Kerstbuffetkopers die op de hoeveelheid letten
Als er meerdere hapjes op tafel komen, wil je weten hoeveel roggebrood je meeneemt. Vergelijk het pakgewicht en kijk of het aantal plakken op de verpakking staat.
Voor wie is dit relevant?
Kopers die volkoren en vezels vooropstellen
Je zoekt een product dat als volkoren is aangeduid en vergelijkt de voedingsinformatie per 100 g. Het Voedingscentrum beschrijft dat volkoren graanproducten meer vezels bevatten dan witte graanproducten; de waarden van afzonderlijke pakken blijven leidend voor een productvergelijking.
Makers van kersthapjes met specifieke eisen
Voor belegde plakjes kan de soort roggebrood van belang zijn. Als gasten bepaalde ingrediënten moeten vermijden, controleer je daarnaast de allergeneninformatie van het exacte pak voordat je het serveert.
Waar let je op bij de keuze?
Begin bij het aantal porties voor je kersttafel. Vergelijk daarna de soort en het etiket, zodat een passende verpakking ook bij de ingrediëntenwensen van je gasten aansluit.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Hoeveelheid | Pakgewicht en, indien vermeld, het aantal plakken. | Als ik voor meerdere gasten hapjes maak, wil ik voldoende plakken zonder veel over te houden. Ongeveer 50% van de consumenten stelt de benodigde hoeveelheid voorop. |
| Volkoren en samenstelling | Volkorenbenaming, ingrediënten en voedingsinformatie per 100 g. | Ik wil kunnen zien welke granen in het brood zitten en wat de vermelde hoeveelheid vezels en zout is. Voor ongeveer 30% van de consumenten is die samenstelling de eerste afweging. |
| Soort en serveren | Soort roggebrood, allergenen, houdbaarheidsdatum en bewaarinstructies na openen. | Voor mijn belegde kersthapjes zoek ik een bepaalde structuur, maar het brood moet ook bij mijn gasten passen. De soort en het serveren staan bij ongeveer 20% van de consumenten voorop. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Verschillende pakgroottes als gelijke hoeveelheden behandelen
Een pak van 400 g en een pak van 500 g leveren niet dezelfde hoeveelheid roggebrood voor een kersttafel.
Kijk naar het nettogewicht en controleer het aantal plakken als je de porties wilt plannen.
-
Aannemen dat roggebrood uitsluitend rogge bevat
De ingrediënten verschillen per product. PLUS vermeldt bij Brood van Soma Volkoren roggebrood onder meer rogge, tarwe en gerst.
Lees voor het exacte pak de ingrediënten- en allergeneninformatie, vooral als een gast bepaalde granen moet vermijden.
-
Een gevonden product als vanzelfsprekend verkrijgbaar beschouwen
Een product dat je vooraf hebt uitgekozen, hoeft bij je winkelbezoek niet beschikbaar te zijn. Lidl vermeldt zijn roggenbrood bijvoorbeeld als een artikel voor verkoop in de winkel.
Controleer vóór je kerstboodschappen de beschikbaarheid bij je filiaal en vergelijk het etiket opnieuw als je een ander pak kiest.
Als je één specifieke soort nodig hebt, kan een extra winkelbezoek nodig zijn.
-
Gejodeerd zout uit de productsoort afleiden
Dat een brood roggebrood heet, vertelt je niet welk zout in dit specifieke product is gebruikt.
Kijk op de ingrediëntenlijst of gejodeerd zout wordt vermeld. PLUS noemt het bij Brood van Soma Volkoren roggebrood.
Merken om te vergelijken
Van Dijk's Roggebrood
Van Dijk's Roggebrood maakt onder meer Fries roggebrood. De fabrikant beschrijft deze soort als brood dat voornamelijk van gebroken roggekorrels wordt gemaakt, tegenover Brabants roggebrood met gemalen rogge.
- Een Fries roggebrood van 500 g staat bij Dirk vermeld.
- Controleer op de verpakking de ingrediënten en voedingsinformatie van de variant die je kiest.
Bolletje
Bolletje heeft een Fries roggebrood dat volgens het merk met 100% volkoren rogge wordt bereid.
- De door PLUS beschreven verpakking bevat 500 g; de voedingsinformatie vermeldt vezels en zout per 100 g.
- PLUS vermeldt tarwe en rogge bij de allergenen. Controleer het etiket als gasten deze granen moeten vermijden.
Brood van Soma
Brood van Soma heeft een volkoren roggebrood van 400 g waarvan PLUS de ingrediënten en voedingsinformatie vermeldt.
- De ingrediëntenlijst noemt volkoren rogge, gebroken rogge, tarwe, gerst en gejodeerd zout.
- Door de vermelde glutenbevattende granen is dit product niet geschikt voor wie die granen moet vermijden.
FINEST BAKERY
ALDI vermeldt een roggebrood van 500 g onder de naam FINEST BAKERY.
- Het vermelde pakgewicht helpt bij het plannen van de hoeveelheid voor een kersttafel.
- Controleer bij het gekozen pak de ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie.
Roggebrood bij Joybuy
Deze producten zijn roggebroodopties voor wie de hoeveelheid en de productinformatie wil meenemen in de keuze voor kersthapjes. Vergelijk voor gasten met specifieke eetwensen steeds het etiket van het gekozen pak.
Geen afbeelding beschikbaar
TastyBasics roggebrood, 9 stuks
Een optie als je voor kersthapjes een verpakking met een vermeld aantal stuks zoekt.
Controleer de allergeneninformatie op de verpakking voordat je het brood aan gasten met allergieën serveert.
Geen afbeelding beschikbaar
Bolletje roggebroodbroodje, 500 g
Een verpakking van 500 g voor wie roggebrood aan de kersttafel wil serveren.
Controleer bij het plannen van porties het aantal stuks op het pak. Kijk ook op het etiket als gasten tarwe, rogge of gluten moeten vermijden.
Veelgestelde vragen
Is roggebrood automatisch glutenvrij?
Nee, rogge is een glutenbevattend graan. Controleer de ingrediënten en allergenen op de volledige verpakking als je voor iemand koopt die gluten moet vermijden; ga niet alleen op de naam roggebrood af.
Hoe weet ik of roggebrood gejodeerd zout bevat?
Kijk op de ingrediëntenlijst van het gekozen product. PLUS vermeldt gejodeerd zout bij Brood van Soma Volkoren roggebrood, maar die vermelding zegt niets over andere pakken.
Hoe bewaar ik roggebrood voor kersthapjes na openen?
Volg de bewaarinstructies op de verpakking die je koopt. Voor het door PLUS beschreven Bolletje Fries roggebrood luidt de instructie om het na openen afgesloten in de koelkast te bewaren; het is dan beperkt houdbaar.