Voor wie is deze keuze relevant?

Lunchkopers met coeliakie

Je zoekt een duidelijk glutenvrij alternatief voor roggebrood en wilt ook voorkomen dat het broodje bij het bewaren of bereiden met glutenhoudende kruimels in aanraking komt.

Wie snel een broodje voor werk of school wil

Je wilt een bolletje, pistolet of direct te beleggen brood dat past bij de tijd en voorzieningen die je tijdens de lunch hebt.

Wie brood regelmatig op ingrediënten vergelijkt

Je kijkt naast de glutenvrije aanduiding naar vezels, relevante allergenen en de vermelding van gejodeerd zout of bakkerszout.

Waarop let je bij het kopen?

Controleer eerst de glutenvrije aanduiding en de bereiding, kies vervolgens een bruikbaar lunchformaat en vergelijk daarna de voedingsinformatie die voor jou relevant is.

Aandachtspunt Wat controleer je? Voor wie telt dit vooral?
Glutenvrij en zonder kruisbesmetting Zoek op de actuele verpakking naar een duidelijke glutenvrije aanduiding of het Crossed Grain-symbool. Vraag bij bereiding ter plekke naar gescheiden, schoon materiaal. Als ik een broodje haal, wil ik dat zowel het brood als de bereiding bij mijn glutenvrije dieet passen; voor ongeveer 50% van de consumenten staat dit voorop.
Geschikt lunchformaat Kijk of je sneetjes, bolletjes of pistolets wilt en of het product direct eetbaar is of nog moet worden afgebakken. Voor een korte lunchpauze wil ik een broodje dat ik zonder extra bereiding kan beleggen; ongeveer 30% van de consumenten geeft aan dit gemak de eerste plaats.
Vezels en ingrediënten Vergelijk vezels per 100 g en kijk in de ingrediënten of gejodeerd zout of bakkerszout is gebruikt. Wanneer ik regelmatig brood eet, wil ik de voedingsinformatie en ingrediënten kunnen vergelijken; bij ongeveer 20% van de consumenten wegen die het zwaarst.

Veelgemaakte fouten

  • Donker brood aanzien voor een glutenvrij alternatief

    Een donkere kleur of zichtbare zaden zeggen niets over de aanwezigheid van gluten. De Nederlandse Coeliakie Vereniging noemt rogge juist als graan dat van nature gluten bevat.

    Kies bij coeliakie geen gewoon roggebrood; controleer op de actuele verpakking of het alternatief duidelijk als glutenvrij is aangeduid.

  • Alleen het broodje controleren, niet de bereiding

    Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging kunnen gluten door kruisbesmetting in een product terechtkomen dat ze niet hoort te bevatten. Bij een broodjesbalie zijn kruimels en gedeeld materiaal daarom relevant.

    Vraag hoe het broodje wordt bewaard en bereid en of schoon, gescheiden materiaal wordt gebruikt. Kies bij twijfel een gesloten, duidelijk gelabeld product.

  • Aannemen dat ieder brood met bakkerszout is gemaakt

    Het Voedingscentrum wijst erop dat bakkers niet verplicht zijn brood met bakkerszout te bakken. De broodsoort of kleur vertelt je dus niet welk zout is gebruikt.

    Kijk op de ingrediëntenlijst naar gejodeerd zout of bakkerszout als je dit kenmerk wilt meenemen in je keuze.

  • Een online assortiment gelijkstellen aan het aanbod in de winkel

    Een product op een assortimentspagina hoeft niet beschikbaar te zijn in het filiaal waar je luncht.

    Controleer het actuele filiaal- of bestelassortiment voordat je vertrekt en baseer je uiteindelijke productkeuze op de verpakking die je koopt.

Merken ter oriëntatie

AH Glutenvrij

De lijn omvat onder meer donker meerzadenbrood en witte bollen voor verschillende lunchformaten.

  • Het donkere meerzadenbrood wordt als glutenvrij brood aangeboden; het is geen roggebrood.
  • Controleer de actuele verpakking op ingrediënten en allergenen, vooral wanneer je naast gluten nog andere bestanddelen moet vermijden.

Schär

Schär heeft verschillende broodvormen, waaronder Meesterbakker-brood en kleinere broodjesformaten.

  • De onderzochte Meesterbakker vital wordt door Albert Heijn als glutenvrij brood aangeboden.
  • Beoordeel ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie per afzonderlijke variant; die zijn niet voor het hele merk gelijk.

Consenza

Het onderzochte Vezelrijk zadenbrood chia is een zadenbrood als alternatief voor wie geen gewoon roggebrood kiest.

  • De productvermelding bij Albert Heijn duidt deze variant aan als glutenvrij.
  • De vermelding bevat ook informatie over haver. Controleer de actuele verpakking en de allergeneninformatie voordat je deze variant kiest.

Jumbo Lekker Vrij

Deze Jumbo-lijn omvat verschillende glutenvrije broodvormen, waaronder bruin brood.

  • Jumbo vermeldt bij de onderzochte bruine variant het Crossed Grain-symbool.
  • Controleer per variant de verpakking en kijk of het gewenste product in je filiaal beschikbaar is.

PLUS

PLUS toont naast glutenvrij brood ook pistolets, een relevant formaat als je specifiek een lunchbroodje zoekt.

  • Het assortiment noemt zowel witte als meerzadenpistolets.
  • Controleer bij de gekozen pistolet de actuele ingrediënten, allergenen en glutenvrije aanduiding op de verpakking.

Gerelateerde producten op Joybuy

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Kan ik bij coeliakie gewoon roggebrood kiezen?

Nee, gewoon roggebrood past niet bij een glutenvrij dieet: volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging bevat rogge van nature gluten. Kies een alternatief waarvan de actuele verpakking duidelijk vermeldt dat het glutenvrij is.

Is een glutenvrij broodje bij de broodjesbalie voldoende?

Niet als het broodje bij het beleggen met glutenhoudende kruimels in aanraking komt. Vraag hoe het wordt bewaard en of voor de bereiding schoon, gescheiden materiaal wordt gebruikt.

Wat doe ik met een waarschuwing voor glutenbevattende granen?

Beoordeel die waarschuwing voordat je het product kiest: ze kan op een risico op kruisbesmetting wijzen, maar betekent niet automatisch dat het product gluten bevat. Let ook op een eventuele vermelding dat het product niet geschikt is voor mensen met coeliakie.

Bevat glutenvrij brood altijd gejodeerd bakkerszout?

Nee. Het Voedingscentrum geeft aan dat bakkerszout niet verplicht is bij het bakken van brood. Kijk in de ingrediëntenlijst van het specifieke brood of gejodeerd zout of bakkerszout wordt vermeld.

Waar kan ik een glutenvrij broodje voor de lunch zoeken?

Albert Heijn en PLUS tonen onder meer glutenvrije bolletjes of pistolets; andere supermarkten tonen verschillende glutenvrije broodproducten. Controleer het actuele aanbod van je filiaal en lees de verpakking van het product dat je daadwerkelijk koopt.