Voor een kleine world food night is een verpakking van 400 g een optie als je minder roggebrood wilt overhouden dan bij 500 g. Wil je juist Fries roggebrood, dan kun je een verpakking van 500 g kiezen en ongebruikte porties invriezen. Plan niet zonder meer op een half brood van 250 g: de gevonden Bolletje-variant van dat formaat staat bij Albert Heijn uit het assortiment.
Als roggebrood maar één onderdeel van de tafel is, telt hoeveel plakken je werkelijk gebruikt. Een kleinere verpakking of het invriezen van ongebruikte porties helpt je de rest te plannen; het Voedingscentrum adviseert brood per benodigde portie uit de vriezer te halen.
Wie een stevige Friese variant op tafel wil zetten, kan naar de broodstijl en verpakking kijken. Controleer ook de ingrediënten: het door Jumbo vermelde Bolletje Fries roggebrood bevat naast rogge tarwezemelen.
Bij een maaltijd voor gasten kunnen ingrediënten en allergenen de keuze bepalen. Vergelijk daarnaast het volkoren-aandeel, de voedingsinformatie per 100 g en eventuele vermelding van gejodeerd zout op het specifieke pak.
Bepaal voor de kleine tafel eerst hoeveel roggebrood je verwacht te gebruiken en wat je met de rest doet. Vergelijk daarna de gewenste broodstijl en het etiket.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Portiegrootte en restjes | Vergelijk het nettogewicht en het aantal plakken. Bedenk of je ongebruikte porties kunt invriezen. | Als ik maar enkele plakken voor de maaltijd nodig heb, wil ik niet met een groot restant blijven zitten. Zo'n 43% van de consumenten zou portiegrootte en het beperken van restjes vooropstellen. |
| Broodstijl | Lees de productomschrijving en ingrediënten om een Friese variant van een lichtere rogge-tarwevariant te onderscheiden. | Wanneer roggebrood een opvallend onderdeel van de tafel wordt, wil ik een stijl kiezen die bij mijn gasten past. Voor ongeveer 29% van de consumenten zou de broodstijl de belangrijkste afweging zijn. |
| Ingrediënten en voedingsinformatie | Controleer rogge en tarwe bij de allergenen en vergelijk zout en vezels per 100 g. Kijk op het pak of gejodeerd zout wordt vermeld. | Als ik rekening moet houden met de ingrediënten voor mijn gasten, wil ik het daadwerkelijke pak kunnen beoordelen. Naar schatting 28% van de consumenten zou etiketcontrole als eerste prioriteit hebben. |
De door Jumbo en PLUS vermelde Bolletje- en Soma-varianten bevatten ook tarwe. De productnaam vertelt dus niet genoeg over de ingrediënten of allergenen.
Lees de ingrediëntenlijst en allergenenvermelding van het pak dat je koopt.
Bij een kleine maaltijd met meerdere gerechten kunnen plakken overblijven. Volgens het Voedingscentrum behoort brood tot de producten die veel worden verspild.
Kies een kleinere verpakking als die bij je maaltijd past, of vries ongebruikte porties in.
Albert Heijn vermeldt een Bolletje-variant van 250 g als uit het assortiment. ALDI markeert zijn roggebrood van 500 g als OP=OP en Lidl vermeldt bij zijn variant van 500 g winkelverkoop.
Controleer de beschikbaarheid bij je gekozen winkel of bezorgmoment voordat je het menu erop afstemt.
PLUS vermeldt gejodeerd zout bij het Limburgse rogge-tarwebrood van Brood van Soma. Dat zegt niets over de ingrediënten van een andere variant.
Controleer de vermelding van zout op de ingrediëntenlijst van het specifieke product.
Bolletje heeft onder meer een Friese roggebroodvariant van 500 g en vermeldingen van lichtere varianten.
Het Limburgse rogge-tarwebrood van Brood van Soma biedt met 400 g een andere verpakkingsmaat dan de hier bekeken pakken van 500 g.
ALDI vermeldt roggebrood van FINEST BAKERY in een verpakking van 500 g.
Jumbo vermeldt Van Dijk's Ambachtelijk Fries Roggebrood als een verpakking van 500 g.
Deze producten zijn opties om roggebrood voor de tafel te kiezen: een verpakking met 9 stuks en een verpakking van 500 g. Vergelijk de hoeveelheid met wat je voor de maaltijd verwacht te gebruiken.
Afbeelding niet beschikbaar
Als je roggebrood over de gasten wilt verdelen, geeft het aantal van 9 stuks een aanknopingspunt. Controleer ook het nettogewicht voordat je deze verpakking met een half brood vergelijkt.
Afbeelding niet beschikbaar
Een verpakking van 500 g kan passen als meerdere gasten mee-eten of als je ongebruikte porties wilt invriezen. Controleer de ingrediënten en allergenen op het pak wanneer je voor gasten kiest.
Niet zonder de beschikbaarheid te controleren: Albert Heijn vermeldt de gevonden Bolletje-variant van 250 g als uit het assortiment. Een verpakking van 400 g of 500 g kan een alternatief zijn, afhankelijk van hoeveel plakken je gebruikt en wat je met de rest doet.
Vries ongebruikte porties in als je ze later wilt eten. Het Voedingscentrum adviseert brood in te vriezen en per keer te pakken wat je nodig hebt; volg daarnaast de bewaarinstructies op de verpakking.
Nee. De door Jumbo en PLUS vermelde Bolletje- en Soma-varianten bevatten naast rogge ook tarwe. Controleer voor gasten die ingrediënten moeten vermijden altijd de allergenenvermelding van het specifieke pak.
Dat kun je niet voor ieder pak aannemen. PLUS vermeldt gejodeerd zout bij het Limburgse rogge-tarwebrood van Brood van Soma; kijk voor een ander product op diens eigen ingrediëntenlijst.
