Voor wie is dit relevant?

Koper voor Vlaggetjesdag

Zoekt roggebrood bij Hollandse Nieuwe of andere hartige hapjes en kiest een verpakking die past bij het aantal eters. Volgens Stichting Vlaggetjesdag Scheveningen staat het evenement in het teken van Hollandse Nieuwe haring.

Liefhebber van een bepaalde structuur

Wil weten of de korrelige Friese stijl of een Brabantse variant van gemalen rogge beter past bij het gewenste beleg. Van Dijk's Roggebrood beschrijft dit verschil in bereiding.

Etiketbewuste dagelijkse eter

Bekijkt de ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie van het concrete pak. Ook de vermelding van bakkerszout kan een aandachtspunt zijn: volgens het Voedingscentrum is het gebruik daarvan bij brood niet verplicht.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal hoeveel roggebrood je nodig hebt en welke structuur je zoekt. Lees daarna het etiket van het pak dat je daadwerkelijk wilt meenemen.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Pakgrootte Bekijk de netto-inhoud en de bewaarinstructies voor een geopend pak. Als ik roggebrood voor een haringhapje neerzet, wil ik een pak dat bij het aantal eters past. Voor ongeveer 25% van de consumenten staat die passende hoeveelheid voorop.
Structuur Let op de productstijl: Van Dijk's Roggebrood beschrijft Fries als voornamelijk gemaakt van gebroken roggekorrels en Brabants als gemaakt van gemalen rogge. Bij hartig beleg wil ik kunnen kiezen tussen een korrelige en een minder korrelige stijl. Ongeveer 25% van de consumenten geeft die structuur de hoogste prioriteit.
Ingrediënten en allergenen Lees de ingrediëntenlijst en de allergenenverklaring van het exacte product; ga niet uit van een glutenvrije samenstelling. Wanneer ik op rogge, tarwe of andere glutenbevattende granen moet letten, wil ik weten wat er in dit pak zit. Voor circa 25% van de consumenten is die etiketcontrole het eerste aandachtspunt.
Voedingsinformatie Vergelijk vezels per 100 g en kijk, als je daarop let, of bakkerszout in de ingrediëntenlijst staat. Voor dagelijks gebruik wil ik de voedingsinformatie van verschillende pakken naast elkaar leggen. Die informatie weegt voor ongeveer 25% van de consumenten het zwaarst.

Veelgemaakte vergissingen

  • Alle roggebroden als dezelfde stijl behandelen

    Fries en Brabants roggebrood verschillen volgens Van Dijk's Roggebrood in de manier waarop de rogge wordt verwerkt. De stijlnaam zegt op zichzelf niets over de overige ingrediënten.

    Kies de gewenste structuur voor je beleg en lees daarna het etiket van de betreffende variant.

  • Bakkerszout in ieder pak verwachten

    Volgens het Voedingscentrum is het niet verplicht brood met bakkerszout te bakken. Een algemene uitspraak over brood vertelt je dus niet welk zout in jouw roggebrood zit.

    Controleer de ingrediëntenlijst als de vermelding van bakkerszout voor je keuze relevant is; vraag het bij onverpakt brood na.

  • Roggebrood voor een glutenvrij product aanzien

    Rogge is een glutenbevattend graan. Bij het onderzochte Bolletje Fries Roggebrood wordt bovendien tarwe vermeld.

    Lees de allergenenverklaring van het exacte pak en behandel gewoon roggebrood niet als glutenvrij alternatief.

Merken ter oriëntatie

Van Dijk's Roggebrood

Een merk om te bekijken als je bewust tussen Friese en Brabantse roggebroodstijlen wilt kiezen.

  • Volgens Van Dijk's Roggebrood wordt de Friese stijl voornamelijk met gebroken roggekorrels en de Brabantse stijl met gemalen rogge gemaakt.
  • Controleer de ingrediënten en voedingsinformatie van de gekozen variant afzonderlijk.

Bolletje

Relevant voor wie Fries roggebrood en de bijbehorende etiketinformatie wil bekijken.

  • Bolletje beschrijft zijn Fries Roggebrood als bereid met 100% volkoren rogge.
  • Bij dit product worden ook tarwe en glutenbevattende granen vermeld; lees de allergenenverklaring.

Smaakt

Een merk om te bekijken als je specifiek biologisch roggebrood met lijnzaad zoekt.

  • De beschreven biologische roggebroodvariant bevat lijnzaad.
  • Leid uit de biologische aanduiding niet af of bakkerszout is gebruikt; controleer daarvoor het etiket.

FINEST BAKERY

Een ALDI-merk met een beschreven roggebroodverpakking van 500 g.

  • De genoemde verpakking heeft een netto-inhoud van 500 g.
  • Lees op het concrete pak de ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie voordat je varianten vergelijkt.

Jumbo

Een huismerk met verschillende genoemde roggebroodvarianten, waaronder Tarwe Roggebrood Oberländer en Mehrkorn.

  • De afzonderlijke variantnamen helpen je bepalen welk productetiket je wilt bekijken.
  • Stel deze varianten niet zonder controle van de ingrediënten gelijk aan Fries roggebrood.

Roggebrood op Joybuy

Deze verpakking van 500 g is een optie om te bekijken voor roggebrood bij een hartig belegmoment of voor dagelijks gebruik. Controleer op het pak welke ingrediënten en voedingsinformatie voor jouw keuze relevant zijn.

Bolletje Roggebrood Bol, verpakking van 500 g

Bolletje Roggebrood Bol – 500 g

Een verpakking roggebrood om te bekijken voor een hartig belegmoment. De productbeschrijving noemt rogge en glutenbevattende granen; lees de allergenenverklaring op het pak.

Controleer de verpakking voor de vezelwaarde en de vermelding van bakkerszout als die gegevens voor je keuze van belang zijn.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Is roggebrood glutenvrij?

Nee, rogge is een glutenbevattend graan. Het beschreven Bolletje Fries Roggebrood vermeldt daarnaast tarwe; controleer voor ieder product de eigen allergenenverklaring.

Bevat elk roggebrood in Nederland bakkerszout?

Nee. Volgens het Voedingscentrum is het niet verplicht brood met bakkerszout te bakken. Kijk op de ingrediëntenlijst van het betreffende roggebrood als je wilt weten of het is gebruikt.

Kies ik Fries of Brabants roggebrood bij een haringhapje?

Kies op basis van de structuur die je wilt serveren: volgens Van Dijk's Roggebrood wordt Fries roggebrood voornamelijk van gebroken roggekorrels gemaakt en Brabants roggebrood van gemalen rogge. De voorkeur bij haring blijft een kwestie van smaak.

Hoe bewaar ik een geopend pak roggebrood?

Volg de aanwijzingen op de verpakking van het gekozen product. Daar staat hoe je het pak na openen moet afsluiten en bewaren; ga niet uit van dezelfde instructies voor iedere variant.