Moet brood voor je baby strikt glutenvrij zijn, dan valt gewoon roggebrood af: rogge bevat gluten. Kies in dat geval brood met de vermelding ‘glutenvrij’ en controleer de actuele verpakking. Kijk daarnaast of je baby al toe is aan brood met deze structuur; de glutenvrije vermelding zegt niets over korst, pitten, zaden, zout of andere allergenen.
Als gluten strikt vermeden moeten worden, is gewoon roggebrood geen alternatief. Rogge bevat gluten, zoals Glutenvrij.nl uitlegt. Let bij een vervangend brood op de vermelding ‘glutenvrij’ en lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie.
Je baby oefent nog met grovere hapjes en brood. Het Voedingscentrum noemt voor de start brood zonder pitten en zaden; bij een glutenvrij alternatief blijft de structuur van het gekozen brood een afzonderlijk aandachtspunt.
Als je gewoon brood vervangt door glutenvrij brood, wil je ook de ingrediënten en voedingsinformatie kunnen vergelijken. Kijk per product naar zout per 100 g, andere allergenen en de eventuele vermelding van gejodeerd zout.
Bepaal eerst of glutenvrij brood noodzakelijk is. Controleer daarna of de broodvorm past bij wat je baby al kan eten, en vergelijk pas dan de overige etiketinformatie.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral? |
|---|---|---|
| Gluten | Zoek bij een strikt glutenvrije keuze naar ‘glutenvrij’ op de verpakking en lees de ingrediënten- en allergeneninformatie. Gewoon roggebrood bevat rogge en is daarvoor geen vervanger. | Als gluten strikt vermeden moeten worden, wil ik vóór alles weten of het brood aan die eis voldoet. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat een glutenvrije keuze voorop. |
| Broodstructuur | Beoordeel korst, zachtheid en de aanwezigheid van pitten of zaden. Het Voedingscentrum noemt voor de start na zes maanden brood zonder pitten en zaden. | Wanneer mijn baby nog met brood oefent, wil ik een vorm kiezen die past bij de huidige eetvaardigheid. Bij ongeveer 33% van de consumenten weegt die broodstructuur het zwaarst. |
| Ingrediënten en voedingsinformatie | Vergelijk zout per 100 g en controleer andere allergenen en de eventuele vermelding van gejodeerd zout op het actuele etiket. | Als ik gewoon brood vervang, wil ik weten wat er in het alternatief zit en of ik het kan kopen. Die afweging komt voor ongeveer 25% van de consumenten op de eerste plaats. |
De kleur of het uiterlijk van roggebrood verandert niets aan het feit dat rogge gluten bevat, aldus Glutenvrij.nl.
Moeten gluten strikt vermeden worden, kies dan een product met de vermelding ‘glutenvrij’ en lees ook de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie.
‘Glutenvrij’ beschrijft het glutengehalte, niet de geschiktheid van korst, pitten of zaden voor een baby die pas met brood oefent. Het Voedingscentrum noemt brood zonder pitten en zaden voor de start na zes maanden.
Kies een broodvorm die aansluit bij wat je baby al kan eten en beoordeel de structuur van het specifieke product.
Recepten verschillen in ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie. Zo vermeldt de productinformatie van PLUS Meerzaden glutenvrij lijnzaad; de glutenvrije aanduiding alleen vertelt je niets over de overige samenstelling.
Vergelijk de verpakking op ingrediënten, allergenen, zout per 100 g en de eventuele vermelding van gejodeerd zout.
Ingrediënten en allergeneninformatie kunnen veranderen. Albert Heijn wijst daar bij zijn online productinformatie zelf op.
Controleer bij aankoop de verpakking opnieuw, vooral als een ingrediënt of allergeen voor je keuze doorslaggevend is.
Deze merken en winkelassortimenten bieden aanknopingspunten om etiketten te vergelijken; beoordeel steeds het afzonderlijke broodproduct.
Schär heeft verpakte glutenvrije broodvarianten, waaronder Meesterbakker Classic in het assortiment van Jumbo.
Jumbo vermeldt wit en bruin glutenvrij brood onder zijn huismerk.
PLUS vermeldt onder meer wit glutenvrij brood en een glutenvrije meerzadenvariant.
Albert Heijn heeft een aparte categorie voor glutenvrije producten, met vermeldingen voor glutenvrij brood.
Lidl vermeldt regulier roggebrood als afzonderlijk product en heeft informatie over een aanvullend glutenvrij assortiment.
Nee. Gewoon roggebrood bevat rogge, een glutenbevattend graan volgens Glutenvrij.nl. Moeten gluten strikt vermeden worden, vertrouw dan niet op de naam of kleur van brood maar controleer of ‘glutenvrij’ op de verpakking staat.
Volgens het Voedingscentrum kan een baby tussen vier en zes maanden een stukje brood zonder korst krijgen als die al gewend is aan oefenhapjes en ook wat grovere hapjes aankan. Voor de start na zes maanden noemt het Voedingscentrum brood zonder pitten en zaden; kijk bij een glutenvrij alternatief eveneens naar die structuur.
Nee. De vermelding ‘glutenvrij’ zegt niets over korst, pitten, zaden, zout of andere allergenen. Lees het actuele etiket en kies een broodvorm die past bij wat je baby al kan eten.
Dat verschilt per product. Het Voedingscentrum beschrijft brood als een jodiumbron in Nederland door het gebruik van gejodeerd bakkerszout, maar daaruit volgt niet dat elk glutenvrij brood dit ingrediënt bevat. Controleer de ingrediëntenlijst van de gekozen variant.
