Voor wie is dit relevant?

Wie stevig belegde paassnacks wil maken

Als een snee het beleg moet kunnen dragen, zijn het aantal sneden en het gewicht per snee nuttige gegevens om porties te plannen. Die gegevens vertellen je niet of een snee fysiek dik of breukvast is.

Wie vezels en volkoren rogge vergelijkt

Vergelijk de vezels per 100 g en kijk welke rogge-ingrediënten het etiket noemt. De samenstelling verschilt tussen Fries roggebrood en tarwe-roggebrood, en ook tussen producten binnen dezelfde stijl.

Wie op gluten of andere allergenen moet letten

Rogge is volgens het Voedingscentrum een glutenbevattend graan. Lees bij iedere verpakking ook de informatie over tarwe en andere allergenen; de productnaam alleen is daarvoor niet voldoende.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst wat voor jouw paassnacks doorslaggevend is: de portie, de samenstelling, de allergeneninformatie of de verkrijgbaarheid.

Aandachtspunt Wat te controleren Voor wie belangrijk
Sneden voor belegde snacks Bekijk het aantal sneden en het gewicht per snee. Behandel sneegewicht niet als een maat voor dikte of stevigheid. Voor een ruim belegde snack wil ik een portie kunnen kiezen zonder aan te nemen dat een zwaardere snee ook steviger is. Ongeveer 42% van de consumenten stelt die snackbasis voorop.
Vezels en volkoren rogge Vergelijk vezels per 100 g en lees welke rogge-ingrediënten zijn vermeld; reken niet alleen op de naam van de broodstijl. Als de samenstelling mijn keuze bepaalt, wil ik producten op dezelfde voedingswaardegrondslag vergelijken. Die prioriteit geldt voor ongeveer 25% van de consumenten.
Gluten en allergenen Lees de ingrediënten en allergeneninformatie op de verpakking. Rogge bevat gluten; controleer afzonderlijk of tarwe of andere allergenen worden genoemd. Wanneer ik bepaalde ingrediënten moet vermijden, gaat een duidelijke allergenenvermelding vóór het gewenste sneeformaat. Voor ongeveer 25% van de consumenten is dat de eerste zorg.
Verkrijgbaarheid Controleer voor je paasboodschappen of het product in jouw winkel of bezorggebied verkrijgbaar is. Als ik voor een geplande gelegenheid boodschappen doe, wil ik weten of ik het gekozen roggebrood daadwerkelijk kan meenemen of bestellen. Ongeveer 8% van de consumenten geeft dat voorrang.

Veelgemaakte vergissingen

  • Sneegewicht aanzien voor bewezen dikte

    Een gewicht per snee helpt bij het plannen van porties, maar zegt op zichzelf niets over de dikte in millimeters of de breukvastheid onder beleg.

    Zoek naar een expliciete aanduiding voor dik gesneden brood als dat je eis is. Beoordeel anders de sneden zelf voordat je meerdere verpakkingen voor je paasboodschappen kiest.

  • Roggebrood aanzien voor een glutenvrije keuze

    Volgens het Voedingscentrum bevat rogge gluten. Ook de overige ingrediënten en allergenen verschillen per product.

    Heb je een glutenvrij product nodig, kies dan niet op basis van de naam ‘roggebrood’. Controleer de glutenvrij-aanduiding en de volledige allergeneninformatie van het alternatief.

  • Uitgaan van gejodeerd zout in ieder roggebrood

    Het in de Staatscourant gepubliceerde convenant beschrijft stimulering van gejodeerd zout bij broodbereiding. Dat geeft geen zekerheid over de ingrediënten van een afzonderlijk roggebrood.

    Kijk op de ingrediëntenlijst als de vermelding van zout of jodium voor jouw keuze belangrijk is.

  • Een online vermelding aanzien voor winkelvoorraad

    Een productpagina vertelt niet vanzelf of je het roggebrood bij jouw paasboodschappen in de winkel kunt vinden. Lidl vermeldt bijvoorbeeld een roggebroodvariant als product dat alleen in de winkel verkrijgbaar is.

    Controleer de beschikbaarheid voor jouw winkel of bezorggebied voordat je op één specifiek product rekent.

Merken om te vergelijken

Bolletje

Het Friese roggebrood van Bolletje is een optie als je een vermeld aantal sneden en gewicht per snee wilt gebruiken om porties te plannen.

  • Volgens de productinformatie bij Jumbo bevat de verpakking van 500 g 9 sneetjes van circa 55,5 g; PLUS vermeldt voor dit product 100% volkoren rogge.
  • Het vermelde sneegewicht bevestigt niet dat deze sneden fysiek dikker of steviger zijn dan die van een ander product.

Van Dijk's

Van Dijk's Ambachtelijk Fries Roggebrood is relevant als je een verpakking met een opgegeven aantal plakjes zoekt.

  • Jumbo vermeldt 10 plakjes in een verpakking van 500 g, met circa 50 g per plakje.
  • Vergelijk het etiket als tarwe of conserveermiddelen voor jouw keuze van belang zijn; het aantal plakjes zegt niets over de fysieke stevigheid.

Brood van Soma

Brood van Soma heeft zowel Fries roggebrood als Oberländer tarwe-roggebrood. Vergelijk de twee stijlen op de specifieke ingrediënten en voedingsinformatie, niet alleen op de merknaam.

  • PLUS vermeldt voor het Friese roggebrood 60% volkoren roggemeel en 9,7 g vezels per 100 g.
  • De Oberländer-variant is tarwe-roggebrood en vermeldt volgens PLUS 5,1 g vezels per 100 g; neem de waarden van de Friese variant niet voor deze variant over.

GIJS

GIJS Fries roggebrood is een andere productoptie van 500 g om bij PLUS op etiketgegevens te vergelijken.

  • De productvermelding maakt de broodstijl en verpakkingsgrootte duidelijk.
  • Controleer voor jouw keuze de ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie van de actuele verpakking.

Roggebrood op Joybuy

Dit roggebrood is relevant als je porties voor belegde paassnacks wilt plannen. Beoordeel aan de verpakking of de sneden ook het formaat en de stevigheid hebben die je zoekt.

TastyBasics roggebrood, 9 stuks

TastyBasics roggebrood, 9 stuks

Een verpakking van 9 stuks voor wie porties bij belegde snacks wil plannen. Controleer de sneden zelf op formaat en stevigheid en lees vóór aankoop de ingrediënten en allergeneninformatie.

Bekijk op Joybuy

Veelgestelde vragen

Hoe vergelijk ik sneden als er geen dikte op de verpakking staat?

Gebruik het aantal sneden en het gewicht per snee om porties te vergelijken, niet om de fysieke dikte vast te stellen. Volgens Jumbo vermeldt Bolletje circa 55,5 g per snee en Van Dijk's circa 50 g per plakje; bekijk de sneden zelf als hun stevigheid voor je beleg belangrijk is.

Is roggebrood glutenvrij?

Gewoon roggebrood is geen glutenvrije keuze: volgens het Voedingscentrum is rogge een glutenbevattend graan. Heb je een glutenvrij product nodig, controleer dan de aanduiding en allergeneninformatie op een geschikt alternatief; kijk bij een tarwebeperking ook afzonderlijk naar de ingrediënten.

Bevat elk Nederlands roggebrood gejodeerd bakkerszout?

Nee, ga daar niet voor ieder product van uit. Het in de Staatscourant gepubliceerde convenant beschrijft stimulering van gejodeerd zout bij broodbereiding, geen garantie voor de samenstelling van afzonderlijk roggebrood. Controleer de ingrediëntenlijst als dit voor jouw keuze belangrijk is.

Hoe bewaar ik geopend Fries roggebrood?

Volg de bewaarinstructies op de verpakking van jouw product. Voor Bolletje Fries Roggebrood luidt het productadvies om het na openen afgesloten in de koelkast te bewaren; bij een ander product kunnen de instructies verschillen.