Voor wie zijn deze keuzes relevant?

Ouders die op volkoren en vezels letten

Wie brood voor de schoollunch kiest, kan de volkorenvermelding en voedingsinformatie vergelijken. Het Voedingscentrum geeft volkoren- en bruinbrood voor kinderen de voorkeur vanwege de vezels.

Gezinnen die zaden in het brood willen

Als de textuur van zaden belangrijk is, kijk dan welke zaden of pitten daadwerkelijk in de ingrediëntenlijst staan. De Veldkeuken noemt bij zijn roggebrood met zaden onder meer zonnepitten, lijnzaad en pompoenpitten.

Gezinnen die allergenen en schoolafspraken controleren

Bij een relevante voedselallergie of een glutenvrije voedingskeuze is de allergeneninformatie bepalend. Controleer ook of school of BSO afspraken heeft over meegebrachte voeding; ga niet uit van één regel voor alle scholen.

Waar let je op bij het kiezen?

Begin bij de ingrediënten als zaden een vereiste zijn. Vergelijk vervolgens de volkorenvermelding en vezels, en controleer de allergenen voordat het brood de lunchtrommel ingaat.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit?
Volkoren en vezels Bekijk de volkorenvermelding en vergelijk vezels per 100 g op de voedingsinformatie. Als ik vooral een volkorenbasis met vezels voor de lunch zoek, wil ik vergelijkbare broden naast elkaar kunnen leggen. Ongeveer 44% van de consumenten stelt die volkoren- en vezelvraag voorop.
Zaden en textuur Zoek in de ingrediëntenlijst naar concreet genoemde zaden of pitten, zoals lijnzaad, zonnepitten of pompoenpitten. Voor extra textuur wil ik weten of het brood echt zaden bevat, in plaats van op de productnaam af te gaan. Bij ongeveer 33% van de consumenten krijgen zaden en textuur de eerste prioriteit.
Allergenen en schoolafspraken Lees de actuele allergeneninformatie en controleer eventuele afspraken van school of BSO. Als allergenen of afspraken op school een rol spelen, moet ik weten wat er in de lunchtrommel mag en past. Die controle staat voor ongeveer 23% van de consumenten voorop.

Veelgemaakte vergissingen

  • Aannemen dat elk donker roggebrood zaden bevat

    De ingrediëntenlijst van Bolletje Roggebrood op Joybuy noemt rogge en tarwezemelen, maar geen zaden. Een donkere kleur of productnaam is dus geen vervanging voor de ingrediëntenlijst.

    Zoek naar de zaden of pitten die je wilt, bijvoorbeeld lijnzaad, zonnepitten of pompoenpitten.

  • Roggebrood en glutenvrij zadenbrood verwarren

    Rogge behoort tot de glutenbevattende granen. Een glutenvrij zadenbrood zonder rogge is een andere broodsoort, ook wanneer een online producttitel verwarrend is.

    Laat bij een glutenvrije keuze de ingrediënten en allergeneninformatie van het specifieke product leidend zijn, niet alleen de categorie of titel.

  • Bakkerszout in ieder roggebrood veronderstellen

    Uit de naam roggebrood blijkt niet welk zout bij de bereiding is gebruikt. Ga daarom niet uit van dezelfde jodiumvermelding bij ieder product.

    Kijk op het etiket of vraag de bakker welk zout voor dat brood is gebruikt als dit voor je keuze van belang is.

Merken ter oriëntatie

De Veldkeuken

De Veldkeuken beschrijft een specifieke variant roggebrood met zaden.

  • Volgens de productpagina bevat deze variant 80% volkoren en onder meer zonnepitten, lijnzaad, gierst en pompoenpitten.
  • De productinformatie vermeldt gluten, rogge en haver, en noemt mogelijke sesam. Controleer het actuele etiket voor gebruik in de schoollunch.

Bolletje

Bolletje heeft reguliere roggebroodvarianten; beoordeel per variant of die aan een wens voor zaden voldoet.

  • De Joybuy-productinformatie voor Bolletje Roggebrood noemt 56% volkoren gebroken rogge en 9,1 g vezels per 100 g.
  • De ingrediëntenlijst van die variant noemt geen zaden. De vezelvermelding maakt het product niet automatisch tot roggebrood met zaden.

Brood van Soma

In de online roggebroodcategorieën van Jumbo en PLUS staan verschillende broodsoorten van Brood van Soma.

  • De categorieën tonen onder meer volkoren roggebrood en Oberländer-varianten.
  • Leid uit de broodsoort niet af dat een variant zaden bevat; controleer de ingrediënten van de verpakking die je kiest.

Roggebrood op Joybuy

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Bevat roggebrood gluten?

Ja, rogge behoort tot de glutenbevattende granen. Roggebrood met rogge is daarom geen glutenvrije keuze; controleer ook de allergeneninformatie van het specifieke product.

Hoe zie ik of roggebrood echt zaden bevat?

Zoek in de ingrediëntenlijst naar concreet genoemde zaden of pitten. De Veldkeuken vermeldt bij zijn roggebrood met zaden bijvoorbeeld zonnepitten, lijnzaad en pompoenpitten; de naam roggebrood alleen zegt niets over de aanwezigheid van zaden.

Moet ik voor de schoollunch op sesam letten?

Controleer de sesamvermelding wanneer dit voor het kind of de afspraken van school of BSO relevant is. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit noemt sesamzaad en glutenbevattende granen als allergenen waarover consumenten geïnformeerd moeten worden; kijk voor het gekozen brood naar de actuele allergeneninformatie.

Hoe controleer ik of roggebrood bakkerszout bevat?

Kijk op het etiket of vraag de bakker welk zout bij de bereiding is gebruikt. De productnaam roggebrood geeft geen uitsluitsel over het gebruikte zout of de jodiumvermelding.