Wil je bij een zondagsbraden roggebrood met zaden serveren, kies dan een variant die de gewenste zaden expliciet vermeldt. Jumbo Tarwe Roggebrood Mehrkorn noemt lijnzaad en zonnebloempitten, Smaakt Roggebrood bio bevat volgens PLUS 5% lijnzaad en Lidl noemt zonnebloempitten in zijn roggebrood. Vergelijk daarnaast de graansoorten, vezels en allergenen op de verpakking: een meergranenvariant en een brood met vooral volkoren rogge zijn niet dezelfde keuze.
Als je roggebrood met pitten of zaden naast het zondagsbraden wilt zetten, kijk dan welke soorten daadwerkelijk in de ingrediëntenlijst of productbeschrijving staan. Jumbo, PLUS en Lidl noemen elk zaden bij een specifieke variant.
Vergelijk de voedingswaarde per 100 g en lees welke granen vooraan in de ingrediëntenlijst staan. Ter oriëntatie noemt het Voedingscentrum 5,7 g vezels voor een dikke snee roggebrood van 70 g; de waarde van een gekozen product kan afwijken.
Bij de genoemde varianten is aandacht voor rogge en andere glutenbevattende granen nodig. Controleer de allergenenverklaring en, als de zoutsoort voor je keuze telt, de ingrediënten van precies de verpakking die je koopt.
Kies eerst of zaden, het roggeprofiel of ingrediëntencontrole voor jou de doorslag geeft. Vergelijk daarna de bijbehorende informatie op het etiket van de variant die je wilt serveren.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral relevant |
|---|---|---|
| Zaden en textuur | Lees welke zaden worden genoemd. Jumbo Mehrkorn vermeldt lijnzaad en zonnebloempitten; PLUS vermeldt 5% lijnzaad voor Smaakt Roggebrood bio. | Ik wil bij het zondagsbraden juist een brood met herkenbare zaden serveren. Voor ongeveer 40% van de consumenten zou die zaadtextuur de belangrijkste keuzegrond zijn. |
| Vezels en roggebasis | Vergelijk vezels per 100 g en de graansoorten in de ingrediëntenlijst. Jumbo vermeldt voor Mehrkorn 6,1 g vezels per 100 g; PLUS vermeldt voor Smaakt bio 11 g per 100 g en 53% volkoren gebroken rogge. | Als ik vooral rogge wil proeven en op vezels let, wil ik niet alleen op het woord meergranen afgaan. Ook voor ongeveer 40% van de consumenten zou dit de eerste afweging zijn. |
| Ingrediënten en allergenen | Controleer de actuele allergenenverklaring en, indien relevant, de vermelde zoutsoort. Jumbo Mehrkorn noemt onder meer tarwe, rogge, gerst en haver. | Ik moet vóór het serveren weten welke granen het brood bevat, zodat ik de ingrediënten met mijn eisen kan vergelijken. Bij ongeveer 20% van de consumenten zou deze controle vooropstaan. |
Bij Jumbo Tarwe Roggebrood Mehrkorn staan tarwemeel en tarwebloem vóór roggemeel in de ingrediëntenlijst. De naam vertelt dus niet hoeveel rogge vooraan in de receptuur staat.
Lees de ingrediëntenvolgorde en eventuele graanpercentages als de roggebasis voor jou belangrijker is dan een meergranenstructuur.
Zaden veranderen niets aan de vermelde graaningrediënten. Jumbo Mehrkorn noemt tarwe, rogge, gerst en haver; Smaakt Roggebrood bio bevat rogge.
Gebruik de allergenenverklaring op de actuele verpakking om te beoordelen of het brood bij de vereisten van je gasten past.
Een brood kan per winkel en verkoopkanaal verschillen. Lidl vermeldt bij zijn roggebrood met zonnebloempitten verkoop uitsluitend in de winkel; Albert Heijn markeert zijn vermelding van Smaakt Roggebrood bio als uit het assortiment.
Controleer vóór je boodschappen de betreffende winkel en kijk bij aankoop ook naar het etiket van het aanwezige product.
Jumbo vermeldt gejodeerd zout voor Mehrkorn, terwijl PLUS bij Smaakt Roggebrood bio zeezout noemt. Roggebrood heeft dus niet vanzelf dezelfde zoutvermelding.
Lees de ingrediëntenlijst van de gekozen variant als de zoutsoort voor je aankoop relevant is.
Deze winkels tonen verschillende roggebroden; niet iedere genoemde variant bevat aantoonbaar zaden. Vergelijk daarom de productinformatie van het brood zelf.
Toont productinformatie voor onder meer Bolletje Fries roggebrood en Hollandia Roggebrood donker zuurdesem.
Toont Jumbo Tarwe Roggebrood Mehrkorn met lijnzaad en zonnebloempitten.
Beschrijft een roggebrood van 500 g met zonnebloempitten.
Toont FINEST BAKERY Roggebrood van 500 g.
Toont Smaakt Roggebrood bio met lijnzaad.
Toont zoekresultaten voor verschillende roggebroden, waaronder Van Dijk’s Fries roggebrood, Soma Oberlander en Bolletje.
De hier genoemde zaadvarianten zijn niet glutenvrij: Jumbo Tarwe Roggebrood Mehrkorn vermeldt onder meer tarwe en rogge, en Smaakt Roggebrood bio bevat rogge. Controleer voor een specifieke aankoop altijd de allergenenverklaring op de verpakking.
Vergelijk de waarden per 100 g op de voedingswaardetabel van elk product. Jumbo vermeldt voor Mehrkorn 6,1 g vezels per 100 g en PLUS voor Smaakt Roggebrood bio 11 g per 100 g; het Voedingscentrum noemt ter oriëntatie 5,7 g voor een dikke snee roggebrood van 70 g, een andere portiebasis.
Volg de bewaarinstructies van de gekozen verpakking. PLUS vermeldt voor Smaakt Roggebrood bio gekoeld bewaren na openen bij 4–7 °C; de instructies van andere varianten kunnen verschillen.
Lidl vermeldt bij deze roggebroodvariant dat het artikel alleen in de winkel verkrijgbaar is. Controleer vóór je bezoek de actuele productinformatie van je winkel.
Lees de zoutvermelding in de ingrediëntenlijst van de gekozen verpakking. Jumbo noemt gejodeerd zout bij Tarwe Roggebrood Mehrkorn, terwijl PLUS bij Smaakt Roggebrood bio zeezout vermeldt; ga dus niet alleen af op de aanduiding roggebrood.
