Ouders die op volkoren letten
Je zoekt brood voor de vakantielunch dat je kind graag eet. Het Voedingscentrum noemt volkoren- en bruinbrood bij de broodkeuze voor kinderen; daarnaast wil je rekening houden met smaak en structuur.
Voor wie is deze keuze relevant?
Gezinnen die zaden en structuur belangrijk vinden
Je zoekt specifiek naar lijnzaad of zonnebloempitten in het roggebrood en vergelijkt de ingrediënten per variant. Of die structuur in de smaak valt, verschilt per kind.
Kopers die eerst allergenen controleren
Je wilt vóór aankoop de actuele verpakking lezen op granen met gluten en vermeldingen zoals ‘kan soja bevatten’ of ‘kan noten bevatten’. Die informatie kan per product verschillen.
Waar let je op bij het kiezen?
Bepaal eerst of zaden, een expliciete volkorenvermelding of een eenvoudiger broodstructuur voorrang krijgt. Controleer daarna de ingrediënten en allergenen van de gekozen variant.
Roggebrood met zaden
Wanneer: Als je kind de structuur van zaden prettig vindt; Jumbo Tarwe Roggebrood Mehrkorn vermeldt lijnzaad en zonnebloempitten.
Afweging: ‘Meerkorn’ bewijst geen volkorenstatus. Controleer bij deze variant ook de glutenbevattende granen en de vermelding dat het product soja kan bevatten.
Expliciet volkoren roggebrood
Wanneer: Als een volkorenvermelding voorgaat; Brood van Soma Limburgs Volkoren Roggebrood vermeldt volkoren roggemeel als eerste ingrediënt.
Afweging: Deze variant is niet automatisch een keuze voor zaden. Op de productinformatie staat bovendien dat hij hazelnoot kan bevatten.
Roggebrood zonder zaden als eis
Wanneer: Als pitten of zaden niet bepalend zijn voor de lunch; Jumbo Tarwe Roggebrood Oberländer is een voorbeeld van wit tarweroggebrood.
Afweging: Kies deze route niet als aanwezige zaden juist je belangrijkste criterium zijn.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Zoek een expliciete volkorenvermelding en vergelijk vezels per 100 g. | Als volkoren voor de lunch vooropstaat, wil ik dat niet alleen uit de naam ‘meerkorn’ afleiden. Voor ongeveer 40% van de consumenten is dit de belangrijkste keuze-eis. |
| Zaden en structuur | Kijk of de gewenste zaden of pitten daadwerkelijk in de ingrediëntenlijst staan. | Mijn kind moet de structuur prettig vinden, anders schiet brood met zaden zijn doel voorbij. Ongeveer 30% van de consumenten stelt zaden en structuur voorop. |
| Allergenen | Lees de allergeneninformatie en eventuele ‘kan bevatten’-vermeldingen op de actuele verpakking. | Als bepaalde ingrediënten vermeden moeten worden, wil ik vóór aankoop weten wat er op deze verpakking staat. Bij ongeveer 30% van de consumenten krijgt die controle voorrang. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Zaden gelijkstellen aan volkoren
Een roggebrood met zaden heeft niet automatisch een volkorenvermelding. Daardoor kan de gekozen variant afwijken van wat je zocht.
Controleer ‘volkoren’ en de ingrediëntenlijst afzonderlijk; vergelijk daarna de vezels per 100 g en kijk welke zaden aanwezig zijn.
-
Allergenen overslaan bij vertrouwd roggebrood
De vermelde ingrediënten en mogelijke kruisbesmetting verschillen per variant. Zo kan Jumbo Tarwe Roggebrood Mehrkorn soja bevatten en vermeldt Brood van Soma Limburgs Volkoren Roggebrood dat het hazelnoot kan bevatten.
Lees bij iedere aankoop de allergeneninformatie op de actuele verpakking, ook als je het product eerder hebt gekocht.
-
Alleen het brood voor de lunch kiezen
Ook beleg en wat je naast het brood meegeeft bepalen hoe je de lunch samenstelt. Het Voedingscentrum noemt voor kinderen onder meer groente of fruit bij de lunch.
Kies beleg dat past bij de eter en eventuele allergieën, en voeg naar wens groente of fruit toe.
Merken ter vergelijking
Jumbo
Jumbo heeft verschillende tarwe-roggebroden, waaronder Mehrkorn en Oberländer.
- De ingrediëntenlijst van Jumbo Tarwe Roggebrood Mehrkorn vermeldt lijnzaad en zonnebloempitten.
- De naam Mehrkorn bevestigt geen volkorenstatus; controleer ook de allergenen van deze variant.
Brood van Soma
Limburgs Volkoren Roggebrood is een variant voor wie een expliciete volkorenvermelding zoekt.
- De productinformatie van Jumbo noemt volkoren roggemeel als eerste ingrediënt.
- Deze variant bevestigt geen keuze voor zaden en kan volgens die productinformatie hazelnoot bevatten.
Bolletje
Fries roggebrood van Bolletje is een vergelijkingsoptie voor wie ook gewoon roggebrood overweegt.
- Bolletje Fries roggebrood staat vermeld in het roggebroodassortiment van Jumbo en Albert Heijn.
- Controleer de ingrediënten van de specifieke verpakking als zaden een vereiste zijn.
Roggebrood bij Joybuy
Dit roggebrood is een optie om voor een vakantielunch te bekijken. Als je specifiek zaden of een volkorenvermelding zoekt, controleer dan of die eigenschappen op de actuele verpakking van dit product staan.
Geen afbeelding beschikbaar
TastyBasics roggebrood, 9 stuks
Een optie als je roggebrood voor de lunch zoekt. Controleer de actuele verpakking op volkoren, zaden en allergenen voordat je bepaalt of deze variant bij je keuze past.
Veelgestelde vragen
Is roggebrood met zaden automatisch volkoren?
Nee, zaden en namen als ‘meerkorn’ bevestigen op zichzelf geen volkorenstatus. Controleer de productnaam en ingrediëntenlijst; Jumbo Tarwe Roggebrood Mehrkorn vermeldt zaden, terwijl Brood van Soma Limburgs Volkoren Roggebrood expliciet als volkoren wordt aangeduid.
Waar let ik op bij een voedselallergie?
Lees de ingrediënten, allergenen en ‘kan bevatten’-vermeldingen op de actuele verpakking van het specifieke roggebrood. De productinformatie van Jumbo vermeldt bij Tarwe Roggebrood Mehrkorn glutenbevattende granen en een mogelijke aanwezigheid van soja; bij Brood van Soma Limburgs Volkoren Roggebrood staat dat het hazelnoot kan bevatten.
Bevat ieder roggebrood jodium uit bakkerszout?
Ga daar niet zonder controle van de specifieke verpakking van uit. Het Voedingscentrum adviseert voor voldoende jodium te letten op brood dat met bakkerszout is gebakken; kijk in de ingrediëntenlijst als dit voor je broodkeuze relevant is.
Wat geef ik naast roggebrood bij een vakantielunch?
Roggebrood kan de basis zijn voor een lunch met passend beleg en groente of fruit ernaast. Het Voedingscentrum noemt deze onderdelen in zijn adviezen voor de lunch van basisschoolkinderen; houd bij beleg rekening met voorkeuren en eventuele allergieën.