不同选择适合哪些人？

想减少准备工作的人

如果不想在面糊中另外加入牛奶和鸡蛋，可以查看全配方煎饼粉的制作说明。根据产品信息，Koopmans Compleet 和 PLUS Complete 都只需加水；煎制时还需要用到烹调油脂。

特别想选择全谷物的人

不要只看“多谷物”这个名称，要仔细查看煎饼粉中使用了哪些面粉。PLUS 的全麦款标明含有 75% 全麦小麦粉和 20% 全麦燕麦粉。

需要避免某些成分的人

请查看最新包装上的配料、过敏原信息和“可能含有”提示。同时也要留意自己添加的食材：例如，无麸质煎饼粉在制作时仍可能需要加入牛奶和鸡蛋。

挑选时要注意什么？

先确定哪些条件不能妥协，再从符合条件的煎饼粉中比较制作方式、配料，以及你打算制作的份量。

关注点 购买时要检查什么 主要适合哪些人
准备工作少 查看需要添加哪种液体、鸡蛋和烹调油脂，也要留意每包标注的制作份量。 如果我想不额外添加面糊所需的食材就开始煎制，制作方式就很重要。约 30% 的消费者最看重准备工作少。
以全谷物为主 检查全麦标注和配料表中的面粉种类，并在相同计量基准下比较营养信息。 我想确认煎饼粉中的谷物是否确实为全谷物，而不只是含有多种谷物。约 40% 的消费者优先考虑全谷物配方。
自行选择添加食材 查看包装内容和制作说明，了解哪些食材需要自行选择并添加。 如果我想自行决定使用哪种牛奶、鸡蛋或烹调油脂，适合选择需要自行添加食材的煎饼粉。约 20% 的消费者最看重这种选择自由。
麸质和其他过敏原 阅读最新包装标签，包括配料、过敏原和“可能含有”提示，并检查自己添加的食材。 如果我需要避免某种成分，煎饼粉和制作方式都必须符合要求。约 10% 的消费者最重视这项检查。

常见误区

  • 把“多谷物”当成“全麦”

    含有多种谷物的煎饼粉，不一定主要由全麦粉制成。因此，产品名称传达的信息可能与配料表反映的实际情况不同。

    请查看是否明确标注全麦，并比较标签上的面粉种类和含量。

  • 把“无麸质”理解为“不含任何过敏原”

    无麸质煎饼粉仍可能含有其他需要留意的成分，也可能需要额外添加牛奶和鸡蛋。例如，Albert Heijn 标注的 Koopmans 无麸质煎饼粉需要自行添加 550 ml 牛奶和 3 个鸡蛋。

    请同时检查最新包装标签，以及制作面糊时需要添加的食材。

  • 只相信网上的配料信息

    产品改版后，配料和过敏原信息可能发生变化。因此，之前查看的产品页面未必与实际购买的包装一致。

    可以通过网上信息比较不同产品，但使用前仍应查看所购包装上的标签。

品牌参考

Koopmans

Koopmans 提供原味、全配方、多谷物、全麦和无麸质等多种煎饼粉。

  • 根据 Koopmans 的说明，Origineel 需要加入牛奶、鸡蛋和黄油；Compleet 的产品信息则注明只需向粉中加水。
  • 不同款式的过敏原情况各不相同。根据产品信息，无麸质款制作时仍需加入牛奶和鸡蛋。

AH

Albert Heijn 自有品牌提供原味、多谷物和全麦等煎饼粉。

  • AH Meergranen 还介绍了一种植物性制作方法。
  • AH Meergranen 含有小麦、燕麦、大麦和黑麦。请查看所购包装上的配料和过敏原信息。

PLUS

PLUS 提供原味、全配方和全麦煎饼粉，制作方式各不相同。

  • 根据制作说明，PLUS Complete 需要加水和烹调油脂；PLUS Volkoren 标明含有 75% 全麦小麦粉和 20% 全麦燕麦粉。
  • 不同款式的配料和过敏原有所不同，因此不要只根据品牌名称作出选择。

Albona

Albona 是 ALDI 自有品牌，提供煎饼烘焙粉，其中包括原味款。

  • 该品牌有多款煎饼粉可供选择，可以比较它们的制作方式。
  • 选择之前，请逐一查看包装上的所需添加食材、配料和过敏原信息。

Belbake

Lidl 提供 400 g 装的 Belbake 原味煎饼粉。

  • Lidl 标注，这款煎饼粉大约可以制作 12 张煎饼。
  • 请查看包装上的配料、过敏原和制作说明。

Joybuy 煎饼粉

这些产品有不同的包装规格和粉类可供选择，可以根据自己的制作习惯和配料需求进行比较。尤其是遇到“Complete”和“Wholegrains”等标注时，请仔细查看所选款式的制作说明和配料。

Koopmans Pancakes Complete 煎饼粉，210 g

Koopmans Pancakes Complete 210 g

210 g 装全配方煎饼粉，适合不想添加太多食材的人。请查看包装上的具体制作说明和过敏原信息。

前往 Joybuy 查看
Koopmans Shaker Pancakes 煎饼粉，175 g

Koopmans Shaker Pancakes 175 g

175 g 装摇摇瓶煎饼粉，适合想尝试这种制作方式的人。请查看需要添加哪种液体，不要以为所有摇摇瓶煎饼粉都只需加水。

前往 Joybuy 查看
Xiaoyeqingzhu 牛奶风味煎饼粉，100 g

Xiaoyeqingzhu 牛奶风味煎饼粉 100 g

100 g 装，适合想购买小包装煎饼粉的人。请查看包装上的制作说明、可制作份量和配料；不要仅凭产品名称判断营养价值。

前往 Joybuy 查看
Koopmans Wholegrains 全谷物煎饼粉，400 g

Koopmans Wholegrains 全谷物煎饼粉 400 g

400 g 装煎饼粉，适合想比较不同谷物配方的人。如果你特别看重以全麦粉为主的配方，请查看标签上的面粉种类和含量，不要只看“Wholegrains”这一名称。

前往 Joybuy 查看
g'woon Pancake Mix Complete 全配方煎饼粉，200 g

g'woon Pancake Mix Complete 全配方煎饼粉 200 g

200 g 装全配方煎饼粉，适合想与其他全配方产品比较制作方式的人。请仔细查看所需添加食材和最新包装标签：目前可查到的过敏原信息存在矛盾。

前往 Joybuy 查看

常见问题

多谷物和全麦是一回事吗？

不是。“多谷物”并不代表煎饼粉一定主要由全麦粉制成。如果你在意全麦配方，请查看配料表；PLUS 的全麦款标明含有 75% 全麦小麦粉和 20% 全麦燕麦粉。

无麸质煎饼粉也不含牛奶和鸡蛋吗？

不一定。无麸质本身并不能说明煎饼粉是否含有牛奶和鸡蛋，也不代表制作时不需要自行添加这些食材。例如，Albert Heijn 的产品信息显示，Koopmans 无麸质煎饼粉需要添加 550 ml 牛奶和 3 个鸡蛋；请务必查看最新包装。

如何查看预包装煎饼粉的过敏原信息？

除自行添加的食材外，还要查看所购包装上的过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局说明，14 种过敏原必须依法标注；选择时不要只看产品名称。

原味煎饼粉和全配方煎饼粉的制作方式有什么不同？

具体要看所选款式。根据产品信息，PLUS Naturel 需要加入 800 ml 半脱脂牛奶、3 个鸡蛋和烹调油脂；PLUS Complete 则需要加入 700 ml 水和烹调油脂。请先阅读包装说明，再确认还需要准备哪些食材。