Vergelijkers van volkoren en vezels
Je wilt zien welke granen een roggebrood bevat, wat er op het pak over volkoren staat en hoeveel vezels de voedingsinformatie per 100 g vermeldt.
Voor wie is dit relevant?
Bij gesneden roggebrood maken vooral de samenstelling, de smaak en de bruikbaarheid van de plakken verschil voor je keuze.
Kopers die een milde, praktische snee zoeken
Je zoekt roggebrood voor ontbijt of lunch dat past bij je smaak en beleg. Daarom kijk je naar de productomschrijving, het aantal plakken, het pakgewicht en het bewaaradvies.
Ingrediëntenbewuste boodschappers
Je wilt de gebruikte granen, allergenen en hoeveelheid zout kunnen controleren, of nagaan welke zoutsoort op de ingrediëntenlijst staat.
Waar let je op bij het kiezen?
Begin bij het soort roggebrood dat je wilt eten en vergelijk daarna het etiket. ‘Medium sliced’ geeft op zichzelf geen vaste maat voor de plak: pakgewicht en aantal plakken helpen je beoordelen wat je koopt, maar zijn geen meting van de dikte.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Kijk of ‘volkoren’ op het pak staat en vergelijk vezels per 100 g. | Ik wil volkorenvarianten herkennen en vezels vergelijken zonder ongelijke plakken naast elkaar te zetten. Voor ongeveer 25% van de consumenten heeft dit de hoogste prioriteit. |
| Smaak en snee | Lees de smaakomschrijving en vergelijk het aantal plakken bij hetzelfde pakgewicht. | Voor ontbijt of lunch zoek ik een smaak die me ligt en plakken die passen bij mijn beleg. Bij ongeveer 25% van de consumenten staat die combinatie voorop. |
| Ingrediënten en zout | Lees de volledige ingrediënten- en allergeneninformatie; vergelijk zout per 100 g. | Als ik bepaalde granen moet vermijden of de gebruikte zoutsoort wil weten, gaat het etiket vóór de productnaam. Ongeveer 25% van de consumenten geeft die controle de eerste plaats. |
| Verpakking en verkrijgbaarheid | Controleer pakgewicht, bewaaradvies en de beschikbaarheid bij je gekozen winkel. | Ik wil een pak dat past bij mijn gebruik en ook verkrijgbaar is wanneer ik boodschappen doe. Voor ongeveer 25% van de consumenten is dat de belangrijkste afweging. |
Veelgemaakte vergissingen
-
‘Medium sliced’ als vaste plakdikte behandelen
Jumbo vermeldt bij onderzochte pakken van 500 g negen of tien plakken. Dat vertelt je iets over de verdeling van het pak, maar legt geen uniforme dikte voor ‘medium sliced’ vast.
Bekijk het aantal plakken, het nettogewicht en eventuele aanduidingen voor de snede op het pak als de plakdikte belangrijk voor je is.
-
Aannemen dat roggebrood uitsluitend rogge bevat
De door Jumbo beschreven lichte Bolletje-variant bevat ook volkoren tarwemeel; de Mehrkorn-variant bevat meerdere granen. Rogge zelf is bovendien een glutenbevattend graan.
Lees bij iedere variant de volledige ingrediëntenlijst en allergeneninformatie. Kies geen roggebrood als alternatief voor glutenvrij brood wanneer je gluten moet vermijden.
-
Een productvermelding als garantie voor verkrijgbaarheid zien
Een vermelding kan betrekking hebben op een variant die niet meer in het assortiment zit. Een tijdelijke aanduiding op een productpagina biedt evenmin zekerheid voor jouw winkel.
Controleer de actuele variant en de beschikbaarheid bij je gekozen filiaal of bezorggebied voordat je je boodschappen vastlegt.
-
De gebruikte zoutsoort uit de naam roggebrood afleiden
De Smaakt-variant bij PLUS vermeldt zeezout. De naam roggebrood vertelt je dus niet welke zoutsoort in een specifiek product is gebruikt.
Kijk op de ingrediëntenlijst of gejodeerd zout of bakkerszout staat vermeld als die informatie voor je keuze relevant is.
Merken ter oriëntatie
Deze winkelvoorbeelden laten zien welke productinformatie je per variant kunt vergelijken; de vermelding van een winkel zegt niets over de verkrijgbaarheid van een specifiek pak.
Albert Heijn
Albert Heijn heeft een online categorie voor roggebrood en een vermelding van AH Roggebrood gesneden van 500 g.
- De productnaam maakt duidelijk dat het om gesneden roggebrood gaat.
- Deze specifieke productvermelding is als uit het assortiment aangeduid. Controleer welke variant nu verkrijgbaar is.
Jumbo
Jumbo vermeldt onder meer licht roggebrood, volkoren roggebrood en tarwe-rogge-meergranenbrood.
- Bij Jumbo Tarwe Roggebrood Mehrkorn staan ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie vermeld.
- Controleer de status en gegevens per variant; informatie over de ene soort geldt niet automatisch voor een andere.
Lidl
Lidl vermeldt roggebrood als winkelproduct, waaronder verpakkingen van 500 g.
- Het pakgewicht kan helpen bij het vergelijken van de gewenste verpakking.
- Lidl verwijst voor ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie van foodproducten naar de verpakking of klantenservice.
Aldi
Aldi vermeldt FINEST BAKERY Roggebrood in een verpakking van 500 g.
- Het vermelde pakgewicht geeft houvast bij het kiezen van een formaat.
- Bij de vermelding staat ‘OP=OP’. Bekijk het pak zelf voor ingrediënten en voedingsinformatie.
PLUS
PLUS vermeldt onder meer Smaakt biologisch roggebrood met lijnzaad.
- Bij deze Smaakt-variant staan ingrediënten, voedingsinformatie en bewaaradvies vermeld.
- Controleer de informatie op het pak dat je koopt: productgegevens kunnen veranderen.
Dirk
Dirk toont roggebroodvarianten van onder meer Van Dijk’s, Soma en Bolletje.
- De vermeldingen omvatten verschillende productnamen en pakgewichten.
- Lees het etiket van de gekozen variant om ingrediënten en voedingswaarden te vergelijken.
Roggebrood op Joybuy
Dit roggebrood van TastyBasics is een optie als je voor je dagelijkse boodschappen een pak met negen porties zoekt. Controleer voor de gewenste snede en eventuele ingrediëntenbeperkingen het actuele etiket.
Afbeelding niet beschikbaar
TastyBasics roggebrood, 9 stuks
Een optie als je roggebrood in negen porties zoekt. Controleer op de verpakking de dikte van de sneden, de ingrediënten en de allergeneninformatie.
Veelgestelde vragen
Hoe vergelijk ik vezels als de plakken niet even groot zijn?
Vergelijk eerst de hoeveelheid vezels per 100 g op de voedingsinformatie van beide producten. Kijk daarna naar het gewicht van de portie die je zelf wilt eten; een vergelijking per snee kan vertekenen als de plakken verschillen.
Is licht roggebrood hetzelfde als 100% volkoren roggebrood?
Nee, ‘licht’ beschrijft niet hetzelfde kenmerk als ‘100% volkoren’. De door Jumbo vermelde lichte Bolletje-variant bevat zowel volkoren rogge als volkoren tarwemeel en wordt als lichter van smaak en kleur omschreven. Controleer voor een specifieke variant de naam én de ingrediëntenlijst.
Hoe bewaar ik gesneden roggebrood na openen?
Volg het bewaaradvies op het pak dat je koopt. De bij Jumbo vermelde Bolletje-variant heeft een ander productspecifiek advies dan de bij PLUS vermelde Smaakt-variant; neem de instructies van de ene verpakking dus niet over voor de andere.
Hoe zie ik of roggebrood gejodeerd zout bevat?
Controleer de ingrediëntenlijst op een aanduiding zoals ‘gejodeerd zout’ of ‘bakkerszout’. Leid de gebruikte zoutsoort niet af uit de naam roggebrood: de bij PLUS vermelde Smaakt-variant noemt bijvoorbeeld zeezout.