Voor wie is deze keuze relevant?

Brunchplanner die gericht wil inkopen

Je wilt genoeg plakken voor je gasten inslaan zonder meer verpakkingen te nemen dan nodig. Het gewicht en het aantal plakken helpen je de hoeveelheid te bepalen.

Vergelijker van ingrediënten en voedingsinformatie

Je kiest tussen bijvoorbeeld Fries roggebrood, zuurdesem en meergranenbrood en kijkt daarbij naar ingrediënten, vezels en zout per 100 g.

Etiketlezer met een allergenen- of jodiumvraag

Je controleert welke granen het brood bevat en wilt bij een gerichte jodiumvraag weten welk zout in het gekozen product is gebruikt.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst hoeveel plakken je voor de paasbrunch nodig hebt. Vergelijk daarna de etiketten van de varianten die voor jouw gezelschap in aanmerking komen.

Aandachtspunt Wat controleren? Voor wie belangrijk?
Hoeveelheid Vergelijk het gewicht en het aantal plakken per verpakking met het aantal gasten. Als ik voor meerdere gasten roggebrood serveer, wil ik weten hoeveel verpakkingen ik daadwerkelijk nodig heb. Voor ongeveer 36% van de consumenten weegt die hoeveelheid het zwaarst.
Ingrediënten en voedingsinformatie Lees de ingrediëntenlijst en vergelijk vezels en zout per 100 g. Bij een keuze tussen bijvoorbeeld volkoren rogge, zuurdesem en meergranen kijk ik eerst naar wat er in het brood zit. Dat is voor ongeveer 29% van de consumenten de hoofdzaak.
Serveren Kijk naar het aantal plakken, de plakdikte en of het brood gesneden is. Als gasten zelf hun beleg kiezen, wil ik plakken die passen bij de manier waarop ik de brunch serveer. Ongeveer 21% van de consumenten stelt dat voorop.
Allergenen en zoutsoort Controleer de allergeenvermelding en kijk bij een jodiumvraag naar de expliciete aanduiding van het gebruikte zout. Wanneer ik voor iemand met een voedselbeperking inkoop, moet ik het etiket van het specifieke brood kunnen beoordelen. Voor ongeveer 14% van de consumenten is die controle de eerste prioriteit.

Veelgemaakte vergissingen

  • Van hetzelfde gewicht ook hetzelfde aantal plakken verwachten

    De plakdikte kan per product verschillen. Alleen het verpakkingsgewicht vertelt daardoor niet hoeveel afzonderlijke porties je kunt neerleggen.

    Kijk voor de brunchplanning ook naar het vermelde aantal plakken of porties.

  • ‘Roggebrood’ lezen als ‘uitsluitend volkoren rogge’

    Onder deze naam staan ook varianten met tarwe, zaden of andere ingrediënten. Jumbo vermeldt bij zijn Oberländer-variant bijvoorbeeld zowel tarwe als rogge.

    Lees de volledige ingrediëntenlijst en vergelijk voedingswaarden per 100 g als die je keuze bepalen.

  • Gejodeerd zout bij elk roggebrood aannemen

    De zoutsoort kan per product verschillen. De broodsoort alleen vertelt je niet welk zout in de ingrediëntenlijst staat.

    Zoek bij een gerichte jodiumvraag naar een expliciete vermelding op de verpakking of vraag de fabrikant naar het gekozen product.

  • Roggebrood als glutenvrij beschouwen

    Rogge is een glutenbevattend graan; sommige varianten bevatten daarnaast tarwe.

    Controleer bij een glutenvrije eetwens de allergeeninformatie en kies alleen een product met een expliciete glutenvrije aanduiding.

Merken en winkels ter oriëntatie

Albert Heijn

Het roggebroodaanbod omvat onder meer vermeldingen van Van Dijk, Bolletje en Hollandia.

  • Bij de productvermeldingen kun je gewicht, ingrediënten en voedingsinformatie van verschillende varianten bekijken.
  • Albert Heijn geeft aan dat productspecificaties kunnen veranderen; controleer het etiket van de verpakking.

Jumbo

Jumbo vermeldt naast Fries roggebrood ook eigen varianten zoals Mehrkorn en Oberländer.

  • De verschillende producttypen bieden aanknopingspunten om ingrediëntenlijsten naast elkaar te leggen.
  • De vermelde Mehrkorn- en Oberländer-varianten bevatten ook tarwe; leid de samenstelling niet alleen uit de categorienaam af.

Lidl

Lidl vermeldt een roggebrood van 500 g met zonnebloempitten dat in de winkel wordt aangeboden.

  • De vermelding van zonnebloempitten maakt het een variant om te bekijken als die ingrediëntenvoorkeur meespeelt.
  • Controleer in de winkel de verpakking van het product dat je meeneemt.

ALDI

ALDI heeft een productvermelding voor Finest Bakery Roggebrood van 500 g.

  • Het vermelde verpakkingsgewicht helpt bij het plannen van de benodigde hoeveelheid.
  • De productvermelding draagt de aanduiding OP=OP; controleer of de variant verkrijgbaar is wanneer je boodschappen doet.

PLUS

In de roggebroodcategorie staan onder meer vermeldingen van Bolletje en Smaakt bio.

  • Productinformatie over ingrediënten, allergenen en voedingswaarden helpt bij het vergelijken van varianten.
  • Gebruik bij een allergenen- of ingrediëntenvraag ook het etiket van de gekozen verpakking.

Dirk

Dirk toont roggebroodvermeldingen van onder meer Van Dijk, Soma en Bolletje.

  • De verschillende vermeldingen geven je meerdere broodtypen om op gewicht en samenstelling te vergelijken.
  • Controleer bij de gekozen variant het aantal plakken en de ingrediënten op de verpakking.

Roggebrood bij Joybuy

Deze productkeuze betreft een verpakking roggebrood van 500 g voor wie brood bij de paasbrunch wil serveren. Bepaal aan de hand van de verpakking hoeveel plakken je nodig hebt en controleer het etiket voor je ingrediëntenwensen.

Bolletje Rye Bread Bun, verpakking van 500 g

Bolletje Rye Bread Bun, 500 g

Een verpakking om mee te nemen in je planning voor roggebrood bij de paasbrunch. Controleer het aantal plakken en lees het etiket als de graansoorten, allergenen of zoutsoort voor je keuze belangrijk zijn.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Is gewoon roggebrood glutenvrij?

Nee, rogge is een glutenbevattend graan. De vermelde producten van onder meer Bolletje en Jumbo bevatten daarnaast in sommige varianten tarwe; controleer voor een glutenvrije eetwens of een afzonderlijk product expliciet als glutenvrij is aangeduid.

Bevat elk roggebrood gejodeerd bakkerszout?

Dat kun je niet uit de naam roggebrood afleiden. Kijk op het etiket naar de vermelde zoutsoort: Jumbo vermeldt bij Mehrkorn gejodeerd zout, terwijl Albert Heijn bij Hollandia donker zuurdesem zeezout noemt.

Hoe bewaar ik roggebrood na het openen?

Volg de bewaarinstructie van het gekozen product. De productinformatie van Bolletje en Hollandia vermeldt bewaren in een afgesloten verpakking in de koelkast na opening; kijk op het etiket hoelang jouw verpakking dan houdbaar is.