Voor wie is dit relevant?

Een klein gezelschap aan tafel

Je serveert roggebrood naast het zondagsbraadmaal en wilt niet meer brood openen dan je nodig hebt. In de assortimenten van Jumbo en PLUS staan onder meer verpakkingen van 400 g; vergelijk ook het aantal sneetjes.

Wie voedingsinformatie wil vergelijken

Je kiest niet alleen op broodstijl of merk, maar bekijkt de ingrediënten, vezels en het zout per 100 g. De productinformatie van Albert Heijn laat zien waarom waarden van afzonderlijke roggebroden niet uitwisselbaar zijn.

Wie ingrediënten nauwkeurig moet controleren

Je wilt vóór het serveren weten welke granen en allergenen op de verpakking staan. Als jodiumhoudend zout voor je keuze van belang is, controleer je ook de ingrediëntenlijst van het specifieke product.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst hoeveel sneetjes je bij de maaltijd wilt serveren. Vergelijk vervolgens de verpakkingsinhoud en het etiket; een verpakking van 400 g is niet automatisch een afzonderlijk half roggebrood.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit?
Hoeveelheid en restjes Vergelijk netto-inhoud en aantal sneetjes; bedenk wat je met de rest doet. Bij een klein gezelschap wil ik alleen de benodigde sneetjes op tafel zetten, zonder onnodig veel brood over te houden. Voor ongeveer 42% van de consumenten weegt die portievraag het zwaarst.
Broodstijl en voedingsinformatie Bekijk de ingrediënten en vergelijk vezels en zout per 100 g. Als ik roggebrood bij het braadmaal kies, wil ik de broodstijl kunnen afwegen tegen de voedingsinformatie van het gekozen pak. Ongeveer 33% van de consumenten geeft deze vergelijking voorrang.
Allergenen en jodiumvermelding Lees de graansoorten en allergenen op het etiket; controleer zo nodig de vermelding van jodiumhoudend zout. Wanneer de ingrediënten voor mijn tafelgenoten van belang zijn, wil ik niet op de productnaam alleen afgaan. Bij ongeveer 25% van de consumenten staat die etiketcontrole voorop.

Veelgemaakte vergissingen

  • Een verpakking van 400 g aanzien voor een half brood

    Een kleiner verpakkingsgewicht zegt niet dat het product als afzonderlijk half roggebrood wordt verkocht. Voor de zondagstafel telt vooral hoeveel sneetjes je daadwerkelijk gebruikt.

    Controleer de netto-inhoud en het aantal sneetjes. Neem je een grotere verpakking, bepaal dan vooraf hoe je het overgebleven brood bewaart.

  • Alleen op ‘volkoren’ of ‘Fries’ afgaan

    Een broodstijl geeft je niet de volledige voedingsinformatie. Albert Heijn vermeldt voor Bolletje Fries roggebrood 9,1 g vezels per 100 g en voor het getoonde Smaakt-roggebrood 11 g per 100 g; die waarden horen bij de afzonderlijke producten.

    Vergelijk op het actuele etiket de ingrediënten, vezels en het zout per 100 g van de varianten die je overweegt.

  • Roggebrood serveren zonder allergenencheck

    Rogge is een glutenbevattend graan. Ook andere granen of allergenen kunnen voor de gekozen variant relevant zijn.

    Lees vóór aankoop en vóór het serveren de actuele ingrediënten- en allergenenvermelding op de verpakking.

  • Jodiumhoudend zout in elk roggebrood veronderstellen

    De aanduiding ‘roggebrood’ vertelt je niet welk zout voor een specifiek product is gebruikt.

    Is die informatie belangrijk voor je keuze, controleer dan de ingrediëntenlijst of vraag het na bij de fabrikant.

Relevante merken ter vergelijking

Bolletje

Bolletje Fries roggebrood is een voorbeeld van een gesneden verpakking van 500 g voor wie vooraf sneetjes wil tellen.

  • Albert Heijn vermeldt voor deze variant 9 stuks per 500 g en 9,1 g vezels per 100 g.
  • Deze gegevens beschrijven de Fries-variant, niet ieder roggebrood van Bolletje.

Brood van Soma

Bij Jumbo en PLUS staan varianten van Brood van Soma van 400 g, waaronder roggebrood en rogge-tarwebrood.

  • Het formaat van 400 g biedt een kleinere beginhoeveelheid dan een verpakking van 500 g.
  • Roggebrood en rogge-tarwebrood hebben niet vanzelf dezelfde ingrediënten; controleer de gekozen variant.

Smaakt

Het door Albert Heijn beschreven biologische roggebrood met lijnzaad is een product om op ingrediënten en voedingsinformatie te vergelijken.

  • De productinformatie vermeldt 500 g, 8 stuks en 11 g vezels per 100 g.
  • Controleer of juist deze variant verkrijgbaar is voordat je hem voor de maaltijd inplant.

Roggebrood op Joybuy

Deze twee producten bieden verschillende aanknopingspunten voor je portieplanning: bij TastyBasics staat het aantal stuks in de productnaam, bij Bolletje het verpakkingsgewicht. Controleer voor beide hoeveel sneetjes je nodig hebt en wat je wilt bewaren.

TastyBasics roggebrood, 9 stuks

TastyBasics roggebrood, 9 stuks

Als je voor het zondagsbraadmaal per stuk wilt plannen, geeft de vermelding van 9 stuks een vertrekpunt. Controleer op de verpakking ook de netto-inhoud en de ingrediënten.

Bekijk op Joybuy
Bolletje roggebroodje, 500 g

Bolletje roggebroodje, 500 g

Een verpakking van 500 g past wanneer je de hoeveelheid voor de maaltijd wilt afwegen tegen wat je later gebruikt. Controleer het aantal stuks en de ingrediënten van deze variant op de verpakking.

Bekijk op Joybuy

Veelgestelde vragen

Is een verpakking van 400 g hetzelfde als een half roggebrood?

Nee, het gewicht alleen bevestigt niet dat een product als afzonderlijk half brood wordt verkocht. Wil je een kleine hoeveelheid bij het zondagsbraadmaal, vergelijk dan de netto-inhoud en het aantal sneetjes; je kunt ook navragen of een bakker een half roggebrood aanbiedt.

Hoe bewaar ik donker roggebrood dat overblijft?

Volg de bewaarinstructies op de verpakking. Het Voedingscentrum noemt voor geopend donker roggebrood twee weken in de koelkast en één tot drie maanden in de vriezer; bij langer invriezen kan het brood droger worden.

Is roggebrood glutenvrij?

Nee, rogge is een glutenbevattend graan. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat de gebruikte graansoort in de ingrediëntenlijst vermeld moet worden; lees bij een voedingsbeperking altijd het etiket van het specifieke product.

Hoe zie ik of roggebrood jodiumhoudend zout bevat?

Controleer de ingrediëntenlijst op een aanduiding van het gebruikte zout. Ga niet alleen op de broodsoort of het merk af; vraag het na bij de fabrikant als de vermelding voor je keuze niet duidelijk genoeg is.