Voor wie is deze keuze relevant?

Ouders van een kind met coeliakie

Zoeken een alternatief voor roggebrood bij een vaste lunch. Het Voedingscentrum noemt rogge een glutenbevattend graan; bij het kiezen van vervangend brood is de aanduiding ‘glutenvrij’ daarom het uitgangspunt.

Degene die de lunch inpakt

Moet het etiket vergelijken met de dieetafspraken van het kind en vooraf bij de opvang navragen welke regels gelden voor allergenen, naamlabels en het meegeven van eten.

Wie koude lunches vooruit plant

Zoekt een broodvorm die thuis klaar te maken en volgens de aanwijzingen op de verpakking te bewaren is. Controleer ook of het kind het gekozen brood wil eten voordat het een vaste opvanglunch wordt.

Waar let je op bij het kiezen?

Voor een kind met coeliakie komen de aanduiding ‘glutenvrij’ en de afspraken met de opvang vóór de keuze voor broodsoort of voedingswaarde. Vergelijk daarna welke verpakking, structuur en bereidingswijze bij een koude lunch passen.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit vooral?
Glutenvrije aanduiding Controleer of op de actuele verpakking ‘glutenvrij’ staat; kies geen roggebrood als glutenvrij alternatief. Als ik roggebrood moet vervangen voor een kind met coeliakie, wil ik eerst duidelijkheid over de glutenvrije aanduiding. Bij ongeveer 33% van de consumenten staat die aanduiding voorop.
Andere allergenen en opvangregels Lees de volledige allergeneninformatie en vraag de opvang naar afspraken over inpakken, naamlabels en overdracht. Wanneer er ook andere dieetafspraken gelden, wil ik voorkomen dat een passend brood toch niet meegegeven kan worden. Voor ongeveer 27% van de consumenten hebben die allergenen en opvangafspraken de hoogste prioriteit.
Voedingsinformatie en eetbaarheid Vergelijk bijvoorbeeld vezels en zout per 100 g op de gekozen verpakkingen en let op de structuur van het brood. Ik wil een brood kiezen dat het kind daadwerkelijk eet en waarvan ik de voedingsinformatie kan vergelijken. Ongeveer 20% van de consumenten geeft dit de eerste plaats.
Lunchgemak en verkrijgbaarheid Controleer of het brood gesneden is of moet worden afgebakken, hoe je het bewaart en of het lokaal verkrijgbaar is. Voor een lunch die ik vooraf klaarmaak, wil ik een broodvorm die bij mijn voorbereiding en bewaarafspraken past. Bij ongeveer 20% van de consumenten weegt dit het zwaarst.

Veelgemaakte vergissingen

  • Donker roggebrood aanzien voor een glutenvrije keuze

    De kleur of broodstructuur verandert niets aan de aanwezigheid van gluten in rogge, zoals het Voedingscentrum toelicht.

    Kies voor een kind met coeliakie in plaats daarvan brood met de aanduiding ‘glutenvrij’ op de verpakking.

  • Alleen op ‘tarwevrij’ of de broodnaam afgaan

    ‘Tarwevrij’ geeft niet dezelfde informatie als de aanduiding ‘glutenvrij’; ook de naam van een brood vertelt niet welke allergenen erin zitten.

    Controleer de glutenvrije aanduiding en lees vervolgens de ingrediënten en allergeneninformatie van precies die verpakking.

  • Andere allergenen over het hoofd zien

    Glutenvrij brood kan nog steeds andere allergenen bevatten of waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid dragen. Zo vermeldt de productinformatie van Albert Heijn voor Schär Meesterbakker Vital mogelijke aanwezigheid van soja, lupine en mosterd.

    Vergelijk het actuele etiket met alle dieetafspraken van het kind voordat je de lunch inpakt.

  • Een online assortiment als vaste voorraad beschouwen

    Een product in een online categorie hoeft niet beschikbaar te zijn in de winkel of op het bezorgmoment waarop je het nodig hebt.

    Controleer de lokale verkrijgbaarheid en kies zo nodig vooraf een tweede verpakt brood dat aan dezelfde dieetafspraken voldoet.

Merken en winkels ter oriëntatie

Deze winkels tonen verschillende glutenvrije broodvormen in hun assortiment. Vergelijk altijd het etiket van het specifieke product en controleer de actuele verkrijgbaarheid.

Albert Heijn

Albert Heijn toont onder meer eigen glutenvrij brood en producten van Schär en Consenza.

  • De categorie bevat verschillende broodvormen, waaronder donker meerzadenbrood en wit brood.
  • Lees de verpakking bij iedere aankoop opnieuw: productinformatie kan veranderen.

Jumbo

Jumbo toont een categorie glutenvrij brood met eigen producten en andere merken.

  • Het getoonde assortiment omvat brood en broodjes in verschillende vormen.
  • Controleer of het gekozen product in jouw winkel of bezorgregio verkrijgbaar is.

PLUS

PLUS toont eigen glutenvrij brood en brood van onder meer Schär en Consenza.

  • De getoonde producten omvatten onder meer witbrood en zadenbrood.
  • Gebruik voor ingrediënten en allergenen het actuele etiket van het gekozen brood.

Dirk

Dirk toont in zijn online zoekresultaten meerdere glutenvrije broodproducten van Schär.

  • De zoekresultaten bevatten zowel brood als kleinere broodvormen.
  • Zoekresultaten zeggen niet of ieder product in jouw winkel voorradig is.

ALDI

ALDI noemt glutenvrije broodopties binnen zijn bakkerijassortiment.

  • Het assortiment kan een aanknopingspunt zijn als je broodjes zoekt.
  • Controleer vóór aankoop welk specifiek product beschikbaar is en wat het etiket vermeldt.

Lidl

Lidl heeft informatie over glutenvrije producten en afzonderlijke allergeneninformatie voor ovenvers brood.

  • De product- en allergeneninformatie biedt aanknopingspunten om broodvormen te vergelijken.
  • Controleer het actuele lokale assortiment voordat je op een bepaald lunchbrood rekent.

Joybuy-producten

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is roggebrood glutenvrij?

Nee, rogge bevat gluten, aldus het Voedingscentrum. Roggebrood is daardoor geen glutenvrij alternatief voor de lunch van een kind met coeliakie.

Wat controleer ik op het etiket van vervangend brood?

Zoek eerst de aanduiding ‘glutenvrij’ op de actuele verpakking. Lees daarna de ingrediënten en allergeneninformatie van dat specifieke brood en vergelijk die met de dieetafspraken voor het kind.

Betekent glutenvrij ook vrij van andere allergenen?

Nee. De glutenvrije aanduiding zegt niet dat een brood vrij is van bijvoorbeeld soja, lupine of mosterd. Controleer de volledige allergeneninformatie, ook als je hetzelfde brood eerder hebt gekocht.

Hoe bewaar ik geopend glutenvrij brood voor de opvanglunch?

Volg de bewaar- en gebruiksaanwijzingen op de verpakking van het gekozen brood. Controleer na openen hoe het brood afgesloten moet worden, hoe lang het bruikbaar blijft en of invriezen volgens die verpakking mogelijk is.