Kies voor een duidelijk aangeduide volkoren roggevariant als de volkoren samenstelling en de vezels voor jou vooropstaan. Een tarwe-roggebrood is een andere samenstelling om voor een kieskeurige eter te proberen; ga niet op de productnaam af, maar vergelijk ingrediënten, vezels en zout per 100 g. Controleer vóór het inpakken ook de allergenen op de actuele verpakking en de regels van de school.
Willen voor na school een roggebrood proberen dat het kind ook wil eten. Vergelijk daarom de graansoorten en samenstelling van tarwe-roggebrood en volkoren roggebrood, zonder uit de naam af te leiden hoe een product zal smaken.
Zoeken een snackbasis met een duidelijke volkorenvermelding. De productinformatie van PLUS laat zien waarom vergelijken per 100 g nuttig is: de onderzochte producten van Brood van Soma en Smaakt vermelden verschillende vezelwaarden.
Moeten nagaan welke allergenen op de actuele verpakking staan en wat de school toestaat. Dat is ook van belang bij roggebrood met andere graanbestanddelen of waarschuwingen voor mogelijke kruisbesmetting.
Bepaal eerst welke samenstelling je wilt proberen; vergelijk daarna de voedingsinformatie op dezelfde basis en controleer vóór het inpakken de allergenen.
| Aandachtspunt | Wat controleren? | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Tarwe-rogge als tussenroute | Bekijk welke graansoorten in de ingrediëntenlijst staan en vergelijk de vezels per 100 g. | Als mijn kind een volkoren roggevariant laat staan, wil ik een tarwe-roggebrood met een andere samenstelling proberen. Voor naar schatting 40% van de consumenten zou die tussenroute de hoofdprioriteit zijn. |
| Volkoren en vezels | Zoek de volkorenvermelding in de naam en ingrediënten; vergelijk vezels en zout per 100 g. | Ik wil weten hoeveel volkoren rogge een product bevat en welke vezelwaarde erbij staat. Bij ongeveer 40% van de consumenten zou deze samenstelling zwaarder wegen dan de andere wensen. |
| Allergenen en schoolregels | Lees de actuele ingrediënten en allergenenwaarschuwingen; vraag na wat de school toestaat. | Als ik roggebrood meegeef naar school, wil ik eerst vaststellen of het past bij de allergieën van mijn kind en de schoolregels. Die controle zou voor grofweg 20% van de consumenten vooropstaan. |
De onderzochte Oberlander van Brood van Soma bevat volgens PLUS tarwebloem en roggemeel. Dat is een andere samenstelling dan de onderzochte producten met volkoren rogge.
Lees de productomschrijving en ingrediënten als je specifiek volkoren rogge zoekt.
PLUS vermeldt 5,1 g vezels per 100 g voor de onderzochte Oberlander van Brood van Soma, tegenover 9,7 g voor diens Fries roggebrood en 11 g voor het onderzochte Smaakt-roggebrood met lijnzaad. Deze waarden gelden voor die specifieke producten, niet voor hun hele categorie.
Vergelijk de voedingsinformatie op dezelfde basis van 100 g en kijk daarna welke portie je wilt meegeven.
Bij de onderzochte producten worden verschillende glutenbevattende granen en, afhankelijk van het product, andere allergenen of mogelijke sporen vermeld. De productnaam vertelt niet welke waarschuwingen op het pak staan.
Controleer de actuele verpakking en het beleid van de school voordat het roggebrood meegaat.
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft onder welke voorwaarden jodiumverbindingen via bakkerszout in brood en andere bakkerijproducten mogen voorkomen. Daaruit volgt niet dat ieder pak roggebrood jodiumhoudend bakkerszout bevat.
Wil je weten wat voor een specifiek product is gebruikt, raadpleeg dan de actuele productinformatie of vraag het de fabrikant.
Bolletje Fries Roggebrood is een voorbeeld voor wie een volkoren roggevariant wil bekijken.
De bij PLUS beschreven Oberlander en Fries roggebrood laten twee verschillende samenstellingen binnen dit merk zien.
Het bij PLUS beschreven biologische roggebrood van Smaakt is een volkoren roggevariant met lijnzaad.
Jumbo vermeldt onder zijn huismerk onder meer Tarwe Roggebrood Oberländer en Tarwe Roggebrood Mehrkorn.
Deze roggebroden zijn opties om te bekijken als je voor na school een roggebrood zoekt. Vergelijk hun actuele etiketten voordat je een keuze maakt; de productkaarten vormen geen vergelijking met alle tarwe-rogge- en zaadvarianten.
Afbeelding niet beschikbaar
Een optie als je roggebrood voor een snack na school wilt bekijken. De productnaam vermeldt 9 stuks; controleer op de actuele verpakking de voedingsinformatie, allergenen en bewaarinstructies.
Afbeelding niet beschikbaar
Een optie als je een roggebroodvariant van Bolletje voor na school overweegt. De productnaam vermeldt een verpakking van 500 g; controleer de ingrediënten en de basis waarop de voedingswaarden op de actuele verpakking zijn vermeld.
Ga daar niet van uit: de onderzochte roggebroden vermelden rogge of andere glutenbevattende granen. Als glutenvrij nodig is, controleer dan of het gekozen product zelf als glutenvrij is geëtiketteerd en of het past bij de persoonlijke vereisten.
Kies een duidelijk aangeduide volkoren roggevariant als die samenstelling en de vezelwaarde je belangrijkste selectiepunten zijn; probeer tarwe-roggebrood als je voor een kieskeurige eter een andere graanmix wilt bekijken. Vergelijk de ingrediënten en vezels per 100 g, want de onderzochte producten hebben uiteenlopende samenstellingen.
Lees de allergenenvermelding en eventuele waarschuwingen op de actuele verpakking en vraag na welke regels de school hanteert. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft de etiketregels voor allergenen, maar het etiket vervangt de regels van een individuele school niet.
Volg de bewaarinstructie van het gekozen product, ook na openen. Voor het onderzochte Smaakt-roggebrood vermeldt PLUS dat het na openen beperkt houdbaar is in de koelkast bij 4–7 °C; neem die instructie niet automatisch over voor een ander merk.
Nee, de Nederlandse regel over de toegestane aanwezigheid van jodiumverbindingen via bakkerszout bevestigt niet wat in ieder afzonderlijk roggebrood zit. Controleer voor een specifiek product de actuele informatie of vraag het de fabrikant.
