Voor een picknick met één of twee eters is een pak roggebrood van circa 250 g een logische keuze als je weinig wilt overhouden én het pak verkrijgbaar is. Een product van 250 g dat Albert Heijn vermeldt, bevat vijf porties van circa 50 g; controleer bij het pak dat je kiest ook het aantal plakken, de ingrediënten en het bewaaradvies. Een groter pak past beter wanneer je met meer mensen deelt of het restant thuis gebruikt.
Neem je roggebrood mee voor één of twee personen, dan helpt het aantal plakken om te bepalen hoeveel je nodig hebt. Een door Albert Heijn vermeld pak van 250 g telt vijf porties van circa 50 g. Controleer of het formaat dat je wilt kopen verkrijgbaar is.
Als vezels, zout of allergenen je keuze bepalen, vergelijk dan de voedingsinformatie per 100 g en de ingrediëntenlijst van het specifieke brood. Volgens het Voedingscentrum kunnen voedingswaarden van roggebrood per merk verschillen.
Wil je een mildere smaak of juist een stevige roggesmaak bij het beleg, kijk dan naar de broodsoort. Bolletje omschrijft zijn lichte volkoren roggebrood als lichter van smaak en kleur; Albert Heijn beschrijft zijn Brabants roggebrood als stevig, met een zuurdesemsmaak.
Bepaal eerst hoeveel brood de groep nodig heeft. Kijk daarna of de plakken buiten makkelijk te serveren zijn en of ingrediënten, smaak en bewaaradvies bij je plannen passen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Hoeveelheid en restjes | Vergelijk het verpakkingsgewicht en het aantal plakken. Controleer of het gewenste formaat verkrijgbaar is. | Als ik met één ander persoon ga picknicken, wil ik niet met veel geopend brood terugkomen. Voor zo'n 37% van de consumenten staat een kleine hoeveelheid voorop. |
| Meenemen en serveren | Kijk of het brood gesneden is, hoe de plakken loskomen en wat het bewaaradvies na openen is. | Zonder snijplank in het park wil ik de plakken gemakkelijk kunnen verdelen. Gemak bij het meenemen en serveren weegt het zwaarst voor ongeveer 27% van de consumenten. |
| Ingrediënten en voedingsinformatie | Lees de ingrediënten en allergenen; vergelijk vezels en zout per 100 g op het actuele etiket. | Wanneer ingrediënten of allergenen mijn keuze bepalen, wil ik het etiket van het brood zelf kunnen beoordelen. Zo'n 18% van de consumenten geeft daaraan de hoogste prioriteit. |
| Smaak en broodsoort | Vergelijk de productomschrijving en ingrediënten, bijvoorbeeld voor licht volkoren of Brabants roggebrood. | Als het beleg vaststaat, wil ik een roggesmaak kiezen die de groep prettig vindt. Voor ongeveer 18% van de consumenten is smaak de belangrijkste overweging. |
Een productpagina kan nog een formaat beschrijven terwijl het betreffende pak niet meer online wordt verkocht.
Controleer voordat je boodschappen doet of het pak in jouw winkel of online verkrijgbaar is. Bij Albert Heijn en Jumbo staan enkele vermelde varianten van 250 g niet meer in het online assortiment.
Vezels, zout en ingrediënten kunnen per recept verschillen. Het Voedingscentrum wijst erop dat voedingswaarden per merk kunnen afwijken.
Gebruik voor je vergelijking de voedingsinformatie per 100 g en de allergenenvermelding op het pak dat je wilt kopen.
Volgens het Voedingscentrum gebruiken bakkers niet altijd bakkerszout. Je kunt de aanwezigheid ervan dus niet uit de broodsoort afleiden.
Kijk op het etiket of bakkerszout of gejodeerd zout als ingrediënt staat vermeld. Vraag het bij onverpakt brood aan de bakker.
Bij een picknick met weinig eters kan een pak van 400–500 g meer brood bevatten dan je ter plekke gebruikt.
Stem het formaat af op het aantal eters en lees hoe je het brood na openen moet bewaren. Gebruik een groter pak alleen als je ook iets met het restant wilt doen.
Bolletje heeft onder meer licht volkoren en Fries roggebrood; de broodsoort is hier belangrijker voor de keuze dan de merknaam alleen.
Bij Jumbo stonden Friese en 100% volkoren varianten van dit merk in verpakkingen van 250 g vermeld.
Het huismerk omvat verschillende roggebroodsoorten, waaronder Fries roggebrood in een doosje van 250 g en Brabants roggebrood van 400 g.
Deze roggebroden zijn vooral het bekijken waard als je met meer mensen picknickt of ook na de picknick brood wilt gebruiken. Controleer het verpakkingsgewicht en het aantal plakken als je specifiek een klein pak zoekt.
Geen afbeelding beschikbaar
Overweeg dit product als je voor meerdere eters brood meeneemt of het restant thuis gebruikt. De productnaam vermeldt 9 stuks; controleer het verpakkingsgewicht en het bewaaradvies als je de hoeveelheid voor de picknick wilt bepalen.
Geen afbeelding beschikbaar
Overweeg deze variant als je een groter pak kunt gebruiken, bijvoorbeeld om met meer mensen te delen. De productnaam noemt 500 g; controleer het verpakkingsgewicht en de portie-informatie voordat je bepaalt hoeveel je meeneemt.
Ga uit van het aantal eters, het beleg en het aantal plakken op de verpakking. Een door Albert Heijn vermeld pak van 250 g bevat vijf porties van circa 50 g, maar controleer de portie-informatie van het pak dat je koopt.
Volg het bewaaradvies van het gekozen product; dat kan per roggebrood verschillen. Kijk vóór de picknick hoe het brood na openen verpakt en bewaard moet worden, vooral als je restjes mee naar huis neemt.
Lees de allergenenvermelding en ingrediëntenlijst op de actuele verpakking. De vermelde varianten van 250 g bevatten rogge en tarwe; ga er niet van uit dat de samenstelling van een ander roggebrood gelijk is.
Nee, dat kun je niet voor elk roggebrood aannemen. Volgens het Voedingscentrum gebruiken bakkers niet altijd bakkerszout; controleer de ingrediënten op het etiket of vraag het bij onverpakt brood na.
