Kies een pak roggebrood van 250 g als je voor één festivalmoment ongeveer vijf sneetjes nodig hebt, maar controleer of het verkrijgbaar is: de onderzochte 250 g-productpagina’s van Albert Heijn en Jumbo vermeldden dat de producten uit het assortiment waren. Voor een grotere groep of meerdere momenten kan een gesneden pak van 500 g passen, mits je vooraf bepaalt wat je met het restant doet en het bewaaradvies op de verpakking volgt.
Heb je voor één serveermoment maar enkele sneetjes nodig, dan is een kleiner pak het overwegen waard. Jumbo vermeldde vijf sneetjes voor een onderzocht pak van 250 g. Controleer wel of het formaat in jouw winkel verkrijgbaar is.
Koop je voor meer bezoekers of wil je thuis alvast porties verdelen, dan kun je een gesneden pak van 500 g overwegen. Plan vóór het openen hoe je de ongebruikte sneetjes bewaart.
Vergelijk ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie van het concrete pak. Roggebrood kan naast rogge ook tarwe bevatten; de productnaam alleen vertelt niet welke granen erin zitten.
Bepaal eerst hoeveel sneetjes je tijdens het festival wilt serveren. Vergelijk daarna het pakformaat met je bewaarplan en lees het etiket als ingrediënten of allergenen voor jou of je gasten de keuze bepalen.
| Aandachtspunt | Wat controleren? | Voor wie belangrijk? |
|---|---|---|
| Restjes en bewaren | Vergelijk gewicht, aantal sneetjes en houdbaarheidsdatum. Controleer of een kleiner pak verkrijgbaar is en hoe je een geopend pak bewaart. | Als ik maar één keer roggebrood serveer, wil ik niet met een groot geopend pak blijven zitten. Voor ongeveer 46% van de consumenten zou het beperken van restjes de belangrijkste afweging zijn. |
| Porties uitdelen | Kijk of het brood gesneden is en hoeveel sneetjes de verpakking vermeldt. | Bij een grotere groep wil ik de porties thuis kunnen tellen en op locatie gemakkelijk uitdelen. Dat serveergemak zou voor circa 36% van de consumenten vooropstaan. |
| Ingrediënten en etiket | Lees de ingrediënten en allergenen; vergelijk voedingsinformatie, zoals vezels en zout per 100 g, op de pakken die je overweegt. | Wanneer ik roggebrood voor gasten kies, wil ik weten welke granen en andere ingrediënten het bevat. Voor ongeveer 18% van de consumenten zou die etiketcontrole de hoofdzaak zijn. |
De onderzochte roggebroden bevatten rogge en sommige bevatten ook tarwe. De naam of kleur van het brood is daarom geen basis om het als glutenvrij te behandelen.
Controleer bij ieder pak de ingrediënten en gemarkeerde allergenen. Is een glutenvrij product nodig, kies dan alleen een concreet product waarvan het etiket die eigenschap bevestigt.
De onderzochte 250 g-pagina’s van Albert Heijn en Jumbo vermeldden dat deze producten uit het assortiment waren. Hun informatie over het formaat betekent dus niet dat je dat pak nu kunt kopen.
Controleer de voorraad vlak voor aankoop. Is er geen klein pak, bedenk dan vóór je een groter pak kiest wat je met het restant doet.
Pas op locatie naar een ander formaat moeten zoeken kan een extra winkelbezoek betekenen.
Als je maar een deel serveert, blijft de rest van het roggebrood over. Voor donker roggebrood noemt het Voedingscentrum bewaren in de koelkast of vriezer als mogelijkheden; langer invriezen kan het brood droger maken.
Verdeel thuis wat je nodig hebt en volg voor het restant het bewaaradvies op de verpakking.
Jumbo vermeldt gejodeerd zout bij een onderzocht tarwe-roggebrood. Dat zegt niet welke zoutsoort in een ander pak zit.
Is dit ingrediënt voor jouw keuze relevant, lees dan de ingrediëntenlijst van het product dat je wilt kopen.
Albert Heijn en Jumbo beschreven onderzochte Bolletje-varianten van 250 g; Jumbo vermeldde ook een Fries roggebrood van 500 g met negen sneetjes.
Jumbo beschreef een Van Dijk's Fries roggebrood van 500 g met tien plakjes, een formaat om te bekijken als je voor een groep porties wilt tellen.
Albert Heijn beschreef een TastyBasics roggebrood van 500 g met negen sneetjes.
PLUS beschreef een biologisch volkoren roggebrood met lijnzaad in een verpakking van 500 g.
Deze producten bieden twee manieren om porties voor het festival te plannen: een pak waarop negen stuks staan vermeld en een roggebroodvariant van 500 g. Controleer bij beide producten of de verpakking past bij het aantal porties dat je nodig hebt.
Afbeelding niet beschikbaar
Een optie als je voor het festival vooraf negen porties wilt kunnen meetellen.
Controleer op de verpakking het nettogewicht, de ingrediënten, allergenen en het bewaaradvies voor een geopend pak.
Afbeelding niet beschikbaar
Een formaat om te overwegen als je voor een groep of meerdere serveermomenten koopt en het restant kunt bewaren.
De productnaam vermeldt 500 g. Controleer op de verpakking het aantal porties, de ingrediënten, allergenen en het bewaaradvies na openen.
Ga daar niet van uit: de onderzochte roggebroden bevatten rogge en sommige bevatten ook tarwe. Controleer de gemarkeerde allergenen en kies, als glutenvrij noodzakelijk is, alleen een product waarvan het etiket dat bevestigt.
Niet per se: 250 g kan passen als je ongeveer vijf sneetjes nodig hebt, maar je moet eerst controleren of zo’n pak verkrijgbaar is. Met een pak van 500 g kun je ook een deel serveren en het restant volgens de verpakking bewaren.
Volg het bewaaradvies op het pak. Het Voedingscentrum noemt voor donker roggebrood twee weken in de koelkast en één tot drie maanden in de vriezer als richtlijn; langer invriezen kan het brood droger maken.
Dat kun je niet uit de productnaam afleiden. Een door Jumbo beschreven tarwe-roggebrood vermeldt gejodeerd zout, maar voor een ander product moet je de eigen ingrediëntenlijst controleren.
Lees vooral de ingrediënten en gemarkeerde allergenen, waaronder rogge en eventueel tarwe. Controleer ook het aantal porties, de houdbaarheidsdatum en het bewaaradvies, zodat je kunt bepalen hoeveel je serveert en wat je met een restant doet.
