根据自己最看重的特点比较不同产品。

关注要点 选购时检查 适合关注的人群
明确标注无麸质 查看具体款式的当前包装，确认是否标注“无麸质”。荷兰乳糜泻协会表示，Crossed Grain 标志可作为额外的核查依据，因为它会检查产品和生产流程。 乳糜泻患者不应仅凭成分中含有大米来做选择。约 36% 的消费者最看重明确的无麸质标识。
简单、不甜口的款式 比较配料表和每 100 g 的添加糖含量。Albert Heijn 标注，其所调查的 AH 原味和藜麦款每 100 g 均含 0 g 添加糖。 如果上午加餐想吃未裹涂层的米饼，尤其要关注配料简单且不添加糖的产品。约 29% 的消费者最优先考虑这一点。
膳食纤维和配料 除了无麸质标识，也要确认具体产品是否标注含膳食纤维。Albert Heijn 将其所调查的藜麦款称为膳食纤维来源；Jumbo 则为 Consenza 全谷物无盐米饼标注了这一特点。 如果选加餐时主要关注膳食纤维，具体款式会影响比较结果。约 21% 的消费者将这一点列为首要考虑因素。
甜味口感 比较每 100 g 的添加糖含量、份量和过敏原信息。Albert Heijn 标注，AH 牛奶巧克力米饼每 100 g 含 27 g 添加糖；该款含牛奶和乳糖。 如果更喜欢带巧克力的米饼，甜味可能比配料简单更重要。约 14% 的消费者最看重口味。

选购米饼时常见的误区

  • 以为配料中有大米就足够了

    乳糜泻患者选购时，应以具体产品是否标注“无麸质”为准。欧盟实施条例 (EU) No. 828/2014 对该标识设定了成品中的麸质含量限值。

    购买或食用前，请检查当前包装上的标识。

  • 把巧克力米饼和原味米饼当成一样

    Albert Heijn 标注，其所调查的牛奶巧克力米饼每 100 g 含 27 g 添加糖，而所调查的原味和藜麦款每 100 g 均含 0 g 添加糖。

    如果考虑购买裹有涂层的款式，也要比较份量和过敏原信息。

  • 只参考以前看过的商品页面

    配料和过敏原信息可能会发生变化，具体款式在不同门店的供应情况也可能有所不同。

    每次购买都要重新查看包装；如果只打算买某一款米饼，也要先确认门店库存。

可供参考的品牌

Albert Heijn

所调查的 AH 米饼包括原味、藜麦和牛奶巧克力口味，每款产品均有针对该款式的无麸质标识。

  • Albert Heijn 标注，其所调查的原味和藜麦款每 100 g 均含 0 g 添加糖；藜麦款还标注“膳食纤维来源”。
  • 所调查的牛奶巧克力款含牛奶和乳糖，每 100 g 含 27 g 添加糖。请务必查看当前包装。

Consenza

Jumbo 将所调查的无盐全谷物米饼标注为无麸质且不含小麦淀粉。

  • Jumbo 还为该款标注“膳食纤维来源”；PLUS 则为一款 Consenza 无盐米饼标注了无麸质。
  • 购买前请确认你想选的具体款式是否在目标门店有售。

Goud Gebakken / ALDI

ALDI 将 Goud Gebakken 海盐米饼标注为一款无麸质产品。

  • 商品信息显示，每包有 17 片，净含量为 130 g。
  • 这款产品的无麸质标识不代表该品牌的其他米饼也无麸质；请检查所选产品的包装，并确认当地门店有货。

PLUS

PLUS 为一款 Consenza 无盐米饼标注了无麸质。

  • 商品信息还标注该款不含小麦淀粉，并且是“膳食纤维来源”。
  • 商品在线上有售，不代表你附近的 PLUS 门店一定有货。

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常见问题

米饼满足什么条件才能标注“无麸质”？

根据欧盟实施条例 (EU) No. 828/2014，“无麸质”标识与成品中的麸质含量限值相关。乳糜泻患者选购时，请确认米饼的当前包装上是否标注无麸质。

所有用大米制成的米饼都适合乳糜泻患者吗？

不适合。不能仅凭主要成分是大米就判断产品无麸质，请检查具体产品上是否有明确标识。荷兰乳糜泻协会表示，Crossed Grain 标志还会对产品和生产流程进行检查。

不想吃甜口加餐，该选哪种米饼？

可以比较未裹涂层款式的配料和添加糖含量。Albert Heijn 标注，其所调查的 AH 原味和藜麦米饼每 100 g 均含 0 g 添加糖；选购这些产品时，也请确认当前包装上的无麸质标识。

开封后的米饼该如何保存？

请将米饼放在阴凉干燥处，并密封包装，或放入带盖的密封罐中。Albert Heijn 和 Consenza 所调查产品的信息中均有类似建议；具体请遵循你购买的产品包装上的保存说明。

除了麸质，还需要检查其他过敏原吗？

需要。无麸质标识并不代表米饼不含其他过敏原，也不会说明产品可能含有哪些过敏原。Albert Heijn 标注，其所调查的藜麦款可能含有牛奶、芝麻和乳糖；所调查的牛奶巧克力款则含牛奶和乳糖。