Kopers die op verpakkingsgewicht letten
Je zoekt roggebrood om thuis als snack te eten en wilt weten hoeveel brood je per verpakking krijgt. Vergelijk de netto-inhoud, zeker wanneer je tussen verpakkingen van 400 g en 500 g kiest.
Voor wie is dit relevant?
Kopers die voedingsinformatie vergelijken
Je kijkt voor je avondsnack naar vezels, zout en de vermelding van volkoren graan. Gebruik de voedingsinformatie van het product dat je daadwerkelijk kiest, niet een gemiddelde voor roggebrood.
Kopers voor wie het etiket doorslaggevend is
Je controleert ingrediënten en allergenen voordat je roggebrood kiest. Als jodium voor je voedingskeuze van belang is, kijk je ook of het etiket iets vermeldt over het gebruikte zout.
Waar let je op?
Begin bij de hoeveelheid brood die bij je snackgebruik past. Vergelijk vervolgens de voedingsinformatie op dezelfde gewichtsbasis en controleer ingrediënten die voor jou belangrijk zijn.
| Aandachtspunt | Wat te controleren | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Verpakkingsgewicht | Lees de netto-inhoud en kijk of je dezelfde variant vergelijkt; verpakkingen van 400 g en 500 g bevatten niet evenveel brood. | Als ik thuis af en toe een snee roggebrood eet, wil ik weten hoeveel brood ik in huis haal. Ongeveer 50% van de consumenten stelt die hoeveelheid voorop. |
| Voedingsinformatie | Vergelijk vezels en zout per 100 g; bekijk daarnaast de ingrediënten en eventuele portie-informatie op de verpakking. | Voor mijn late snack wil ik kunnen zien hoeveel vezels en zout mijn gekozen roggebrood bevat. Dat is voor ongeveer 33% van de consumenten de eerste prioriteit. |
| Ingrediënten en allergenen | Controleer de allergeneninformatie en kijk bij een vraag over jodium naar de vermelding van zout of bakkerszout. | Ik moet vóór het eten weten of de ingrediënten bij mijn voedingskeuze passen. Voor ongeveer 17% van de consumenten weegt deze etiketcontrole het zwaarst. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Verpakkingen als even groot behandelen
Roggebrood wordt onder meer in verpakkingen van 400 g en 500 g aangeboden. Wie alleen naar de voorkant van de verpakking kijkt, mist dat verschil in hoeveelheid.
Lees de netto-inhoud en controleer of je dezelfde broodvariant bekijkt.
-
Jodium in ieder roggebrood veronderstellen
Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. De NVWA vermeldt dat jodiumverbindingen door toevoeging van bakkerszout in brood aanwezig mogen zijn; dat zegt niet wat in een afzonderlijk roggebrood zit.
Controleer het etiket of vraag de producent welk zout voor de gekozen variant is gebruikt.
-
Roggebrood met glutenvrij brood verwarren
Rogge is volgens het Voedingscentrum een glutenbevattend graan. Ook andere allergenen hangen af van de gekozen variant.
Zoek bij een glutenvrij eetpatroon naar een product dat expliciet als glutenvrij is aangeduid en lees altijd de actuele allergeneninformatie.
-
Eén vezelwaarde voor elk roggebrood gebruiken
Een gemiddelde voedingswaarde beschrijft niet automatisch de samenstelling van een specifiek merk of product.
Vergelijk de vezels en het zout van de gekozen producten per 100 g op hun eigen verpakking.
Merken ter vergelijking
Van Dijk's
Van Dijk's Fries roggebrood is als verpakking van 500 g vermeld bij Dirk en Jumbo.
- Jumbo vermeldt voor de ambachtelijke Friese variant tien plakjes per verpakking.
- Controleer de ingrediënten van de specifieke variant die je kiest.
Bolletje
Bolletje Fries roggebrood is als verpakking van 500 g vermeld bij Jumbo en PLUS.
- Voor het Bolletje Roggebrood van 500 g op Joybuy worden 56% volkoren gebroken rogge en 9,1 g vezels per 100 g vermeld.
- Gebruik die voedingsinformatie niet zonder etiketcontrole voor een andere Bolletje-variant.
Brood van Soma
Brood van Soma heeft verschillende broodstijlen, waaronder Oberländer tarwe-roggebrood en Brabants roggebrood.
- PLUS vermeldt voor beide genoemde varianten een verpakking van 400 g.
- Oberländer tarwe-roggebrood en Brabants roggebrood zijn verschillende varianten; controleer welke ingrediënten bij jouw keuze horen.
Roggebrood op Joybuy
Deze roggebroden zijn relevant als je voor een late snack vooral naar verpakking en voedingsinformatie kijkt. Lees bij beide producten het actuele etiket voor ingrediënten en allergenen.
Afbeelding niet beschikbaar
Bolletje Roggebrood, 500 g
Voor wie vezels en graaningrediënten wil vergelijken: Joybuy vermeldt voor dit product 9,1 g vezels per 100 g en 56% volkoren gebroken rogge.
De verpakking bevat 500 g. Rogge bevat gluten; controleer de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie.
Afbeelding niet beschikbaar
TastyBasics Roggebrood, 9 stuks
De verpakking wordt aangeduid als negen stuks, wat relevant is als je per snack een stuk wilt nemen.
Lees het etiket voor de netto-inhoud, voedingsinformatie en allergenen. Rogge bevat gluten.
Veelgestelde vragen
Zit er verplicht gejodeerd bakkerszout in Nederlands roggebrood?
Nee, dat kun je niet voor elk roggebrood aannemen. Het Voedingscentrum geeft aan dat bakkers niet verplicht zijn bakkerszout te gebruiken; controleer het etiket of vraag de producent welk zout in de gekozen variant zit.
Is gewoon roggebrood glutenvrij?
Nee. Rogge is volgens het Voedingscentrum een glutenbevattend graan. Zoek als je glutenvrij moet eten naar een product dat expliciet als glutenvrij is aangeduid en controleer het actuele etiket.
Hoe lang kun je geopend donker roggebrood bewaren?
Volgens het Voedingscentrum kun je geopend donker roggebrood maximaal twee weken in de koelkast of één tot drie maanden in de vriezer bewaren. Gooi brood met schimmel weg.
Hoe vergelijk ik de voedingsinformatie van twee roggebroden?
Vergelijk de waarden voor vezels en zout per 100 g van beide producten. Kijk ook naar de ingrediënten en naar de hoeveelheid die je daadwerkelijk als snack wilt eten; een gemiddelde waarde voor roggebrood is niet automatisch die van jouw gekozen variant.