Zoek je na je verhuizing roggebrood dat ook kieskeurige huisgenoten willen proberen, dan is licht volkoren rogge-tarwebrood een optie: Jumbo beschrijft zo’n variant als lichter van smaak en kleur. Kies een donkere variant met 100% volkoren rogge als juist die samenstelling en een uitgesprokener roggeprofiel je voorkeur hebben. Controleer bij beide de ingrediënten, de voedingsinformatie per 100 g en hoeveel plakken je na openen kunt opmaken.
Een lichte volkoren rogge-tarwevariant kan aantrekkelijk zijn als donker roggebrood je niet aanspreekt. Jumbo beschrijft een variant met volkoren rogge en volkoren tarwe als lichter van smaak en kleur; controleer de ingrediënten van het brood dat je kiest.
Als vezels en volkoren ingrediënten voor jou meetellen, vergelijk dan de voedingsinformatie per 100 g en lees welke granen zijn gebruikt. Volgens het Voedingscentrum kunnen de voedingswaarden van roggebrood per merk verschillen.
Eet je alleen of deel je weinig brood, kijk dan naar het aantal plakken en de bewaarinstructie na openen. Moet je ingrediënten strikt controleren, lees dan ook de allergeneninformatie en de ingrediëntenlijst.
Bepaal eerst welke smaak en samenstelling je zoekt. Stem daarna de verpakking af op je verbruik en controleer ingrediënten die voor jou van belang zijn.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Toegankelijke smaak en volkoren granen | Lees welke rogge- en tarwe-ingrediënten volkoren zijn. Vergelijk vezels en zout per 100 g. | Als ik roggebrood met huisgenoten deel, zoek ik een minder uitgesproken smaak zonder de volkoren ingrediënten uit het oog te verliezen. Voor ongeveer 43% van de consumenten staat die toegankelijke smaak voorop. |
| Hoeveelheid en bewaren | Bekijk het aantal plakken of het verpakkingsgewicht en lees de bewaarinstructie na openen. | Wanneer ik alleen brood eet, wil ik niet met meer plakken blijven zitten dan ik tijdig kan opmaken. Voor ongeveer 29% van de consumenten is een passende hoeveelheid de hoofdzaak. |
| Ingrediënten en allergenen | Controleer de granen en allergenen op het etiket. Kijk in de ingrediëntenlijst of bakkerszout is gebruikt als dat voor je keuze van belang is. | Als ik bepaalde ingrediënten moet vermijden of wil weten of bakkerszout is gebruikt, heb ik duidelijkheid op het etiket nodig. Bij ongeveer 28% van de consumenten krijgt die ingrediëntencontrole voorrang. |
Een lichtere kleur betekent niet automatisch dat een roggebrood geen volkoren granen bevat. Jumbo beschrijft een lichte variant met zowel volkoren rogge als volkoren tarwe.
Lees de ingrediënten en vergelijk de vezels per 100 g in plaats van alleen op het uiterlijk te kiezen.
Voor één student kan het aantal plakken bepalend zijn voor wat je na openen kunt opmaken. Bewaaradviezen verschillen per product.
Controleer de hoeveelheid en volg de instructie op de verpakking zodra het brood open is.
Volgens het Voedingscentrum hoeven bakkers geen bakkerszout te gebruiken. De broodsoort alleen geeft daarover dus geen uitsluitsel.
Kijk in de ingrediëntenlijst of bakkerszout wordt genoemd als dit voor je keuze van belang is.
Rogge is volgens het Voedingscentrum een glutenbevattend graan. Ook tarwe kan in roggebrood voorkomen.
Zoek voor een glutenvrij dieet een expliciet als glutenvrij aangeduid alternatief en controleer de allergeneninformatie van het specifieke product.
Albert Heijn toont in zijn roggebroodcategorie onder meer Fries roggebrood en donker zuurdesemroggebrood.
Jumbo noemt in zijn roggebroodcategorie onder meer Fries roggebrood, tarwe-roggebrood en meergranenvarianten.
Lidl Nederland vermeldt roggebrood met zonnebloempitten en roggenbrood in volkoren en Westfaalse varianten.
Deze roggebroden kun je beoordelen op verpakkingsgrootte voor één student of een klein huishouden. Zoek je specifiek een licht smakende volkoren rogge-tarwemix, controleer dan per product de ingrediënten en productomschrijving voordat je kiest.
Afbeelding niet beschikbaar
Een verpakking van negen stuks om af te stemmen op hoeveel brood je gebruikt. Controleer de ingrediënten en de bewaarinstructie na openen; uit de productnaam blijkt niet of dit een lichte rogge-tarwemix is.
Afbeelding niet beschikbaar
Een verpakking van 500 g om af te stemmen op je verbruik. Controleer op de verpakking welke ingrediënten volkoren zijn en of de smaakomschrijving aansluit bij je voorkeur voor lichter roggebrood.
Nee, gewoon roggebrood is niet glutenvrij: rogge bevat volgens het Voedingscentrum gluten. Controleer bij een alternatief de expliciete aanduiding ‘glutenvrij’ en lees bij een tarweallergie ook de allergeneninformatie van het specifieke product.
Nee. Het Voedingscentrum geeft aan dat bakkers niet verplicht zijn bakkerszout te gebruiken. Kijk in de ingrediëntenlijst van het brood dat je wilt kopen als je wilt weten of het is gebruikt.
Volg de instructie op de verpakking van jouw roggebrood. Producten kunnen verschillende bewaaradviezen hebben; kijk daarom vóór aankoop of je de hoeveelheid binnen de aangegeven bewaartermijn kunt opmaken.
Nee, de kleur alleen vertelt je niet hoeveel vezels een product bevat. Vergelijk de vezels per 100 g in de voedingsinformatie en lees daarnaast welke rogge- en tarwe-ingrediënten volkoren zijn.
