Voor wie is dit relevant?

Ontbijtkiezers die vezels vergelijken

Je wilt weten hoeveel vezels het brood bevat en of het om een volkorenvariant gaat. Pitten op de verpakking zijn voor jou niet voldoende om die keuze te maken.

Liefhebbers van pitten en textuur

Je zoekt specifiek zonnebloempitten, lijnzaad of andere zaden en wilt die terugzien in de ingrediëntenlijst, in plaats van af te gaan op een naam als meergranen.

Etiketkritische eters

Je moet bij je keuze rekening houden met bijvoorbeeld gluten, andere allergenen of zout. Daarom controleer je de verpakking van precies het brood dat je wilt kopen.

Waar let je op bij de keuze?

Bepaal voor je zondagsontbijt eerst wat de doorslag geeft: vezels en volkoren ingrediënten, een herkenbare pittenmix of de informatie op het etiket over allergenen en zout.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Vezels en volkoren Vergelijk vezels per 100 g en lees de productnaam en ingrediënten om te zien welke granen volkoren zijn. Als vezels voor mijn ontbijt vooropstaan, wil ik broden op dezelfde hoeveelheid vergelijken en niet alleen op hun naam afgaan. Naar schatting geeft 45% van de consumenten vezels en volkoren ingrediënten de hoogste prioriteit.
Zaden en pitten Zoek de gewenste pitten in de ingrediëntenlijst en kijk of hun aandeel wordt vermeld. Voor de textuur wil ik weten welke pitten daadwerkelijk in het brood zitten. Pitten zijn naar schatting voor 33% van de consumenten de belangrijkste reden om te kiezen.
Allergenen en zout Lees de allergenenvermelding en vergelijk het zoutgehalte per 100 g op de voedingsinformatie. Wanneer ik bepaalde ingrediënten moet vermijden of op zout let, gaat het etiket vóór de pittenmix. Voor naar schatting 22% van de consumenten staat deze controle voorop.

Veelgemaakte vergissingen

  • Meergranen of zaden aanzien voor volkoren

    Volgens het Voedingscentrum betekent meergranenbrood dat er minstens drie graansoorten in zitten. De naam vertelt je niet op zichzelf of de gebruikte granen volkoren zijn.

    Lees de productnaam en ingrediëntenlijst afzonderlijk en vergelijk de vezels op basis van dezelfde hoeveelheid brood.

  • Aannemen dat roggebrood met zaden glutenvrij is

    Rogge behoort volgens het Voedingscentrum tot de glutenbevattende granen. Bij een brood met meerdere granen of pitten kunnen ook andere allergenen relevant zijn.

    Controleer bij een allergie of glutenvrij dieet de ingrediënten, allergenen en eventuele waarschuwingen op de verpakking van het gekozen product.

  • Gejodeerd zout aannemen op basis van de broodsoort

    De vermelding van gejodeerd zout bij één roggebrood zegt niets over de ingrediënten van een andere variant.

    Zoek op het etiket van het specifieke brood naar de gebruikte zoutsoort als dat voor je keuze belangrijk is.

  • Een online productomschrijving als vast gegeven behandelen

    Lidl presenteert zijn roggebrood met zonnebloempitten als winkelproduct. PLUS geeft bij zijn productinformatie aan dat samenstelling en herkomst kunnen wijzigen.

    Controleer bij aankoop de actuele verpakking, vooral als een bepaalde pit of allergeenvermelding doorslaggevend is.

Merken om te bekijken

Albert Heijn

Albert Heijn toont in zijn roggebroodcategorie onder meer Soma Waldkorn en AH Mehrkorn.

  • Je kunt er verschillende roggebroodvarianten naast elkaar bekijken.
  • Controleer voor de gekozen variant op de verpakking welke pitten, allergenen en voedingswaarden gelden.

Jumbo

Jumbo heeft een roggebroodcategorie met onder meer Tarwe Roggebrood Mehrkorn.

  • De ingrediënten van deze Mehrkorn-variant noemen bruin lijnzaad en zonnebloempitten; Jumbo vermeldt 6,1 g vezels per 100 g.
  • Het vermelde zoutgehalte van 1,15 g per 100 g en de ingrediënten gelden voor deze variant, niet voor alle broden van Jumbo.

Lidl

Lidl toont een roggebrood van 500 g met zonnebloempitten als winkelproduct.

  • Zonnebloempitten worden bij deze roggebroodvariant uitdrukkelijk genoemd.
  • Lees voor een keuze op basis van specifieke ingrediënten of voedingswaarden de verpakking in de winkel.

PLUS

PLUS toont meerdere broden van Soma, waaronder Rheinländer bruin rogge-tarwebrood.

  • Bij Rheinländer vermeldt PLUS 11% zonnebloempitten, 5,7 g vezels en 0,8 g zout per 100 g.
  • Controleer de ontvangen verpakking: volgens PLUS kunnen productinformatie en herkomst wijzigen.

Dirk

Dirk toont roggebrood en daarnaast afzonderlijke broden met meerdere granen of zaden.

  • Soma Waldkorn tarwe-roggebrood staat tussen de getoonde broodvarianten.
  • Een vloerbrood met granen en zaden is niet zonder meer roggebrood; controleer de productcategorie en ingrediënten.

ALDI

ALDI toont roggebrood en beschrijft daarnaast brood met granen en zaden binnen het Bakkersgoud-assortiment.

  • Je kunt bij deze broodsoorten gericht naar de ingrediënten kijken als je zaden zoekt.
  • Ga er niet van uit dat het getoonde roggebrood zelf zaden bevat; controleer de verpakking van die variant.

Gerelateerde Joybuy-producten

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Betekent meergranen dat een brood volkoren is?

Nee, meergranen en volkoren betekenen niet hetzelfde. Volgens het Voedingscentrum bevat meergranenbrood minstens drie graansoorten; lees daarnaast de productnaam en ingrediënten om te beoordelen welke daarvan volkoren zijn.

Kan ik gewoon roggebrood met zaden kiezen als ik glutenvrij moet eten?

Nee, ga er niet van uit dat roggebrood met zaden glutenvrij is: rogge is een glutenbevattend graan. Controleer bij een glutenvrij dieet of het specifieke product uitdrukkelijk als glutenvrij is geëtiketteerd, en lees ook de allergeneninformatie.

Staat er altijd gejodeerd zout in roggebrood?

Ga niet uit van dezelfde zoutsoort bij ieder roggebrood. Jumbo noemt gejodeerd zout in de ingrediënten van Tarwe Roggebrood Mehrkorn; controleer voor een andere variant het eigen etiket.

Hoe bewaar ik verpakt roggebrood met pitten?

Volg het bewaaradvies op de gekozen verpakking, ook voor de periode na openen. Jumbo en PLUS adviseren voor hun genoemde varianten een koele, droge en donkere bewaarplek; kijk daarnaast naar de houdbaarheidsdatum van het product dat je koopt.