Voor wie is deze keuze relevant?

Kopers met bevestigde coeliakie

Je zoekt brood voor een glutenvrij dieet. Volgens het Voedingscentrum bevat rogge gluten; sluit regulier roggebrood daarom uit voordat je alternatieven vergelijkt.

Budgetbewuste kopers van glutenvrij brood

Je wilt dagelijkse broodkosten vergelijken zonder de glutenvrije selectie los te laten. Kijk bij geschikte broden naar de kiloprijs en naar hoeveel van de verpakking je daadwerkelijk gebruikt.

Kopers die op gejodeerd zout letten

Je vervangt gewoon brood door glutenvrij brood en wilt weten of daarbij bakkerszout is gebruikt. Het Voedingscentrum geeft aan dat dit niet verplicht is; controleer dus het etiket.

Waar let je op bij het kiezen?

Sluit bij coeliakie eerst regulier roggebrood uit en controleer de glutenvrije aanduiding en het etiket van een alternatief. Vergelijk daarna pas de kosten en andere kenmerken die voor je huishouden tellen.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Glutenvrije geschiktheid Let op ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk en lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie. Als ik brood voor coeliakie koop, wil ik regulier roggebrood direct kunnen uitsluiten en de verpakking van een alternatief controleren. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat die geschiktheid voorop.
Dagelijkse broodkosten Vergelijk bij geschikte glutenvrije broden de kiloprijs, het netto gewicht en de bewaarinstructies. Ik wil voorkomen dat een kleinere verpakking met een lagere kassaprijs per kilo toch duurder uitvalt. Ongeveer 30% van de consumenten geeft aan betaalbaarheid binnen glutenvrije opties de hoogste prioriteit.
Gejodeerd zout Kijk in de ingrediëntenlijst naar gejodeerd zout of bakkerszout; vraag het bij onverpakt brood na. Wanneer ik mijn gebruikelijke brood vervang, wil ik weten of in het nieuwe brood bakkerszout zit. Dat is voor ongeveer 20% van de consumenten het belangrijkste aanvullende aandachtspunt.

Veelgemaakte vergissingen

  • Regulier roggebrood aanzien voor een glutenvrije keuze

    De donkere kleur of een lage kiloprijs verandert niets aan het feit dat rogge gluten bevat, zoals het Voedingscentrum aangeeft.

    Sluit regulier roggebrood bij coeliakie uit en begin je vergelijking bij brood dat op de actuele verpakking als glutenvrij herkenbaar is.

  • Alleen de kassaprijs vergelijken

    Verpakkingen kunnen verschillen in gewicht. Een lagere kassaprijs zegt daardoor niet vanzelf iets over de kosten per kilo.

    Vergelijk de kiloprijs en het netto gewicht van broden die eerst aan je glutenvrije selectie voldoen.

  • Ervan uitgaan dat elk brood bakkerszout bevat

    Volgens het Voedingscentrum is bakken met bakkerszout niet verplicht. Dat geldt ook als je een glutenvrij brood kiest.

    Controleer de ingrediëntenlijst op gejodeerd zout of bakkerszout, of vraag bij onverpakt brood welke zoutsoort is gebruikt.

  • Alleen op oudere online productinformatie afgaan

    Albert Heijn wijst erop dat ingrediënten- en allergeneninformatie van producten kan veranderen.

    Lees bij aankoop de actuele verpakking, ook als je hetzelfde brood eerder hebt gekocht.

Merken ter oriëntatie

Albert Heijn / AH Glutenvrij

Albert Heijn biedt onder meer AH Glutenvrij donker meerzadenbrood van 480 g aan. Dit is een alternatief voor, geen variant van, roggebrood.

  • De productinformatie van Albert Heijn vermeldt een glutenvrije aanduiding en gejodeerd zout voor dit brood.
  • Albert Heijn waarschuwt dat productinformatie kan wijzigen; controleer de verpakking die je koopt.

Jumbo / Lekker Vrij van Gluten

Jumbo toont eigenmerk glutenvrij bruin en wit brood van 500 g als dagelijkse broodopties.

  • Met het vermelde verpakkingsgewicht kun je de afzonderlijke broden op dezelfde gewichtsbasis vergelijken.
  • Een categorieoverzicht vervangt de ingrediënten- en allergeneninformatie op de verpakking van het gekozen brood niet.

Schär

In de glutenvrije broodcategorie van Jumbo staan verschillende Schär-broodvormen, waaronder meergranenbrood en ciabatta.

  • De genoemde broodvormen geven keuze in het soort brood dat je wilt gebruiken.
  • Controleer per afzonderlijk product de actuele verpakking; de categorie zegt niet dat elk product dezelfde ingrediënten of gebruikseigenschappen heeft.

Gerelateerde Joybuy-producten

Gerelateerde producten komen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Mag ik regulier roggebrood eten als ik coeliakie heb?

Nee, regulier roggebrood past niet bij een glutenvrij dieet voor coeliakie: rogge bevat gluten, aldus het Voedingscentrum. Zoek een broodalternatief met ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk op de actuele verpakking en lees ook de ingrediënten- en allergeneninformatie.

Is goedkoop roggebrood een budgetoptie bij coeliakie?

Nee, een lage prijs maakt regulier roggebrood niet geschikt bij coeliakie. Vergelijk de kiloprijs pas nadat je broden op glutenvrije geschiktheid hebt geselecteerd.

Hoe controleer ik brood van de bakker op gluten?

Vraag bij onverpakt brood naar de allergeneninformatie en naar de glutenvrije aanduiding van het specifieke product. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moet informatie over glutenbevattende granen ook bij onverpakte levensmiddelen aan klanten worden gegeven; het Voedingscentrum raadt aan voor een glutenvrije keuze te letten op ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk.

Bevat glutenvrij brood automatisch gejodeerd zout?

Nee, brood hoeft volgens het Voedingscentrum niet met bakkerszout te worden gebakken. Kijk bij verpakt brood in de ingrediëntenlijst naar gejodeerd zout of bakkerszout en vraag het bij onverpakt brood na.