Wil je roggebrood met zaden meenemen naar het park, kies dan een variant waarvan de ingrediëntenlijst zaden of pitten noemt en vergelijk de vezels per 100 g. Jumbo vermeldt voor Tarwe Roggebrood Mehrkorn onder meer lijnzaad, zonnebloempitten en 6,1 g vezels per 100 g; controleer bij aankoop ook de allergenen en het zoutgehalte op de verpakking. Neem beleg dat gekoeld moet blijven apart mee in een koeltas.
Je zoekt roggebrood met een merkbare zaad- of pittextuur en wilt de vezelvermelding kunnen vergelijken. Kijk daarvoor naar de ingrediënten en de voedingswaarde per 100 g, niet alleen naar de broodnaam.
Als iemand bij de picknick bepaalde ingrediënten moet vermijden, zijn de allergenenvermelding van het brood én die van het beleg belangrijk. Controleer ook eventuele waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van allergenen.
Je wilt weten hoe je het brood bewaart en of het beleg onderweg gekoeld moet blijven. Vooral bij bederfelijk beleg bepaalt het vervoer hoe je de picknick voorbereidt.
Begin bij de ingrediënten als zaden voor jou de hoofdreden zijn om dit roggebrood te kiezen. Vergelijk daarna de voedingsinformatie per 100 g en controleer wat het etiket zegt over allergenen en bewaren.
| Aandachtspunt | Wat controleer je? | Voor wie weegt dit zwaarder? |
|---|---|---|
| Zaden en vezels | Zoek naar genoemde zaden of pitten in de ingrediëntenlijst en vergelijk vezels per 100 g. | Wie voor de picknick vooral roggebrood met zaadtextuur zoekt, wil die ingrediënten terugzien in de lijst. Voor ongeveer 27% van de consumenten staat deze combinatie van zaden en vezels voorop. |
| Allergenen en ingrediënten | Lees de actuele allergenenvermelding en eventuele waarschuwingen over wat het product kan bevatten. | Als iemand aan tafel een ingrediënt moet vermijden, gaat de samenstelling vóór de gewenste broodstijl. Bij ongeveer 27% van de consumenten is die controle de eerste prioriteit. |
| Bewaren en vervoeren | Volg het bewaaradvies voor het brood en neem beleg dat gekoeld moet blijven mee in een koeltas. | Wie het eten vooraf inpakt en naar het park vervoert, wil vooral dat bederfelijk beleg koud blijft. Voor circa 26% van de consumenten weegt die praktische voorbereiding het zwaarst. |
| Broodstijl | Vergelijk de productomschrijving en ingrediënten; een meergranennaam bevestigt op zichzelf geen zaden. | Wie liever een bepaalde rogge- of tarwe-roggestijl eet, kiest mogelijk op broodtype voordat zaden meetellen. Bij ongeveer 20% van de consumenten geeft die voorkeur de doorslag. |
Volgens het Voedingscentrum bestaat meergranenbrood uit minimaal drie graansoorten. Die aanduiding bevestigt niet dat het brood zaden of pitten bevat, of dat alle gebruikte granen volkoren zijn.
Zoek voor een roggebrood met zaden naar concrete ingrediënten, zoals lijnzaad of zonnebloempitten, op de verpakking.
Een naam vertelt niet welke allergenen of mogelijke sporen op de verpakking vermeld staan. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit benadrukt dat allergenen duidelijk op het etiket moeten staan.
Controleer bij aankoop de actuele ingrediënten- en allergenenvermelding van precies de variant die je meeneemt.
De bewaarinstructies voor verpakt roggebrood gelden niet automatisch voor bederfelijk beleg. Het Voedingscentrum adviseert om dat beleg koud te houden en weg te gooien als het langer dan twee uur buiten de koeling heeft gestaan.
Pak brood en gekoeld beleg apart in en neem voor het beleg een koeltas mee.
De gebruikte zoutsoort kan per product verschillen. Jumbo vermeldt bijvoorbeeld gejodeerd zout bij Tarwe Roggebrood Mehrkorn en bakkerszout bij Tarwe Roggebrood Oberländer.
Wil je weten welke zoutsoort in jouw brood zit, lees dan de ingrediëntenlijst van die verpakking.
Een roggebroodcategorie is een vertrekpunt, maar voor zaden, allergenen en voedingswaarden telt de informatie van de afzonderlijke variant.
Jumbo vermeldt bij Tarwe Roggebrood Mehrkorn 500 g lijnzaad en zonnebloempitten. Tarwe Roggebrood Oberländer 500 g is een andere tarwe-roggevariant.
PLUS toont verschillende roggebroodstijlen, waaronder een volkoren variant.
Albert Heijn heeft een online categorie voor roggebrood.
Lidl noemt volkoren en Westfaals roggenbrood van 500 g.
ALDI vermeldt FINEST BAKERY Roggebrood 500 g. Informatie over zaden in ander meergranenbrood zegt niets over de samenstelling van dit roggebrood.
Dirk toont bij een zoekopdracht naar roggebrood onder meer varianten van Van Dijk's, Soma en Bolletje.
Deze roggebroden zijn opties om te bekijken als je voor de picknick ook andere roggebroodvarianten overweegt. Zoek je specifiek zaden of pitten, controleer dan vóór aankoop of ze in de ingrediëntenlijst van de gekozen verpakking staan.
Afbeelding niet beschikbaar
Een optie voor wie roggebrood voor de picknick wil vergelijken zonder uitsluitend op zaden te kiezen. De productnaam vermeldt 9 stuks; controleer vóór het inpakken de bereidingswijze en de actuele allergeneninformatie op de verpakking.
Afbeelding niet beschikbaar
Een roggebroodoptie van 500 g voor wie de broodkeuze voor een picknick wil vergelijken. Controleer op de verpakking de ingrediënten, allergenen en bewaarinstructies, vooral als je het brood vooraf opent.
Nee. Volgens het Voedingscentrum betekent meergranenbrood dat er minimaal drie verschillende graansoorten in zijn verwerkt; dat zegt niet of er zaden of pitten in zitten. Lees daarvoor de ingrediëntenlijst van het roggebrood dat je wilt kopen.
Neem beleg dat gekoeld moet blijven in een koeltas mee en volg voor het brood de bewaarvoorschriften op de verpakking. Volgens het Voedingscentrum moeten bederfelijke producten worden weggegooid als ze langer dan twee uur buiten de koeling hebben gestaan.
Lees de allergenenvermelding en waarschuwingen op de actuele verpakking van het brood én het beleg. Jumbo vermeldt bij Tarwe Roggebrood Mehrkorn onder meer tarwe, rogge, haver en gerst en geeft aan dat het product soja kan bevatten; trek die samenstelling niet door naar andere varianten.
Ga daar niet van uit: controleer welke zoutsoort op de ingrediëntenlijst van het specifieke brood staat. Jumbo vermeldt bij Tarwe Roggebrood Mehrkorn gejodeerd zout en bij Tarwe Roggebrood Oberländer bakkerszout.
