Kies roggebrood met zaden voor de opvang pas nadat je de actuele ingrediënten, allergenen en afspraken van de locatie hebt gecontroleerd. Jumbo Tarwe Roggebrood Mehrkorn vermeldt bijvoorbeeld bruin lijnzaad en zonnebloempitten; beoordeel daarnaast of de structuur past bij het kind en hoe het brood wordt aangeboden.
Koop je brood voor een groep met individuele dieetafspraken? Controleer dan de ingrediënten en vermeldingen over mogelijke aanwezigheid van allergenen tegen het beleid van de opvang. Jumbo vermeldt bij zijn Tarwe Roggebrood Mehrkorn meerdere glutenbevattende granen en dat het soja kan bevatten.
Zoek je roggebrood waarin daadwerkelijk zaden of pitten zitten, lees dan de ingrediëntenlijst. Vergelijk voor het vezelgehalte de voedingsinformatie per 100 g; de aanduiding ‘meergranen’ vertelt op zichzelf niet of een brood volkoren is.
Bij een kind dat moeite heeft met stevig of korrelig brood, telt de structuur mee. Het Voedingscentrum adviseert eten bij twijfel over de kauwvaardigheid kleiner te snijden.
Controleer voor een lunch op het kinderdagverblijf eerst de allergenen en locatieafspraken. Vergelijk daarna zaden, structuur en verpakking.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Allergenen en opvangbeleid | Lees op de actuele verpakking de ingrediënten en vermeldingen als ‘bevat’ en ‘kan bevatten’. Stem de keuze af op de afspraken van de opvang. | Als ik brood voor een groep koop, wil ik weten of ieder kind het volgens de gemaakte afspraken kan krijgen. Ongeveer 36% van de consumenten geeft deze controle de hoogste prioriteit. |
| Zaden en vezels | Zoek de zaden of pitten in de ingrediëntenlijst en vergelijk de vezels per 100 g. Beschouw ‘meergranen’ niet automatisch als ‘volkoren’. | Ik wil dat de gewenste zaden echt in het roggebrood zitten en wil het vezelgehalte kunnen vergelijken. Voor ongeveer 29% van de consumenten staat die productkeuze voorop. |
| Structuur en kauwbaarheid | Beoordeel de structuur en kijk of het brood passend kan worden aangeboden aan het kind. Snijd het bij twijfel over de kauwvaardigheid kleiner. | Wanneer een kind nog moeite heeft met stevig brood, weegt voor mij mee hoe het de lunch kan eten. Die behoefte heeft voor ongeveer 21% van de consumenten voorrang. |
| Verpakking en bewaren | Controleer de hoeveelheid, houdbaarheidsdatum en bewaarinstructies op de verpakking, ook voor gebruik na openen. | Ik koop voor meerdere lunchmomenten en wil weten of de verpakking bij onze planning past. Ongeveer 14% van de consumenten stelt dit praktische punt voorop. |
Volgens het Voedingscentrum verwijst meergranen naar brood met minstens drie graansoorten. De term bevestigt niet dat het brood volkoren is of zaden bevat.
Controleer volkoren en de gewenste zaden of pitten afzonderlijk op het etiket.
Een roggebrood met zaden kan ook andere ingrediënten en vermeldingen over mogelijke aanwezigheid van allergenen hebben. Jumbo vermeldt bij Tarwe Roggebrood Mehrkorn meerdere glutenbevattende granen en dat het soja kan bevatten.
Lees de actuele verpakking en volg de dieetafspraken en het beleid van de opvang.
Stevig brood met pitten kan voor een kind dat nog leert kauwen lastig zijn. Het Voedingscentrum adviseert eten bij twijfel over de kauwvaardigheid kleiner te snijden.
Bekijk de structuur vooraf en stem de manier van aanbieden af op het kind en de werkwijze van de opvang.
Albert Heijn toont onder meer AH Mehrkorn in zijn roggebroodassortiment.
Jumbo vermeldt Tarwe Roggebrood Mehrkorn 500 g met bruin lijnzaad en zonnebloempitten.
Lidl beschrijft een roggebrood van 500 g met zonnebloempitten.
PLUS vermeldt verschillende roggebroodproducten, waaronder Soma Schwarzbrot.
Dirk toont roggebrood van onder meer Van Dijk's, Soma en Bolletje.
Aldi heeft een productvermelding voor FINEST BAKERY Roggebrood.
Lees voor elk gekocht pak de actuele ingrediënten en allergenenvermelding en houd rekening met de afspraken van de opvang. Jumbo vermeldt bij Tarwe Roggebrood Mehrkorn gerst, gluten, haver, rogge en tarwe, en geeft aan dat het product soja kan bevatten.
De aanwezigheid van zaden alleen bepaalt niet of het brood passend is voor een kind. Beoordeel de structuur en de kauwvaardigheid; het Voedingscentrum adviseert eten bij twijfel kleiner te snijden en toezicht te houden tijdens het eten.
Nee. Volgens het Voedingscentrum bestaat meergranenbrood uit minstens drie verschillende graansoorten. Controleer afzonderlijk de productnaam en ingrediënten als je volkoren roggebrood zoekt.
Dat kun je niet voor ieder roggebrood aannemen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft de voorwaarden waaronder jodiumverbindingen via bakkerszout in brood aanwezig mogen zijn; kijk voor een specifiek product op de actuele ingrediëntenlijst. Jumbo vermeldt bij Tarwe Roggebrood Mehrkorn gejodeerd zout.
