Wil je roggebrood met zaden online bestellen, kies dan niet alleen op een naam als Mehrkorn of Waldkorn: kijk welke zaden of pitten daadwerkelijk in de ingrediëntenlijst staan. Vergelijk vervolgens vezels en zout per 100 g, lees de allergeneninformatie en controleer of juist die variant voor jouw adres te bestellen is.
Wil je een herkenbare zadenstructuur, kijk dan verder dan de productnaam. In de ingrediëntenlijsten van de genoemde varianten van Jumbo en Soma staan bijvoorbeeld lijnzaad of zonnebloempitten; alleen bij sommige producten staat ook een percentage.
Als vezels voor jou een keuzecriterium zijn, vergelijk dan de voedingsinformatie per 100 g. Controleer daarnaast afzonderlijk of volkoren rogge in de ingrediëntenlijst staat: de naam meergranen zegt dat niet.
Wie bepaalde ingrediënten moet vermijden of op zout let, heeft meer aan de actuele ingrediëntenlijst, allergenenvermelding en voedingsinformatie dan aan een broodnaam of productfoto.
Begin bij de zaden in de ingrediëntenlijst. Vergelijk daarna de voedingsinformatie en controleer vóór het bestellen de allergenen en bezorgoptie voor jouw adres.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Zaden en textuur | Zoek de zaden of pitten in de ingrediëntenlijst. Kijk of hun aandeel is vermeld wanneer de hoeveelheid voor je keuze uitmaakt. | Ik wil een duidelijke pittenstructuur en wil weten welke zaden werkelijk in het brood zitten. Voor ongeveer 43% van de consumenten geeft dit de doorslag. |
| Voedingsinformatie | Vergelijk vezels en zout per 100 g en controleer of volkoren rogge in de ingrediëntenlijst staat. | Als ik broden vergelijk, wil ik vezels, zout en graansoorten op dezelfde basis kunnen afwegen. Bij ongeveer 29% van de consumenten staat die afweging voorop. |
| Allergenen en bestellen | Lees de actuele allergeneninformatie en kijk of de gekozen variant voor jouw adres in het winkelmandje kan. | Ik wil weten of de ingrediënten voor mij geschikt zijn én of ik juist dit brood kan laten bezorgen. Voor ongeveer 28% van de consumenten is dat de eerste prioriteit. |
Een naam met meerdere granen vertelt niet welke pitten of zaden zijn toegevoegd. Daardoor kun je een andere textuur krijgen dan je verwacht.
Controleer de ingrediëntenlijst op concrete namen, zoals lijnzaad of zonnebloempitten, en vergelijk een vermeld percentage als de hoeveelheid belangrijk voor je is.
De genoemde broden verschillen ook in zoutgehalte. Een vergelijking van uitsluitend vezels laat dus een ander relevant verschil buiten beeld.
Lees beide waarden per 100 g, zodat verschillende porties en verpakkingsgroottes de vergelijking niet vertekenen.
Een online vermelding betekent niet dat het brood thuisbezorgd kan worden: Lidl duidt zijn vermelde roggenbrood aan als alleen verkrijgbaar in de winkel.
Controleer de besteloptie voor jouw postcode en kijk of de gewenste variant in je winkelmandje kan.
PLUS geeft aan dat ingrediënten, voedingswaarden en allergeneninformatie kunnen veranderen. Dat is vooral van belang wanneer je een ingrediënt moet vermijden.
Lees de actuele productinformatie vóór het bestellen en controleer de verpakking na ontvangst.
De online roggebroodcategorie toont onder meer Soma Waldkorn en AH Mehrkorn.
Jumbo Tarwe Roggebrood Mehrkorn 500 g vermeldt bruin lijnzaad en zonnebloempitten.
De online roggebroodcategorie bevat onder meer Soma Waldkorn en Soma Rheinländer.
Lidl vermeldt roggenbrood van 500 g in volkoren- en westfaalse varianten.
De zoekresultaten tonen roggebrood van onder meer Van Dijk's, Soma en Bolletje.
ALDI toont een productvermelding voor FINEST BAKERY Roggebrood 500 g.
Nee. Volgens het Voedingscentrum bestaat meergranenbrood uit minimaal drie graansoorten; dat vertelt je niet welke zaden of pitten zijn toegevoegd. Zoek daarvoor naar concrete ingrediënten, zoals lijnzaad of zonnebloempitten.
De genoemde varianten met zaden vermelden glutenbevattende granen, waaronder rogge en tarwe. Ga niet op de broodnaam af als je gluten moet vermijden, maar lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie van het specifieke product.
Nee, de broodsoort alleen geeft daarover geen uitsluitsel. Het Warenwetbesluit Toevoeging micro-voedingsstoffen aan levensmiddelen omschrijft bakkerszout als gejodeerd keukenzout voor broodbereiding. Controleer bij het gekozen roggebrood de ingrediëntenlijst op bakkerszout of gejodeerd zout.
Controleer de ingrediënten, allergenen, voedingsinformatie en besteloptie van de gekozen variant. PLUS wijst erop dat productinformatie kan veranderen; lees daarom ook de verpakking wanneer het brood is bezorgd.
Volg de bewaarinstructie op de verpakking. De genoemde productinformatie van Jumbo en PLUS adviseert koel, droog en donker bewaren.
