Pour faire des réserves de fruits à coque, comparez leur valeur énergétique pour 100 g, pesez votre portion et choisissez un format adapté à votre consommation et à vos possibilités de conservation. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 40 kcal pour 100 g la limite maximale permettant d’utiliser l’allégation « faible valeur énergétique ». Pour les produits étudiés, Duyvis, PLUS, Jumbo et Albert Heijn indiquent entre 614 et 672 kcal pour 100 g. Peser votre portion peut vous aider à mieux visualiser la quantité consommée, mais ne rend pas le produit lui-même peu calorique.
Vous souhaitez continuer à manger des fruits à coque tout en gardant un œil sur l’apport énergétique de votre collation. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et pesez votre portion : sans sel ne signifie pas peu calorique.
Vous consommez régulièrement des fruits à coque et cherchez un format adapté à vos habitudes. Vérifiez le poids net et comparez le prix au kilo de produits dont la composition est suffisamment similaire.
Vous mettez longtemps à terminer un sachet et souhaitez conserver son contenu dans de bonnes conditions. Choisissez une quantité que vous pourrez consommer à temps et suivez les consignes de conservation propres au produit.
| Point à prendre en compte | À vérifier | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Portion et apport énergétique | Comparez les kcal pour 100 g et pesez la quantité que vous consommez. | Si je veux mesurer consciemment ma collation, je regarde à la fois l’apport énergétique pour 100 g et le poids de la portion. Environ 36 % des consommateurs privilégient les calories et la taille des portions. |
| Taille de l’emballage | Vérifiez le poids net, le prix actuel au kilo et la quantité que vous consommez réellement. | Si je mange régulièrement des fruits à coque, je veux constituer des réserves adaptées à ma consommation et comparer les prix. Environ 29 % des consommateurs privilégient l’aspect pratique et le rapport qualité-prix des réserves. |
| Conservation | Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage et refermez bien le sachet après chaque utilisation. | Si je mets longtemps à finir un sachet, je veux pouvoir conserver son contenu dans de bonnes conditions et le consommer à temps. Environ 21 % des consommateurs s’intéressent surtout au maintien de la qualité pendant une conservation prolongée. |
| Composition | Lisez la liste des ingrédients, les proportions de fruits à coque et les informations sur les allergènes de l’emballage concerné. | Si je cherche une composition particulière ou dois tenir compte d’allergènes, je veux savoir exactement ce que contient le sachet. Environ 14 % des consommateurs privilégient les ingrédients et le profil allergénique. |
La teneur en sel, le mode de préparation et la valeur énergétique sont des caractéristiques différentes. Les fruits à coque étudiés dépassent largement la limite européenne pour l’allégation « faible valeur énergétique ».
Consultez la valeur énergétique pour 100 g et la liste des ingrédients. Pesez ensuite la portion que vous souhaitez manger.
Une fois le sachet ouvert, il faut conserver son contenu de manière adaptée. Le centre néerlandais de nutrition Voedingscentrum cite le rancissement, le ramollissement et la moisissure parmi les signes à surveiller pour les noix de cajou non salées.
Choisissez un format adapté à votre consommation, refermez le sachet après utilisation et suivez les consignes de conservation propres au produit.
Les mélanges de fruits à coque peuvent différer par leur poids et par les proportions des différentes variétés. Le prix de deux mélanges différents ne suffit donc pas, à lui seul, à déterminer lequel vous conviendra le mieux.
Comparez le prix au kilo, les ingrédients et la quantité que vous pensez consommer.
Vous n’aurez alors plus sous la main les informations d’origine sur le produit, notamment les allergènes et les conseils de conservation.
Conservez l’étiquette ou l’emballage d’origine et veillez à pouvoir distinguer les différents produits.
Les cacahuètes Duyvis Pinda’s Ongezouten sont proposées en sachet de 235 g et peuvent convenir si vous cherchez un format moyen.
Le mélange AH Notenmix ongezouten est proposé en sachet de 500 g et convient à ceux qui souhaitent avoir plusieurs variétés de fruits à coque en réserve.
Le format économique Jumbo Cashewnoten Ongezouten est un sachet de 500 g de noix de cajou, adapté à une consommation régulière.
Les informations produit néerlandaises du mélange Lidl Notenmix indiquent un mélange non grillé et sans sel de 200 g.
ALDI vend, sous la marque de produit TRADER JOE’S, un mélange de fruits à coque sans sel en sachet de 500 g.
Le mélange PLUS Notenmix ongebrand ongezouten est un sachet de 500 g contenant plusieurs variétés de fruits à coque.
Cette sélection comprend des mélanges de fruits à coque, des châtaignes et d’autres collations à base de fruits à coque, pour vous permettre de comparer les informations nutritionnelles et les formats.
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Ce mélange peut vous convenir si vous cherchez un grand format contenant différentes variétés de fruits à coque et souhaitez peser vous-même vos portions.
Les informations produit indiquent 663 kcal pour 100 g.
Le mélange contient 30 % de noisettes, 30 % de noix, 20 % d’amandes et 20 % de noix de cajou.
Les informations sur les allergènes signalent également des traces éventuelles de cacahuètes et d’autres fruits à coque.
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Ces châtaignes épluchées prêtes à consommer peuvent vous convenir si vous souhaitez les conserver en portions individuelles.
Les informations produit indiquent 191 kcal pour 100 g et 10 sachets de 100 g.
La liste des ingrédients mentionne des châtaignes. Conservez l’emballage dans un endroit frais et sec.
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Ce grand format peut vous convenir si vous achetez des pistaches et souhaitez peser vos portions en fonction des informations nutritionnelles.
Les informations produit indiquent 619 kcal pour 100 g et 99 % de pistaches.
Le produit contient 1 % de sel et est décrit comme grillé et salé ; il ne convient donc pas si vous recherchez spécifiquement des fruits à coque sans sel.
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Ce mélange peut vous convenir si vous cherchez un pot contenant à la fois des fruits à coque et des fruits secs.
Les informations produit indiquent 493 kcal pour 100 g ; la composition comprend 52 % de fruits à coque et 48 % de fruits.
La liste des ingrédients mentionne du sucre dans les canneberges séchées.
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Ce format peut vous convenir si vous recherchez une quantité moyenne de cerneaux de noix de caryer et souhaitez utiliser des portions individuelles.
Les informations produit indiquent 614 kcal pour 100 g et des sachets individuels.
La liste des ingrédients mentionne au moins 85 % de cerneaux de noix de caryer, du sucre et du sel. La teneur en sel est de 1,6 g pour 100 g.
Non, pas uniquement parce que la portion est plus petite. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 40 kcal (170 kJ) pour 100 g la limite maximale permettant d’utiliser l’allégation « faible valeur énergétique ». Une collation pesée correspond à autre chose qu’un produit peu calorique.
Pas automatiquement : vérifiez la caractéristique concernée par l’allégation. Selon la réglementation européenne, l’allégation « valeur énergétique réduite » exige que l’apport énergétique soit inférieur d’au moins 30 % à celui d’un produit similaire et que la caractéristique à l’origine de cette réduction soit clairement indiquée.
Pour les noix de cajou sans sel, le centre néerlandais de nutrition Voedingscentrum recommande six mois dans un placard de cuisine et un an au congélateur. Suivez également les indications figurant sur l’emballage de votre produit : ces durées ne s’appliquent pas automatiquement à tous les mélanges de fruits à coque. Soyez attentif au rancissement, au ramollissement et à la moisissure.
Oui. L’autorité néerlandaise NVWA répertorie les cacahuètes et les fruits à coque comme deux allergènes distincts et précise que les produits préemballés doivent comporter des informations sur les allergènes. Vérifiez également les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées si cela concerne un membre de votre foyer.
Tenez compte du risque d’étouffement. Les informations produit d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS avertissent que les jeunes enfants peuvent s’étouffer avec des fruits à coque ; suivez les avertissements figurant sur le produit concerné.
