Kies voor de borrelplank roggebrood waarvan de ingrediëntenlijst de gewenste zaden of pitten daadwerkelijk noemt; de aanduiding ‘meergranen’ alleen zegt daar niet genoeg over. Vergelijk vervolgens de voedingsinformatie per 100 g en controleer de allergenen van de specifieke verpakking, vooral als je rekening houdt met gluten of andere ingrediënten.
Zoek je textuur bij zacht beleg, kijk dan of de ingrediëntenlijst zaden of pitten noemt. Jumbo Tarwe Roggebrood Mehrkorn vermeldt bijvoorbeeld lijnzaad en zonnebloempitten; de naam ‘meergranen’ is op zichzelf geen bevestiging.
Als vezels voor jou meetellen, vergelijk dan de waarden van de broden die je overweegt per 100 g. Volgens het Voedingscentrum kunnen de voedingswaarden van roggebrood per merk verschillen.
Rogge bevat gluten. Controleer bij het gekozen brood ook welke andere granen of allergenen op de verpakking staan en of er een ‘kan bevatten’-waarschuwing is.
Moet je rekening houden met een allergeen, controleer dan eerst het etiket. Vergelijk voor de gewenste borrelhap daarna de genoemde zaden en de voedingsinformatie van het brood.
| Aandachtspunt | Wat controleren? | Voor wie belangrijk? |
|---|---|---|
| Zaden en pitten | Zoek in de ingrediëntenlijst naar concreet genoemde zaden of pitten, zoals lijnzaad of zonnebloempitten. | Bij zacht borrelbeleg wil ik een brood met merkbare zadenstructuur, niet alleen een meergranennaam. Voor ongeveer 45% van de consumenten staat die structuur voorop. |
| Voedingsinformatie | Vergelijk vezels en zout per 100 g; kijk daarna welke portiegrootte je gebruikt. | Als ik broden naast elkaar leg, wil ik hun voedingswaarden op dezelfde basis beoordelen. Die vergelijking heeft bij ongeveer 33% van de consumenten de hoogste prioriteit. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees de actuele ingrediëntenlijst, de benadrukte allergenen en eventuele ‘kan bevatten’-vermeldingen. | Wanneer ik brood koop voor iemand die een allergeen moet vermijden, wil ik weten wat op déze verpakking staat. Bij ongeveer 22% van de consumenten staat die controle voorop. |
Een productnaam vertelt niet welke zaden of pitten zijn gebruikt. Voor de gewenste textuur bij borrelbeleg maakt dat verschil.
Lees vóór aankoop de ingrediëntenlijst en zoek naar de zaden of pitten die je wilt.
Rogge bevat gluten; de beschreven zadenvarianten van Jumbo en Soma noemen daarnaast andere glutenbevattende granen. Ook waarschuwingen voor andere allergenen kunnen per product verschillen.
Controleer de allergenenvermelding en eventuele ‘kan bevatten’-tekst op de verpakking die je koopt.
Een snee kan per brood een andere portiegrootte hebben. Daardoor is een vergelijking per snee niet altijd een vergelijking op dezelfde basis.
Gebruik de waarden per 100 g om producten te vergelijken en bereken pas daarna wat bij jouw portie hoort.
Lidl vermeldt bij zijn roggebrood met zonnebloempitten verkoop in de winkel. Een online productvermelding zegt daarmee nog niet of je het bij jouw winkel kunt meenemen.
Controleer de actuele winkelinformatie en bekijk het etiket van het product dat je daadwerkelijk aantreft.
In het online roggebroodassortiment staan verschillende broodtypen, waaronder Soma Waldkorn en AH Mehrkorn.
Jumbo Tarwe Roggebrood Mehrkorn 500 g is een concreet voorbeeld voor wie naar benoemde zaden zoekt.
De productpagina beschrijft een roggebrood van 500 g met zonnebloempitten.
ALDI vermeldt een FINEST BAKERY-roggebrood van 500 g.
Het online assortiment toont verschillende rogge- en tarweroggebroden, waaronder Waldkorn.
De zoekresultaten tonen onder meer Van Dijk’s Fries roggebrood en Soma Oberlander.
Nee, zaden maken roggebrood niet glutenvrij: rogge bevat gluten. De beschreven varianten van Jumbo en Soma noemen ook andere glutenbevattende granen. Als glutenvrij voor jou noodzakelijk is, controleer dan de vermelding op de actuele verpakking van het product dat je overweegt.
Lees de ingrediëntenlijst voor concrete namen als lijnzaad en zonnebloempitten. Jumbo Tarwe Roggebrood Mehrkorn noemt beide; het woord ‘meergranen’ alleen vertelt niet welke zaden in een ander brood zitten.
Als zout voor jou een aandachtspunt is, vergelijk dan het gehalte per 100 g van de specifieke broden. Jumbo vermeldt voor Tarwe Roggebrood Mehrkorn 1,15 g zout per 100 g; volgens het Voedingscentrum kunnen voedingswaarden van roggebrood per merk verschillen.
Ga daar niet van uit voor het brood dat je kiest. Jumbo vermeldt gejodeerd zout bij Tarwe Roggebrood Mehrkorn; controleer voor een andere variant de ingrediëntenlijst op de eigen verpakking.
