Gewoon roggebrood bevat gluten en is daarom geen keuze voor een glutenvrije schoollunch bij coeliakie. Kies een brood, broodje, flatbread of cracker met de aanduiding ‘glutenvrij’ en controleer ook de ingrediënten, het beleg en de afspraken van de school. Vergelijk daarna welk formaat de leerling prettig kan meenemen en eten.
Voor een glutenvrije schoollunch valt gewoon roggebrood af: rogge bevat gluten, zoals ook in de Europese regels voor de aanduiding ‘glutenvrij’ staat. Een verpakt glutenvrij alternatief maakt controle van de aanduiding en ingrediënten mogelijk.
Ouders en verzorgers kunnen brood en beleg samen controleren en bij het inpakken rekening houden met kruiscontact. Het Voedingscentrum wijst op het risico dat glutenvrije granen tijdens verwerking met gluten in aanraking komen; vraag daarnaast welke afspraken op de eigen school gelden.
Wie meerdere schoollunches voorbereidt, kan verpakkingsgrootte en productvorm vergelijken. De assortimenten van Albert Heijn en Jumbo tonen onder meer glutenvrij brood en kleinere lunchproducten, maar de keuze moet per verpakking bij de leerling passen.
Begin bij de glutenvrije aanduiding en de allergeneninformatie. Kies vervolgens een lunchformaat dat de leerling kan meenemen en eten, en stem de verpakking af op het gebruik.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Geschiktheid bij coeliakie | Zoek de aanduiding ‘glutenvrij’ en lees de ingrediënten- en allergeneninformatie van brood én beleg. | Als mijn kind coeliakie heeft, wil ik kunnen zien dat de ingepakte lunch aan de glutenvrije eis voldoet. Voor zo’n 42% van de consumenten staat die geschiktheid voorop. |
| Lunchformaat | Vergelijk plakken brood, broodjes, flatbreads en crackers op passende porties en meeneembaarheid. | Een lunch moet in de broodtrommel passen en iets zijn wat de leerling graag eet. Voor ongeveer 33% van de consumenten weegt dat praktische formaat het zwaarst. |
| Verpakking en winkelkeuze | Kijk hoeveel lunchporties de verpakking oplevert en of het gewenste product verkrijgbaar is waar je winkelt. | Wie meerdere schoollunches voorbereidt, wil een verpakking kiezen die bij het gebruik thuis past. Bij zo’n 25% van de consumenten krijgt deze praktische keuze voorrang. |
De kleur of productomschrijving verandert niets aan de graansoort: rogge bevat gluten.
Kies voor een lunch bij coeliakie een product met de aanduiding ‘glutenvrij’ en controleer de ingrediëntenlijst.
Een glutenvrije aanduiding zegt niets over andere allergenen of over het beleg. Jumbo vermeldt bijvoorbeeld soja bij Lekker Vrij van Gluten Wit en noemt mogelijke aanwezigheid van eieren, melk en noten.
Lees bij een productwissel de informatie van brood én beleg en houd rekening met de afspraken van de school.
De ingrediëntenlijst van Jumbo Lekker Vrij van Gluten Wit noemt gejodeerd zout. Daaruit volgt niet dat dit voor andere glutenvrije broden geldt.
Controleer de ingrediëntenlijst van het specifieke brood als dit voor je keuze van belang is.
Albert Heijn toont binnen deze lijn onder meer glutenvrij brood, broodjes en crackers.
Jumbo toont onder meer glutenvrij wit en bruin brood van 500 g.
Albert Heijn en Jumbo tonen glutenvrije broodproducten van Schär, waaronder Meesterbakker-brood en andere lunchvormen.
Consenza komt in de genoemde supermarktassortimenten voor met onder meer zadenbrood en bruin brood.
Glutenvrije flatbreads van Nairn's staan in de genoemde assortimenten van Albert Heijn en Jumbo.
Nee, rogge bevat gluten. Kies voor een glutenvrije schoollunch bij coeliakie een product met de aanduiding ‘glutenvrij’ in plaats van gewoon roggebrood.
Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag die aanduiding worden gebruikt als het levensmiddel dat aan de eindconsument wordt verkocht maximaal 20 mg gluten per kg bevat. Lees daarnaast de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie van het product.
Ja, ‘glutenvrij’ betekent niet dat een brood vrij is van andere allergenen. Jumbo vermeldt bij Lekker Vrij van Gluten Wit bijvoorbeeld soja en mogelijke aanwezigheid van eieren, melk en noten; controleer ook het beleg.
Controleer het glutenvrije product en het beleg, en voorkom dat de lunch bij het klaarmaken in aanraking komt met glutenbevattend eten. Het Voedingscentrum wijst op risico op contact met gluten tijdens verwerking; vraag ook naar de afspraken van de eigen school.
Nee, dat volgt niet uit de aanduiding ‘glutenvrij’. Jumbo vermeldt gejodeerd zout bij Lekker Vrij van Gluten Wit; kijk voor een ander brood naar de ingrediëntenlijst van dat specifieke product.
